Cách làm lòng nướng thơm ngon chuẩn nhà hàng

Vào những ngày cuối tuần, một buổi tiệc nướng thơm lừng, ấm cúng bên gia đình với ba món lòng nướng cực ngon khiến ai cũng phải thích.Đây là bước quan trọng nhất để giúp bạn làm ra món lòng non nướng cực thơm ngon.

Nguyên liệu làm lòng nướng :

  • 500gr lòng non
  • 500gr khấu đuôi hoặc lòng già
  • 1 gói xốt gia vị nướng
  • 5-7 củ sả
  • 2 quả ớt
  • 2 củ hành, tỏi
  • Hạt tiêu, mắm, dầu ăn, đường
  • Rau diếp ăn kèm

long non nuong cach lam long nuong ngon a 1521079764 555 width650height488

Cách chế biến:

Bước 1: Dùng giấm hoặc chanh để khử mùi hôi của lòng non, khấu đuôi, lòng già, rửa nhiều lần nước tới khi lòng non, khấu đuôi sạch hết mùi hôi thì cắt miếng dài khoảng 3-5 cm.

long non nuong cach lam long nuong ngon 1 1521079325 692 width650height488

Bước 2: Hành, tỏi, sả bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ, ớt hiểm băm nhỏ.

long non nuong cach lam long nuong ngon 2 1521079325 823 width650height488 long non nuong cach lam long nuong ngon 3 1521079325 930 width650height488

Bước 3: Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn sau đó cho vào bát đựng lòng. Thêm gia vị ướp cùng chút hạt tiêu, mì chính, ướp lòng non, khấu đuôi.

long non nuong cach lam long nuong ngon 5 1521079325 371 width650height488

long non nuong cach lam long nuong ngon 4 1521079325 904 width650height488

Bước 4: Dùng chảo nướng để nướng lòng. Thêm chút dầu ăn rồi cho lòng vào nướng. Cuối cùng hãy thử thưởng thức lòng nướng ăn kèm với rau diếp xoăn hoặc kim chi nhé.

long non nuong cach lam long nuong ngon 7 1521079325 687 width650height488 long non nuong cach lam long nuong ngon 6 1521079325 916 width650height488 long non nuong cach lam long nuong ngon 8 1521079325 39 width650height488