Những món nướng luôn khiến các thực khách mê say bởi hương vị đậm đà. Món thịt ba chỉ nướng mật ong cũng vậy. Với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, món ăn này sẽ khiến cả nhà bạn mê tít.
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ nướng mật ong cho 2 người:
– 2 dải thịt ba chỉ (khoảng 450g)
– Mật ong
Nước sốt:
– 2 tép tỏi
– 1 nhánh hành lá
– 7ml mật ong
– 7ml rượu nấu ăn
– 14ml xì dầu loại nhạt màu
– 5ml xì dầu loại đậm màu
– 15ml mật ong
– 15ml dầu hào
– 15ml nước sốt hosin
– 5g bột ngũ vị hương
Cách làm thịt ba chỉ nướng mật ong cho 2 người:
– Tỏi nghiền nát.
– Thịt lợn rửa sạch, để ráo.
– Hành lá xắt nhỏ.
Bước 1:
– Trong một bát lớn, trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào.
Bước 2:
– Ướp thịt lợn với nước sốt ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh là tốt nhất.
Bước 3:
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
– Chuẩn bị một bát nhỏ, trộn 15ml mật ong và 7ml nước nóng.
– Phết sốt mật ong lên cả hai bên mặt của miếng thịt lợn.
– Nướng khoảng 30 phút.
– Sau đó lật và phết mật ong lần nữa.
– Nướng thêm 15-20 phút.
Bước 4:
– Để thịt nguội trong vài phút, rồi thái thành các miếng vừa ăn.
Những lưu ý khi làm thịt ba chỉ nướng mật ong:
– Món ăn này thích hợp ăn khi còn nóng.
– Thịt bạn nên chọn loại ba chỉ để nướng. Nếu mỡ quá hay nạc quá đều sẽ không ngon bằng.
– Khi nướng, bạn nhớ chú ý nhiệt độ, nhớ lật thường xuyên tránh bị cháy nhé.
Chúc bạn ngon miệng với món thịt ba chỉ nướng mật ong.
