Bánh quy bơ đậu phộng là sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh quy giòn tan cùng mùi vị béo béo, bùi bùi của bơ đậu phộng, ắt hẳn sẽ làm cho các thành viên trong gia đình bạn thưởng thức ngon miệng mãi không quên.
Bánh quy bơ đậu phộng thơm ngon, giòn tan – cách làm bơ đậu phộng
Nguyên liệu để làm bánh quy bơ đậu phộng
- 300gr bột mì
- 5gr bột nở
- 200gr bơ đậu phộng
- 200gr đậu phộng rang
- 2 muỗng dầu thực vật
- 125gr đường nâu
- 1 thanh bơ
- 1 muỗng muối
- 1 quả trứng gà
Nguyên liệu làm bánh quy bơ đậu phộng – cách làm bánh quy bơ
Cách làm bánh quy bơ đậu phộng
Bước 1: Xay đậu phộng
Cho đậu phộng rang vào máy xay và xay nhuyễn vừa phải, đủ nhỏ để khi ăn có thể cắn được miếng đậu phộng. Các bạn có thể dùng chế độ “Nhồi” của máy xay để không làm đậu phộng quá nhuyễn
Xay nhuyễn đậu phộng vừa phải để làm bánh quy bơ đậu phộng – banh quy
Bước 2: Rây bột mì, bột nở
Rây bột mì, bột nở vào một cái âu lớn và thêm 1 muỗng muối vào.
Rây bột vào âu lớn, trộn đều – cach lam banh quy
Bước 3: Đánh đều hỗn hợp bơ, đường, dầu, trứng gà và bột đậu phộng
Cho bơ đã mềm, bơ đậu phộng, đường nâu và dầu thực vật vào chung với nhau, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó cho trứng gà vào và tiếp tục đánh
Cho trứng gà vào hỗn hợp – cách làm bánh quy bơ đậu phộng
Cho bột và đậu phông đã xay vào hỗn hợp trên, dùng tay nhồi thật đều cho đến khi tạo thành một cục bột.
Bước 4: Chia bột thành các cục nhỏ
Chia bột thành các cục nhỏ có đường kính khoảng 2.5cm, cho lên khay nướng có lót giấy nên.
Bước 5: Ép bột
Dùng một cái nĩa, ép cục bột xuống tạo thành miếng bánh tròn, cách làm như hình bên dưới.
Dùng nĩa tạo hình cho bánh quy bơ đậu phộng – cach lam banh quy
Bước 6: Nướng bánh quy bơ
Cho vào lò nướng đã làm nóng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút
Bước 7: Bảo quản và thưởng thức
Lấy bánh ra và cho vào lọ thủy tinh để dùng dần.
Cách làm bánh quy bơ tại nhà – cach lam banh quy bo
Thật đơn giản phải không cá bạn? Bạn có thể làm món bánh này cho các bạn nhỏ của gia đình mình ăn sáng hoặc làm món ăn chơi trong những buổi chiều cuối tuần, nhâm nhi cùng 1 tách trà nóng, còn gì tuyệt hơn nữa chứ!
Bữa sáng đầy đủ năng lượng gồm bánh quy bơ đậu phộng và một ly sữa – banh quy
Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng với thành quả của bạn nha!