Cách làm hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật

Chỉ với vài bước đơn giản với công thức dễ làm dưới đây, bạn đã có một món ngon dễ làm với công thức nấu món hàm lợn xào ớt tuyệt ngon dưới đây.

Nguyên liệu:

– 300g hàm lợn, vài quả ớt sừng để xào, gừng tỏi lượng vừa đủ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn, 1/2 thìa muối, lượng vừa đủ hành lá

hàm lợn xào ớt, Cách làm hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật

Cách làm hàm lợn xào ớt:

Bước 1: Sơ chế

– Cho hàm lợn vào chậu nước rửa sạch, bạn sẽ thấy có lớp màng, hay bóc bỏ lớp màng này đi.

hàm lợn xào ớt, Cách làm hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật

– Cho hàm lợn vào nồi, sau đó thêm nước cùng gừng, đun sôi, cho rượu nấu ăn vào (rượu trắng cũng được). Sau khi sôi được 1-2 phút thì vớt hàm lợn ra, rửa sạch với nước ấm, để ráo.

hàm lợn xào ớt, Cách làm hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật

– Hàm lợn thái miếng vừa ăn.

hàm lợn xào ớt, Cách làm hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật

– Thái nhỏ ớt. Hành lá cắt khúc, tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ.

hàm lợn xào ớt, Cách làm hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật

Bước 2: Phi thơm gia vị

– Cho dầu ăn vào chảo, thêm gừng, tỏi, hành lá vào phi thơm.

Bước 3: Xào hàm lợn

– Sau đó đổ hàm lợn vào, xào trong 1 phút.

– Lúc này cho dầu hào, nước tương, muối và rượu nấu ăn vào cho vừa ăn, đảo đều cho hàm lợn ngấm đều màu và gia vị.

hàm lợn xào ớt, Cách làm hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật

Cho ớt vào, đảo một lá cho hàm lợn và ớt chín, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

hàm lợn xào ớt, Cách làm hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật

Món hàm lợn xào vừa giòn vừa mềm, hương vị rất thơm ngon, đảm bảo đây là một trải nghiệm hương vị mới mẻ ai cũng sẽ thích!

hàm lợn xào ớt, Cách làm hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật

Hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật món ngon lạ miệng dễ làm hy vọng bạn đọc có thêm món ngon cho cả gia đình thưởng thức thay đổi khẩu vị bữa ăn hàng ngày.