Bánh chuối hấp là một món ăn rất ngon được tất cả mọi người ưa thích, vậy bánh chuối hấp có dễ làm hay không? Đây là một câu hỏi đang được rất nhiều người hỏi và cần một lời giải đáp.
Cách làm bánh chuối hấp ngon nhất tại nhà – cach lam banh chuoi hap
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp
- Chuối chín : 4 trái
- Lá dứa: 1 nhánh
- Dừa nạo: 300g
- Bột gạo: 150g
- Bột mì: 50g
- Bột Năng: 1 muỗng cà phê
- Đường cát trắng: 50 muỗng Canh
- Muối: ½ muỗng cà phê
Cách làm bánh chuối hấp
Bước 1: Chuẩn bị chuối
Bạn lột vỏ chuối cho sạch để ra dĩa riêng.
Cách làm bánh chuối hấp – Bóc sạch hết vỏ chuối
Bước 2: Luộc và cắt chuối thành từng khoanh
Đặt một cái nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi. Tiếp theo bạn cho toàn bộ chuối vừa lột sạch vỏ vào luộc chín rồi vớt chuối ra để ráo nước. Cuối cùng bạn cắt chuối thành từng khoanh tròn dày khoảng 2cm.
Bước 3: Ngâm dừa nạo và vắt lấy nước cốt dừa
Bạn cho 300g dừa nạo sẵn vào nước sôi ngâm khoảng 3-4 phút cho bớt nóng. Sau đó bạn vắt lấy phần nước cốt dừa.
Cách làm bánh chuối hấp – Vắt nước cốt dừa
Bước 4: Nhồi bột cho thật mịn
Cho 150g bột gạo + 50g bột mì vào trong một cái khay lớn. Tiếp tục cho them 50ml nước đường vào nhồi cho bột thật mịn.
Cách làm bánh chuối hấp – nhào bột cho thật mịn
Bước 5: Cán bột rồi xếp bánh và chuối vào khuôn
Khi bột đã mịn xong bạn nhớ cán bột thành lớp dày khoảng 0,5cm. Kế đến bạn cho bột đã cán vào khuôn bánh đặt xen kẽ 1 lớp bánh và 1 lớp chuối sau đó chỉ việc đặt khuôn lên hấp chờ cho bánh chín là xong.
Cách làm bánh chuối hấp – Cho bột vào khuôn hấp
Lưu ý: Trước khi cho bột vào khuôn hấp bạn phải thoa ít dầu ăn vào khuôn bánh.
Bước 6: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa
Nấu hỗn hợp nước cốt dừa, cho nước cốt dừa + lá dứa + 1 muỗng cà phê bột năng + 1 muỗng cà phê đường + ¼ muỗng cà phê muối vào trong một cái nồi, nấu với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sách lại với nhau thì xong.
Cách làm bánh chuối hấp – Nấu hỗn hợp nước cốt dừa
Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức món bánh chuối hấp
Đây cũng là bước cuối cùng của cách làm bánh chuối hấp. Bây giờ bạn chỉ việc chờ bánh chín, cắt bánh ra từng miếng vừa ăn và rưới một ít nước cốt dừa lên bánh, đặc biệt bạn có thể cho thêm một ít đậu phọng lên bánh nó sẽ ngon và hấp dẫn hơn nhiều.
Cách làm bánh chuối hấp ngon nhất ngay tại nhà – cach lam banh chuoi hap
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh chuối hấp này cùng với gia đình người thân vào những ngày cuối tuần nhé!