Hôm nay chuyên mục “tối nay ăn gì” sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm nem chay hoa quả một món nem chay còn khá lạ đối với nhiều người. Món nem chay hoa quả này có lớp vỏ giòn giòn bao bọc lấy miếng hoa quả ngọt ngọt, chua chua thanh mát chắc chắn đem tới cho bạn cảm giác thơm ngon, lạ miệng.
Nguyên liệu làm nem chay hoa quả cho 4 người:
– 1/2 quả táo
– 1/2 quả lê
– 1 quả kiwi
– 1/4 quả dứa
– 5 quả dâu tây
– 20g sốt mayonnaise
– 20ml sữa đặc
– 20 lá bánh tráng bò bía
– 1 quả trứng gà
– 50g bột chiên xù
Cách làm:
– Táo, lê gọt vỏ thái sợi nhỏ ngâm ngay vào nước lọc có pha nước muối loãng để táo và lê không bị thâm đen.
– Sau 10 phút vớt táo và lê ra bóp nhẹ cho hết nước.
– Kiwi, dâu tây rửa sạch, kiwi lấy phần cùi thái nhỏ, dâu tây thái nhỏ.
– Đập trứng gà ra bát con, đánh đều.
– Cho táo, lê, kiwi, dâu tây cắt nhỏ vào một bát lớn.
– Chi sốt mayinnaise cùng với sữa đặc vào bát hoa quả trộn nhẹ, đều tay.
– Trải lá bò bía ra mặt phẳng sạch, xúc 1 thìa con hoa quả trộn đều với sữa vào cuốn chặt lại.
– Lăn nem qua trứng sau đó lăn qua bộ chiên xù.
– Thả nem vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu đến khi nem chay hoa quả chuyển sang màu vàng là được.
Lưu ý:
– Khi cuốn xong chiếc nem chay hoa quả nào, lăn ngay qua trứng và bột chiên xù rồi chiên luôn, không để ra ngoài lá nem sẽ bị ướt, rách.
– Vì thành phần chính của món nem này là hoa quả nên bạn chỉ cần chiên vàng bề mặt nem là được.
– Sau khi chiên vàng nem, gắp nem ra giấu thấm dầu khi nem không trở nên quá ngậy, ngán khi ăn.
Những chiếc nem chay hoa quả vàng xuộm, thơm lừng chính là thành quả sau khi bạn hoàn thành món nem chay hoa quả hấp dẫn. Hi vọng với công thức làm đơn giản, thơm ngon, lạ miệng này các thành viên trong gia đình bạn sẽ thưởng thức bữa cơm chiều ngon miệng hơn.
