Món bò bít tết sang chảnh tưởng chừng chỉ có những đầu bếp nhà hàng nổi tiếng mới có thể làm được. Thế nhưng, thật đơn giản với cách làm bò bít tết đơn giản tại nhà, các bà mẹ bỉm sữa đều có thể chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn cho gia đình nhân dịp ngày đặc biệt nhé.
Nguyên liệu làm bít tết tại nhà
- 200 gram thịt bò tươi thái lát
- Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.
- Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.
Dụng cụ
- Chảo rán
- Bếp nướng
- Dao
- Thớt
Cách làm bít tết tại nhà
Bước 1: Thịt bò tươi mua ở siêu thị mang về rửa sạch, cắt lát dày khoảng 1cm
Bước 2; Chuẩn bị một khay inox đặt thịt bò lên trên rồi rắc muối tiêu. Ướp thịt bò với muối, dầu hào trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Tiếp tục ướp cùng với dầu oli trong vòng 5 – 7 phút.
Bước 4: Khoai tây gọt vỏ, rử sạch, ngâm trong nước muối nhạt 15 phút để khi chiên giòn hơn. Vớt khoai tây ra ngoài cho ráo nước dùng dao thớt thái thành miếng dài.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi thả khoai tây vào chiên cho vàng ươm, giòn đều. Dầu đổ ngập mặt khoai tây.
Bước 5: Chuẩn bị bếp nướng để nướng thịt bò cho mềm.
Bước 6: Làm salad ăn kèm gồm : Xà lách búp rửa sạch, thái miếng nhỏ, cà rốt thái sợi.
Trộn đều salad với ít giấm Italia, dầu ô liu trong vòng 5 phút. Nhớ nhẹ tay để rau không bị nát.
Sau khi thịt bò chín mềm đều 2 mặt rồi bỏ ra đĩa ăn kèm cùng khoai tây và salad rau. Nhớ bỏ thêm nước sốt lên trên rau cho thật ngậy.
Cùng thưởng thức món bò bít tết đơn giản ngon tại nhà ngay nhé.
Chúc các bạn thành công!
