Ớt nhồi hải sản là một món ăn dễ làm, đơn giản lại ngon cơm, cập nhật ngay món ăn này cho bữa ăn gia đình bạn nhé.

ot-nhoi-hai-san

Nguyên liệu:

  • 100g tôm sú;
  • 100g mực lá;
  • 50g giò sống;
  • 50g hành tây;
  • 2 trái ớt xanh đỏ;
  • 3 muỗng canh tương xí muội;
  • 2 muỗng canh dầu hào;
  • ½ muỗng cà phê tiêu;
  • 1 muỗng cà phê đường;
  • 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn.

Cách làm:

  • Ớt xanh cắt từng khoanh, bỏ ruột.
  • Tôm mực cắt hạt lựu, trụng sơ qua nước nóng.
  • Hành tây bằm nhuyễn.
  • Trộn chung giò sống + tôm + mực + hành tây + chút gia vị tiêu, muối rồi quết đều tay. Nhồi nhân hải sản vào ớt, đem hấp sơ khoảng 5 phút, rồi chiên vàng.
  • Nước sốt: phi thơm tỏi + tương xí muội + dầu hào + đường cho sôi đều. Rưới nước sốt lên trên ớt nhồi.

Trang trí theo ý thích.