Với cách làm cà pháo muối xổi này các bạn không mất thời gian chờ được thưởng thức món cà muối. Cà pháo muối xổi ăn kèm mắm tôm và canh cua sẽ giúp gia đình bạn đánh bay cả nồi cơm bữa tối nay đấy nhé, mời các bạn tham khảo cách làm dưới đây.
Nguyên liệu:
– 200g cà
– 4 tép tỏi đập dập
– 1 quả ớt
– 4 lát giềng
– 2 quả chanh
– 3 thìa giấm
– 1 thìa đường
– 1 thìa mắm
– Muối
Cách làm:
Bước 1: Cà mua về bỏ cuống, dùng dao thái thành từng miếng mỏng, rồi ngâm cà vào nước muối pha loãng, ngâm cà tầm 20 phút rồi rửa lại bằng nước sôi để nguội.
Bước 2: Cho giềng, tỏi, ớt cắt lát, nước cốt chanh, giấm, đường, mắm vào bát, khuấy đều cho gia vị tan hết.
Bước 3: Sau đó đổ toàn bộ gia vị trên vào bát đựng cà, trộn đều, để tầm 30 phút cho cà ngấm gia vị là có thể ăn được, có thể cho cà vào trong ngăn lạnh trong thời gian chờ.
Hy vọng với cách làm đơn giản này sẽ giúp các bạn thưởng thức cà nhanh hơn, chúc các bạn thành công.
