Cùng là khoai tây chiên nhưng công thức này được làm theo kiểu Pháp lại mang đến những hương vị rất riêng, để lại nhiều ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức. Dưới đây là công thức thực hiện chi tiết món khoai tây chiên kiểu Pháp dành cho các bạn.
Nguyên liệu:
– 3 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê tỏi
– 1/2 thìa cà phê bột cà ri
– 1/2 thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê mùi tây
– Tỏi, dầu ăn
– 3 củ khoai tây
Thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên các bạn hãy gọt vỏ khoai, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Để khoai không bị thâm, các bạn hãy ngâm khaoi chung với một ít nước muối pha loãng. Sau đó, các bạn hãy vớt khoai ra, để ráo và trộn chung với một ít bột cari.
Bước 2: Các bạn hãy bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi thả khoai vào chiên vàng giòn. Các bạn có thể luộc qua khoai cũng sẽ khiến khoai được giòn hơn. Khi khoai chín, các bạn hãy vớt ra đổ lên giấy thấm dầu cho khoai được ráo.
Bước 3: Các bạn trộn chung đương, muối, tỏi băm nhuyễn và chỗ cari còn lại với nhau. Sau đó,các bạn thêm mùi tây rồi trộn chung với khoai là xong.
