Nếu bạn chưa có món quà nào thật ý nghĩa tặng cho gia đình và bạn bè thì mình thì sẽ gợi ý cho bạn món bánh trung thu rau câu thanh long thơm ngon độc và lạ tặng cho người thân mình nhé.
Cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon nhất – Huong dan lam banh trung thu rau cau
Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu thanh long
Để cho bánh trung thu thêm thơm ngon và bắt mắt thì khâu chuẩn bị là vô cùng quan trọng bởi thiếu đi bất cứ 1 nguyên liệu nào cũng sẽ làm cho bánh trung thu mất đi mùi vị thơm ngon đặc trưng của nó. Nguyên liệu làm bánh trung thu được chia làm 2 công đoạn, giai đoạn 1 chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh, giai đoạn 2 là chuẩn bị nguyên liệu làm vỏ bánh.
Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu
Để thuận tiện cho quá trình hướng dẫn làm bánh trung thu cũng như thuận tiện cho các bạn làm theo hướng dẫn của chúng tôi, chúng tôi xin chia nguyên liệu làm bánh trung thu này ra làm 4 nhóm chính: 1, 2, 3 và 4.
Nhóm nguyên liệu 1
- 150ml đến 200ml sữa tươi không có đường
- 2 tsp bột agar
- 1 tsp bột rau câu
- 40g đường : sử dụng loại đường nâu
Nhóm nguyên liệu 2:
- 50ml đến 60ml sữa tươi không đường
- 50g đến 60g khoai lang tím đã được luộc chín và xay nhuyễn
Bạn đem trộn đều nhóm nguyên liệu 1 và 2 lại với nhau và cho vào máy xay cho thật đều.
Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu
Nhóm nguyên liệu 3
- 2 tsp bột agar
- 1/2 tsp bột rau câu
- 250ml đến 300ml sữa tươi không đường
Nhóm nguyên liệu 4
- 50g đường trắng
- 50ml sữa tươi không đường
- 100g thanh long đỏ (xay nhuyễn)
Cách làm bánh trung thu rau câu
Bước 1: Chế biến nhân bánh trung thu
Ngâm nhóm nguyên liệu 1 trong thời gian khoảng 10 phút đồng hồ rồi sau đó đun cho đến khi nhóm nguyên liệu này tan hoàn toàn. Bạn đổ nguyên liệu nhóm 1 ở trên vào lẫn với nguyên liệu nhóm 2. Cuối cùng bạn đổ ra 1 cái khay phẳng để nguội rồi cho vào trong ngăn mát của tủ lạnh cho cứng lại. Làm như vậy bạn đã chế biến được nhân bánh trung thu với khoai lang tím rồi đó.
Cách làm bánh trung thu rau câu ngon – làm nhân bánh trung thu
Bước 2: Làm vỏ bánh trung thu
Đem nhóm nguyên liệu 4 xay cho thật nhuyễn, nhóm nguyên liệu 3 bạn đem ngâm hỗn hợp khoảng 15 phút sau đó đem đun sôi cuối cùng cho nhóm nguyên liệu 4 vào và khuấy đều.
Cách làm bánh trung thu rau câu – Làm vỏ bánh trung thu ( banh trung thu )
Bước 3: Cho hỗn hợp vỏ bánh và nhân bánh vào khuôn
Chuẩn bị sẵn một cái khuôn làm bánh trung thu, nhớ kỹ là phải làm vệ sinh thật sạch sẽ khuôn bánh trung thu, đổ hỗn hợp bước 2 vào khuôn, nhớ là đổ 1 lớp mỏng ở dưới thôi, sau đó chờ cho hỗn hợp hơi se se lại là cho nhân bánh vào chính giữa.
Cách làm bánh trung thu – cho hỗn hợp vỏ bánh vào khuôn bánh trung thu
Lưu ý về cách làm bánh trung thu: Khi cho nhân vào bạn nhớ gạch vài đường trên mặt nhân bánh, nhằm tạo cho nhân có độ kết dính với vỏ bánh tránh bị rời rạc ra.
Sau khi cho nhân bánh vào bạn tiếp tục đổ hợp còn lại vào phủ kín khuôn là được.
Cách làm bánh trung thu rau câu – đổ hỗn hợp bánh vào khuôn làm bánh trung thu
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức bánh trung thu
Sau khi đổ xong bánh rau câu bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, khi bánh đủ độ lạnh bạn đem ra dùng rất là ngon.
Cách làm bánh trung thu rau câu – Huong dan lam banh trung thu rau cau ngon nhat
Thật đơn giản phải không nào, như thế là chuyên mục các món bánh ngon của chúng tôi đã hoàn thành và giới thiệu xong cho bạn cách làm bánh trung thu rau câu rồi nhé. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng.