Ớt nhồi hải sản là một món ăn dễ làm, đơn giản lại ngon cơm, cập nhật ngay món ăn này cho bữa ăn gia đình bạn nhé.
Nguyên liệu:
- 100g tôm sú;
- 100g mực lá;
- 50g giò sống;
- 50g hành tây;
- 2 trái ớt xanh đỏ;
- 3 muỗng canh tương xí muội;
- 2 muỗng canh dầu hào;
- ½ muỗng cà phê tiêu;
- 1 muỗng cà phê đường;
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn.
Cách làm:
- Ớt xanh cắt từng khoanh, bỏ ruột.
- Tôm mực cắt hạt lựu, trụng sơ qua nước nóng.
- Hành tây bằm nhuyễn.
- Trộn chung giò sống + tôm + mực + hành tây + chút gia vị tiêu, muối rồi quết đều tay. Nhồi nhân hải sản vào ớt, đem hấp sơ khoảng 5 phút, rồi chiên vàng.
- Nước sốt: phi thơm tỏi + tương xí muội + dầu hào + đường cho sôi đều. Rưới nước sốt lên trên ớt nhồi.
Trang trí theo ý thích.
