Bí ngô xào là một món ăn có thời gian chế biến vô cùng nhanh, bí ngô xào còn là một món ăn chay thích hợp cho thực đơn ngày ràm hay ngày đầu tháng. Cách làm bí ngô xào đơn giản theo công thức dưới đây mời các bạn cùng tham khảo.

bi-ngo-xao-4

Nguyên liệu:

– Bí ngô 400g

– Dầu ăn 100g

– Kiệu khô 0,50g

– Hạt tiêu xay 1/2 thìa cà phê

– Mắm, muối, mì chính vừa đủ

Cách làm:

bi-ngo-xao-1

Bí ngô gọt sạch vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái con chì.

bi-ngo-xao-2

Bắc chảo dầu lên bếp, đun mỡ nóng già, cho kiệu thái nhỏ vào phi thơm, cho bí vào đảo đều, cho một ít nước đun cho bí chín mềm.

bi-ngo-xao-3

Nêm muối, mì chính, hạt tiêu vừa ăn, đảo đều cho ngấm gia vị, bắc xuống.

Rắc thêm hạt tiêu xay lên trên, ăn nóng. Bí ngô mát, chữa bệnh đau đầu, tiểu đường rất tốt bạn nhé.

Yêu cầu:

Bí chín đều, không bị nát, gia vị ngấm đều, thơm mùi hạt tiêu, kiệu phi thơm.