138
Canh cá thác lác nấu bầu là một món ăn vừa ngon miệng lại dễ thực hiện, cùng thêm món ăn này vào sốt tay nấu ăn để bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú nhé.
Nguyên liệu:
100g cá thác lác;
½ muỗng cà phê tiêu;
2 muỗng cà phê bột ngọt;
2 muỗng cà phê bột nêm;
1 muỗng canh dầu mè;
1 trái bầu non (khoảng 250g);
1 lít nước lọc;
Đầu hành, ngò.
Cách làm:
Cho cá thác lác vào tô xay cùng với tất cả các gia vị trên, quết 15 phút cho cá quyen sánh dẻo rồi vo thành những viên nhỏ.
Bầu gọt vỏ, cắt lát hay bằm nhỏ tùy thích.
Phi thơm đầu hành, cho nước vào nấu sôi, nêm 2 muỗng canh hạt nêm + ½ muỗng bột ngọt + 2 muỗng canh nước mắm + ½ muỗng cà phê tiêu + thả cá thác lác vào nấu sôi.
Sau cùng cho bầu vào canh, nấu sôi thêm lần nữa. Rắc hành ngò lên trên.
