Tacos là một món ăn truyền thống của người Mexico, nó còn được gọi là “ông vua ẩm thực đường phố”. Với món Tacos tôm nướng kèm bơ đậm đà, ngậy béo chắc chắn sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn và ngon miệng.
Nguyên liệu làm món Tacos tôm nướng sốt bơ cho 1-2 người ăn:
– 500g tôm tươi
– Bánh tráng ngô
– 2-3 bắp ngô
– ½ quả bơ
– 2 quả cà chua
– ớt serrano
– bột ớt chipotle
– rau mùi, thì là, hành lá, chanh
– muối, dầu ăn
Cách làm món Tacos tôm nướng sốt bơ cho 1-2 người ăn:
– tôm rửa sạch, bóc vỏ
– bánh tráng ngô cho lên chảo hâm nóng qua
– cà chua rửa sạch, sắt hạt lựu
– hành lá, thì là rửa sạch băm nhỏ để riêng từng loại
– ớt bỏ hạt, sắt nhỏ
– dùng 1 con dao nhỏ, khía nửa quả bơ thành từng miếng con chì nhỏ như hình, rồi nhẹ nhàng dùng thìa vét ra
– bắp ngô tách lấy hạt, luộc chín
Phần nước sốt:
– cho hỗn hợp cà chua, hành lá, rau mùi, ớt vào một chiếc bát
– thêm ngô, muối và nước cốt chanh vào trộn đều lên
– thêm tiếp bơ vào, trộn đều. Nếm thử và thêm nước cốt chanh, muối. Bạn có thể thêm hương vị tùy sở thích
Phần Tacos:
– Ướp tôm với 1 ít nước cốt chanh, muối, bột ớt chipotle, thì là và chút dầu ăn trộn đều lên ướp khoảng 10 phút
– Dùng xiên nướng xiên từng con tôm lại rồi bỏ vào lò nướng hoặc vỉ nướng đã làm nóng sẵn
– Khoảng 4 phút thì lật tôm, nướng tới khi tôm có màu nâu vàng thơm ngon là được
– Lấy tôm bày ra đĩa, khi ăn bọc trong bánh tráng và kèm salsa. Vậy là món ăn đã sẵn sàng
Lưu ý khi làm món Tacos tôm nướng sốt bơ:
– các bạn nhớ lật tôm đều, tránh nướng quá lâu sẽ mất vị ngọt của tôm
– nếu không có ngô bạn có thể thay bằng đậu đen hoặc đậu xanh đều ngon
– gia vị bạn có thể tự thêm bớt theo khẩu vị gia đình mình
Món Tacos tôm nướng kèm salsa bơ Mexico mới lạ và vô cùng hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn được đánh thức. Với thịt tôm dai thơm phức kèm với salsa tươi ngon thực sự mang lại sức hút khó cưỡng. Hãy cùng gia đình mình thưởng thức và cảm nhận món ăn mới lạ tới từ đất nước Mexico đầy quyến rũ.
