332
Gỏi rau càng cua thịt bò là một trong những món gỏi ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh mát, đậm đà cực dễ ăn.
Nguyên liệu
Hãy chuẩn bị đủ các nguyên liệu dưới đây để có món gỏi rau càng cua thịt bò ngon đậm vị:
- Thịt bò
- Rau càng cua
- Hành tây
- Muối, tiêu, dầu ăn
- Giấm, đường, nước mắm, ớt
- Hành khô, tỏi, ớt: xắt nhỏ
Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò
- Thịt bò thái mỏng, ướp với chút muối, tiêu, dầu ăn và hành tỏi khô khoảng 10 phút.
- Trong khi chờ ướp thịt, rửa sạch và vẩy ráo rau càng cua, cho rau vào 1 cái âu lớn.
- Pha nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt cho vừa ăn.
- Hành tây thái lát mỏng.
- Làm nóng chảo, cho hành khô vào phi thơm, vàng nhạt thì vớt ra.
- Cho tiếp tỏi băm vào phi thơm, cho hành tây vào đảo sơ cho hành hơi tái. Sau đó cho thịt bò vào, để lửa lớn xào nhanh tay cho thịt bò vừa chín tái.
- Trút nhanh thịt bò đã xào vào âu rau càng cua, thêm nước trộn gỏi vào và trộn nhanh tay. Hơi nóng từ thịt và nước xào thịt sẽ làm rau dậy mùi thơm, tái vừa đủ mà vẫn giữ độ giòn.
- Bày rau ra đĩa, rắc hành phi lên là hoàn thành món gỏi rau càng cua thịt bò. Có thể rắc thêm lạc/vừng rang nếu muốn món ăn bùi hơn. Ngoài ra, bạn có thể chế biến thêm nhiều món ăn ngon từ thịt bò như: thịt bò kho, canh chua thịt bò, bò lúc lắc, bò bít tết, bò sốt vang,….
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Để mâm cơm luôn đa dạng, mỗi ngày một món ngon, lạ miệng, hãy theo dõi chúng tôi nhé.
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Để mâm cơm luôn đa dạng, mỗi ngày một món ngon, lạ miệng, hãy theo dõi chúng tôi nhé.
