Mỳ trứng bọc khoai tây – nghe rất lạ phải không các bạn, nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản, theo dõi cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
– 3 củ khoai tây
– 1 bát nước chấm bột năng
– 30g bơ chảy
– ½ thìa cà phê muối
– 2 nắm mỳ trứng
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, thái miếng rồi cho vào nồi luộc chín. Khi khoai chín vớt ra để cho ráo bớt nước thì nghiền nhuyễn.
Bước 2: Cho lần lượt bột năng, bơ, muối vào nhào đều với khoai tây thành một khối dẻo. Mỳ trứng thì bẻ vụn để ra đĩa, vo khoai tây thành từng viên tròn có đường kính tầm 3cm rồi lăn đều vào mỳ vụn cho mỳ trứng bám xung quanh khoai tây.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, sau đó thả viên khoai tây lăn mỳ trứng vào rán vàng, vặn nhỏ lửa để tránh làm khoai bị cháy, khi mỳ trứng bọc khoai tây được thì vớt ra để ráo dầu.
Món ăn nhìn lạ mắt, thơm mùi khoai và bơ rất hấp dẫn, chúc các bạn ngon miệng.