81
Nếu đã chán những món ăn đầy dầu mỡ hãy làm nộm gà dưa chuột sẽ là sự lựa chọn cho cả nhà bạn đấy. Món ăn với nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến đơn giản sẽ khiến bạn bất ngờ.
Nguyên liệu làm nộm gà dưa chuột cho 3 người:
- 250g thịt ức gà
- 30ml rượu sake
- 500ml nước
- 2 quả dưa chuột
- 15g vừng rang
- 1 tép tỏi
- 15ml dầu vừng
- Muối và hạt tiêu vừa đủ
- Xì dầu
Cách làm nộm gà dưa chuột cho 3 người:
- Tỏi mài nhỏ.
- Gà, dưa chuột rửa sạch.
Bước 1:
- Cho nước và rượu sake vào đun sôi.
- Cho ức gà vào luộc trong 5 phút.
- Tắt bếp, đậy vung, ngâm gà trong nước nóng khoảng 10 phút.
Bước 2:
- Vớt gà ra, để nguội bớt sau cho đó vào tủ lạnh cho nguội hoàn toàn bằng nhiệt độ phòng.
- Trong một bát nhỏ, trộn tỏi, dầu vừng.
Bước 3:
Lấy gà ra khỏi tủ lạnh, xé nhỏ.
Bước 4:
- Trong một bát lớn, cho dưa chuột thái lát, gà, hạt vừng, hỗn hợp tỏi dầu vừng.
- Đảo đều, thêm muối, hạt tiêu, ít xì dầu rồi thưởng thức.
Những lưu ý khi làm nộm gà dưa chuột:
- Gà bạn chọn loại ức gà, có nhiều thịt, gà màu vàng tự nhiên, rắn chắc, có độ đàn hồi.
- Dưa chuột bạn có thể ngâm nước muối trước khi làm để loại bỏ bụi bẩn.
Chỉ một chút công phu, bạn đã có một món nộm gà dưa chuột thanh mát chống ngấy rồi.
Chúc bạn ngon miệng với món nộm gà dưa chuột.