Bánh bi có hình dạng như những viên bi, được chiên vàng giòn và tẩm đường rồi xiên lại với nhau. Vị bánh ngọt ngào mà lại giòn giòn của bột chiên khiến ai thưởng thức cũng phải mê mẩn với xâu bánh bi BaTư ngon tuyệt cú mèo này. Hôm nay amthucdocdao.com sẽ gửi tới các bạn cách làm món bánh bi siêu dễ này nhé.
Nguyên liệu
1 ly sữa bột
– 1/4 chén bột mì
– 1/4 chén sữa đặc
– 1/8 muỗng cà phê bột nở
– 1 chén đường
– 2 tách nước
– Bơ
– Muối ăn
Cách làm
Bước 1: Cho bột mỳ, bột nở vào bát cùng với vài hạt muối, trộn đều.Sau đó cho bơ mềm vào bóp cùng với bột. Khi bơ đã hòa quyện với bột rồi, mình mới cho sữa từ từ vào trộn đều, tạo thành hỗn hợp bột dễ nhào nặn, không khô quá cũng không loãng.
Bước 2: Bột nhào xong đem ủ khoảng 1 tiếng. Sau đó đem ra nặn thành từng viên tròn tròn như nặn bánh trôi ý.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, dầu sắp sôi, mình thả bánh vào chiên vàng đều. Khi bánh đã có màu vàng cánh gián thế này thì mình nhanh tay vớt ra nhé.
Bước 4: Cho bánh ra giấy thấm dầu nè. Cuối cùng, mình cho nước và đường vào nồi đun sôi, khi hỗn hợp đã sánh lại, mình thả bánh vào ngâm rùi tắt bếp. Sau khi ngâm bánh trong xi rô đường khoảng 10 phút, mình vớt ra rùi xâu que tre nhé.
Nhìn xâu bánh bi như kẹo bòn bòn ý nhỉ, đáng yêu ghê. Chúc các bạn thành công.
