Bánh nhúng giòn tan là thức quà bánh đã gắn liền với tuổi thơ của chúng mình và hương vị bánh nhúng chắc hẳn vẫn còn là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Bạn có muốn tự tay mình làm ra những chiếc bánh giòn tan, thơm phức ấy? Cùng toinayangi vào bếp làm bánh nhúng nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh nhúng cho 4-5 người ăn:
– Bột mì: 150g
– Bột gạo: 100g
– Trứng: 2 quả
– Đường: 100g
– Nước cốt dừa: 400ml
– Muối: ½ thìa cà phê
– Dầu ăn
– Khuôn nhúng bánh
Cách làm bánh nhúng:
– Trộn bột mì, bột gạo, đường trắng, muối đổ vào bát tô
– Hòa nước cốt dừa, trứng vào khuấy rồi từ từ rây bột vào, cho thêm nước trắng để nhào cho đến khi bột mịn, không vón cục và được hỗn hợp bột nhão. Để 15-20 phút cho bột nghỉ.
Bước 1: đổ ngập dầu, đun sôi chảo dầu rồi nhúng khuôn bánh vào khoảng 2-3 phút để làm nóng.
Bước 2: nhấc khuôn lên rồi nhúng khuôn vào tô bột cho bột bám vào. Chỉ nhúng nửa bề dày của khuôn thôi nhé.
Bước 3: nhúng khuôn đã dính bột trở lại vào chảo dầu. Bột bánh sẽ tự tách ra khỏi khuôn.
Bạn chiên cho bánh chín vàng rồi vớt ra để ráo dầu nhé.
Những lưu ý khi làm bánh nhúng:
– Bánh nhúng khi chiên sẽ ngấm rất nhiều dầu nên bạn đổ ngập dầu vào chảo nhé.
– Khi vớt bánh ra, bạn nhớ dùng giấy thấm để bánh đỡ bị ngấy và béo.
– Chỉ với vài phút bạn đã có thể cho ra lò một mẻ bánh nhúng thơm giòn. Bạn có thể dùng ăn vặt lúc rảnh rỗi hoặc đãi bạn bè đều rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh nhúng trên đây.