Tôm xào bơ tỏi béo ngậy vị bơ, thơm lừng mùi tỏi và cả vị ngọt hải sản từ tôm sẽ là một món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần đấy. Hãy vào bếp và làm theo công thức đơn giản sau đây nhé.
Nguyên liệu làm món tôm xào bơ tỏi cho 4 người:
– 700g tôm xú
– 120g bơ nhạt
– 60ml nước dùng gà
– 2 quả chanh
– 30g rau mùi
– 5 tép tỏi
– Muối, hạt tiêu
Cách làm món tôm xào bơ tỏi cho 4 người:
– Tôm tươi mua về rửa sạch, sau đó bỏ đầu và chỉ lưng tôm.
– Vắt 2 quả chanh lấy nước cốt
– Băm nhỏ tỏi
– Nhặt và rửa rau mùi, thái nhỏ rau
– Bước 1: Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, cho 30g bơ nhạt vào đun chảy và cho một nửa phần nước dùng gà vào.
– Bước 2: Cho tôm đã sơ chế vào, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng, sau đó đảo đều.
– Bước 3: Đến khi tôm chuyển sang màu hồng thì cho tỏi băm nhỏ, nước dùng gà, nước cốt chanh đã vắt vào tiếp tục đảo đều.
Sau 2 phút khi gia vị đã hòa quyện vào tôm thì cho rau mùi lên trên.
– Bước 4: Tắt bếp, cho tôm ra đĩa và mang ra bàn ăn thôi nào.
Lưu ý khi làm món tôm xào bơ tỏi:
– Bạn có thể đun nước sốt cho sánh lại hoặc để một ít nước sốt trộn với cơm ăn sẽ rát ngon đấy.
– Tôm rất nhanh chín nên bạn không cần đun quá lâu nhé, khoảng 10 phút là được rồi.
Món tôm xào bơ tỏi thơm ngon, lạ miệng, dùng cùng cơm rưới nước sốt sẽ khiến bạn vừa ăn vừa khen ngon đấy! Công thức vừa đơn giản, vừa nhanh đúng không? Thỉnh thoảng bạn hãy làm món này cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
