Nói đến bánh chocolate chip thì chúng ta thường nghĩ ngay đến những chiếc bánh tròn, vàng ươm, thơm lừng, giòn tan và cực kỳ ngọt ngào. Thế nhưng với loại bánh chocolate chip vị mặn của amthucdocdao.com, các bạn sẽ cảm nhận được hương vị hoàn toàn mới lạ cực ngon miệng. Các vị khách đến chơi nhà được thướng thức món bánh mới này sẽ cảm thấy rất thích thú hay các thành viên gia đình bạn cũng se phải trầm trồ khen ngợi khả năng vào bếp của các bạn đó. Cùng vào bếp học cách làm bánh chocolate chip vị mặn mới lạ này nhé!
Nguyên liệu làm món bánh chocolate chip vị mặn cho 2-3 người ăn:
– 1/2 chén bơ
– 2 muỗng canh đường nâu
– 1 quả trứng gà lớn
– 2 muỗng cà phê vani
– 2 chén bột mì
– 2 muỗng cà phê bột bắp
– 1 muỗng cà phê baking soda
– 1/4 muỗng cà phê muối
– 1 chén chocolate chip hoặc chocolate khối
– 1 ít muối biển (sea salt flakes)
Cách làm món bánh chocolate chip
– Bơ làm mềm và đặt trong nhiệt độ phòng
– Trứng gà đập ra bát
– Nếu dùng loại chocolate chip khối lớn thì các bạn thái riêng thành những viên nhỏ
– Làm nóng lò nướng ở 350 độ F tương đương với 180 độ C. 
– Dùng máy trộn, cho bơ, đường nâu vào đánh ở mức độ trung bình cho đến khi hỗn hợp trở nên sáng và mịn. Thời gian đánh mất khoảng 3 phút, sau đó cho tiếp trứng, vani vào trộn đều trong 1 phút nữa.
– Cho tiếp bột mì, bột bắp, baking soda, muối vào bát trộn và đánh đều lần cuối cùng.
– Lúc này, các bạn cho chocolate chip vào hỗn hợp bột rồi dùng muỗng trộn thật đều lên, tránh tình trạng chỗ thì có nhiều socola chỗ thì không có. – Lấy một khay nướng bánh rồi phủ một tấm giấy nướng lên trên.
– Dùng muỗng múc bột ra khuôn đồng thời nặn khối bột thành những viên bánh tròn cho đẹp mắt.
– Đặt khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 10-20 phút hoặc đến khi bột bánh lạnh hoàn toàn.
– Cuối cùng, cho khay bánh vào lò nướng khoảng 10-12 phút.
– Lấy bánh ra khỏi lò và rắc muối biển lên trên.
– Để bánh nguội là các bạn có thể thưởng thức hoặc đúc vào lọ kín, chúng ta có thể lưu trữ đến 3-4 tháng nếu cho vào tủ lạnh.
Lưu ý khi làm món bánh chocolate chip vị mặn:
– Với bước làm cho bột bánh vào trong tủ lạnh trước khi nướng sẽ giúp bánh giòn hơn cũng như không bị vỡ trong quá trình nướng
– Loại muối biển (sea salt flakes) là loại muối ngon nhất và cũng đắt nhất. Loại muối này không mặn bằng các loại muối thông thường nên rất tốt cho sức khỏe. Vào mỗi buổi sáng các bạn có thể nhâm nhi những chiếc bánh thơm ngon này cũng một tách trà hay một ly cà phê nóng, chắc chắn nó sẽ khiến tinh thần bạn trở nên sảng khoái hơn rất nhiều.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chocolate chip vị mặn mới lạ này nhé!
(Theo Gimmesomeoven)
