Bạn có phải là tín đồ hảo ngọt. Nếu đúng là như vậy, đây chắc chắn là thiên đường dành cho các bạn rồi. Những chiếc bánh trứng vàng ươm, béo ngậy sẽ là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn đấy. Cùng toinayangi khám phá công thức làm món bánh tuyệt vời này nhé.
Nguyên liệu làm bánh trứng siêu ngon
– 225g đường cát mịn
– 375g bột mì đa năng
– 225g bơ
– 8 quả trứng gà
– 2 ống vani
– 400ml sữa tươi nguyên kem
– Bột bắp
Cách làm bánh trứng siêu ngon
Bước 1: Chuẩn bị một cái bát lớn để trộn bột mì và đường kính trắng vào thật đều tay. Tiếp tục trộn rồi cho thêm bơ, 1 quả trứng gà, 1 ống vani vào cùng rồi lấy tay nhào bột thật kỹ, đến khi bột thật mịn và có sự kết dính vào nhau.
Sau đố, bạn chia nhỏ khối bạn thành những viên nhỏ, cán từng miếng bột nhỏ thành hình tròn dẹt.
Bước 2: Dùng số trứng gà còn lại, bạn đập ra chỉ lấy lòng đỏ vào một chiếc chảo nhỏ rồi cho thêm đường kính và bột bắp vào trộn cùng.Tiếp đến, bạn từ từ cho sữa vào hỗn hợp, bạn tiếp tục trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp không còn bị vón cục, cuối cùng bạn cho hương vani vào, trộn đều lần cuối.
Chuẩn bị một chiếc xoong lên bếp với ngọn lửa vừa dùng thìa khuấy đều hỗn hợp đến khi sánh đặc.
Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc khuân nướng, phết một lớp trứng lên trên bề mặt để khi nướng bánh không bị dính. Sau đó đặt vỏ bánh vào khuôn bánh.
Sau đó bạn đổ nhân bánh vào giữa, không đổ tràn ra ngoài vì bánh còn có độ nở.
Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 20 phút.
Cùng thưởng thức ngay thôi nhé. Chúc các bạn thành công!
