Cuối tuần này, bạn đã có kế hoạch gì để thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình chưa? Đừng lo! Món mì xào nấm sẽ là một sự lựa chọn chính xác giúp thay đổi vị giác, kích thích sự thèm ăn của các thành viên. Mì xào nấm đơn giản mà lại ngon chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua. Cùng toinayangi vào bếp khám phá công thức chế biến món ăn “kinh điển” này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
– 1 gói mì khô ( loại đùng để xào)
` 1 củ cà rốt
– 300gram nấm hương
– 300gram súp lơ xanh
– 300gram cải ngồng
– Gia vị : nước mắm, mì chính. bột canh, dầu hào
Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu sau đó rửa sạch để ráo nước
Bước 2: Thái cà rốt thành lát mỏng dài sao cho đẹp mắt. Lưu ý thái mỏng để khi xào dễ chín nhanh.
Bước 3: Nhặt rau cải ngồng rồi ngâm vào nước, rửa sạch
Bước 4: Tỉa súp lơ xanh thành các cọng nhỏ. Lưu ý cắt sao cho vừa, không nên to quá. Sau đó, rửa sạch .
Bước 5 : Chuẩn bị chảo dầu nóng đặt trên bếp. Cho tất cả rau cải, rau súp lơ và nấm vào xào lẫn. Đến khi gần chín cho thêm hành lá để dậy mùi.
Bước 6: Trần mì với nước nóng sau đó để ra rổ nhỏ để ráo nước.
Bước 7: Cho mì vào chảo xào riêng. Mì chính thì bỏ ra đĩa và trộn với rau xào.