Salad khoai tây có lẽ đã không còn xa lạ gì với mọi người nhưng bạn đã từng thử món salad khoai tây kiểu Hàn chưa? Với cách chế biến dưới đây, bạn sẽ có một món salad vô cùng mềm mịn, ngậy béo và rất ngon miệng. Còn chần chừ gì nữa, cách chị em hãy nhanh tay vào bếp cùng học cách làm Salad khoai tây kiểu Hàn tươi ngon, hấp dẫn này để chiêu đãi cả gia đình mình nhé!
Nguyên liệu làm salad khoai tây kiểu Hàn:
– ½ cân khoai tây có vỏ ngoài màu nâu đỏ, cắt thành miếng có độ dày khoảng 13mm.
– 3 quả trứng gà luộc chín, bóc vỏ
– 1 quả dưa chuột, rửa sạch, bỏ hạt, xắt thành từng miếng nhỏ như hạt muối to.
– ¼ muỗng café hạt tiêu trắng hoặc hat tiêu đen xay nhỏ
– ½ cup mayonnaise
Cách làm salad khoai tây kiểu Hàn:
Bước 1: Trong một bát lớn, trộn đều dưa chuột với ¼ thìa café muối với nhau. Hãy để yên hỗn hợp này trong vòng 5 phút để ra nó ra nước. Sau đó, dùng tay bóp để tách hết nước ra ngoài.
Bước 2: Tách bỏ lòng trắng trứng, giữ lại lòng đỏ.
Bước 3: Lấy một lòng đỏ để trang trí bằng cách ấn mạnh qua một tấm lọc có lỗ nhỏ. Trứng tạo ra sẽ có dạng bột hơi lớn. Đặt hai lòng đỏ còn lại sang một bên.
Bước 4: Rửa sạch khoai tây trong nước lạnh để loại bỏ bột dư và đặt chúng vào một chiếc nồi lớn. Đổ thêm nước và một chút muối, luộc khoảng 20 phút trên lửa vừa.
Bước 5: Tắt bếp. Đổ nước đi và cho khoai tây lại vào trong nồi. Đặt bếp ở nhiệt độ thấp trong khonagr 1-2 phút để loại bỏ phần lớn độ ẩm.
Bước 6: Nghiền khoai tây nóng vừa nấu chín bằng thìa hoặc máy xay trong 30 giây cùng với 2 lòng đỏ trứng để tạo nên một hỗn hợp thống nhất.
Bước 7: Đổ hỗn hợp đó ra một bát lớn. Thêm dưa chuột, muối, hạt tiêu rồi trộn đều. Sau đó là thêm mayonnaise trộn lẫn. Để hỗn hợp nguội đi rồi đặt trong tủ lạnh.
Sau đó chúng ta chỉ việc thưởng thức thôi.
Chúc bạn có một món salad khoai tây kiểu Hàn ngon đúng điệu nhé!
(Theo Manngchi)
