158
Salad bơ cá hồi kiểu Nhật là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng tinh tế, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Nguyên liệu
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm salad bơ cá hồi kiểu Nhật:
*Nguyên liệu dành cho 2 người
- Cá hồi (loại dùng làm sashimi): 100g
- Bơ: 1/2 quả
- Nước cốt chanh: 1 thìa canh
- Rong biển: 6 lá
- Hành lá: 1 cọng, thái nhỏ
- *tương shouyu: 1 thìa canh
- *mirin: 1/2 thìa canh
- *Dầu cay (sa tế ớt + dầu vừng): 1/2 thìa cà phê
Cách làm salad bơ cá hồi kiểu Nhật
- Bơ cắt đôi, xoay nhẹ cho hai nửa rời ra. Tách bỏ hạt. Bóc vỏ, cắt miếng chừng 1cm, cho vào tô rồi tưới đều nước cốt chanh để giữ bơ không bị đổi màu.
- Cá hồi cắt miếng 1cm.
- Trộn đều các nguyên liệu (*) trong 1 cái tô khác.
- Cho lần lượt bơ và cá hồi vào nước sốt vừa trộn. Nhẹ tay đảo đều, rồi đậy kín, cất vào ngăn mát tủ lạnh chừng 15 phút cho ngấm.
- Sau 15 phút, chắt bỏ phần nước tiết ra. Xếp bơ và cá hồi ra đĩa cùng lá rong biển, rắc hành lá thái nhỏ và thưởng thức.
Thành quả
Salad bơ cá hồi là món ăn đơn giản, dùng làm món khai vị, hoặc làm đồ nhậu đều thích hợp. Nếu bạn yêu thích nấu ăn và muốn khám phá nhiều hơn các món ăn mới, hãy theo dõi thường xuyên chúng tôi nhé.
