Miến trộn Hàn Quốc là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Sợi miến giòn dai hòa quyện với thịt bò, cải bó xôi, trứng chiên và nước sốt sẽ là món trộn ngon hấp dẫn cho bạn và gia đình thay đổi khẩu vị trong những ngày mưa, lạnh. Cùng vào bếp thực hiện nhé!
Món ăn này ăn kèm cùng các món canh sẽ là một lựa chọn tuyệt vời đấy, cùng tìm hiểu thêm các món canh ở đây nhé.
Nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc:
– 250 g miến Hàn.
– 250 g thịt bò thái lát mỏng.
– 1 ít cải bó xôi (bạn có thể thay bằng loại cải khác tùy thích).
– 1 củ cà rốt thái sợi, 1 củ hành tây cắt múi cau.
– 1/2 trái ớt Đà Lạt xanh thái sợi, 1/2 trái ớt Đà Lạt đỏ thái sợi.
– 1 ít nấm mèo ngâm nở thái sợi, 1 ít nấm đông cô tươi thái nhỏ.
– 4 quả trứng gà.
– Vừng rang, nước tương, dầu mè, đường, rượu nấu ăn và tỏi bằm.
– Nước sốt: Trộn đều 3 thìa canh nước tương + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh dầu mè.
Cách làm miến trộn Hàn Quốc:
Bước 1:
– Thịt bò thái nhỏ, ướp với 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh dầu mè, tỏi bằm và tiêu. Trộn đều, cho vào tủ lạnh.
– Cải thái khúc, luộc chín, xả lạnh. Trộn với 1 thìa canh dầu mè, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối.
– Miến chần mềm, xả lạnh rồi để ráo. Trứng đánh tan, tráng mỏng, thái sợi.
Bước 2:
– Phi thơm dầu, cho nấm vào xào với ít bột nêm, để riêng ra đĩa.
Bước 3:
– Tiếp đến cho hành tây, ớt Đà Lạt, cà rốt vào xào chín với ít bột nêm, để ra đĩa.
Bước 4:
– Tiếp đến cho thịt bò vào xào chín.
Bước 5:
– Cho phần nước sốt vào đun sôi, khuấy tan. Cho miến vào đảo đều.
Bước 6:
– Sau cùng cho các loại rau, thịt bò vào trộn đều. Bày ra đĩa, trang trí với trứng và vừng là hoàn tất.
Chúc các bạn ngon miệng với món miến trộn Hàn Quốc của chúng tôi nhé!