Nếu như bạn muốn đa dạng hóa các món ăn có thành phần sầu riêng thì hiển nhiên bạn không thể nào bỏ qua món bánh sầu riêng siêu ngon không thể chối từ này. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh sầu riêng rất đơn giản ngay tại nhà như sau
Cách làm bánh sầu riêng thơm ngon không thể chối từ – banh sau rieng
Nguyên liệu làm bánh sầu riêng
Phần vỏ bánh
- 70gr bột mì
- 20gr bơ lạt
- 200ml sữa tươi không đường
- 1 quả trứng gà
- 40gr đường
Nguyên làm phần vỏ bánh sầu riêng – cách làm bánh sầu riêng
Phần nhân bánh
- 125gr whipping cream
- 20gr đường
- 25ml sữa tươi không đường
- 150gr cơm sầu riêng ngon
Nguyên liệu chính trong món bánh sầu riêng – cach lam banh sau rieng
Cách làm bánh sầu riêng
Làm phần vỏ bánh
Bước 1: Để bơ tan chảy tự nhiên ngoài không khí hoặc đun cho bơ tan ra và trộn với đường, sữa tươi và trứng gà. Dùng máy đánh trứng hoặc lồng phới đánh đều khoảng 5 phút.
Bước 2: Rây bột mì vào hỗn hợp trên, tiếp tục đánh cho đến khi cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.
Rây bột mì vào hỗn hợp làm vỏ bánh sầu riêng – bánh sầu riêng
Bước 3: Làm nóng chảo trên bếp, sau đó dùng một miếng bông gòn nhỏ, thấm một ít dầu ăn hoặc bơ và tráng đều mặt chảo.
Bước 4: Múc 1 muỗng nhỏ bột cho vào chảo (chỉ tráng 1 mặt vỏ bánh thôi nhé).
Múc 1 muỗng bột cho vào chảo tráng mỏng – cách làm bánh sầu riêng
Bước 5: Đợi cho đến khi thấy bột se mặt thì cho ra đĩa
Đợi đến khi mặt bột se lại là đạt yêu cầu – cách làm bánh sầu riêng
Làm phần nhân bánh
Bước 6: Đánh bông whipping cream, đường và sữa tươi đã làm ấm cho đến khi thấy hỗn hợp cứng lại được.
Đánh bông tất cả nguyên liệu để làm nhân bánh sầu riêng – bánh sầu riêng
Bước 7: Tách sầu riêng lấy cơm, làm nhuyễn.
Bước 8: Trãi vỏ bánh ra một cái đĩa, cho 1 muỗng nhân bánh (thực hiện ở bước 5) và 1 muỗng sầu riêng, sau đó gấp 4 góc bánh lại cho chặt và cho vào ngăn mát trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là có thể dùng được.
Cho nhân bánh và sầu riêng vào giữa vỏ bánh và gói lại – cách làm bánh sầu riêng
Món bánh sầu riêng với hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu của sầu riêng, kết hợp cùng vị béo béo của sữa và whipping cream làm nên món ăn ngon không thể chối từ đâu.
Cách làm bánh sầu riêng ngon và đơn giản nhất – cach lam banh sau rieng ngon
Hãy thử trổ tài món bánh sầu riêng cho cả nhà mình thưởng thức vào cuối tuần này nhé! Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng với cách làm bánh sầu riêng ngon tuyệt này nhé!
