Vào mùa đông lạnh giá nếu như được nhấm nháp từng chiếc bánh nướng nóng hổi thì còn gì thú vị bằng đúng không các bạn. Và nếu như bạn cũng muốn một món bánh nào đó mà chưa nghĩ ra thì hãy cùng mình làm món bánh gừng nướng bơ vô cùng thơm ngon tuyệt hảo. Từng chiếc bánh vàng thơm giòn rụm, khi ăn các bạn sẽ thấy được vị cay cay, mùi thơm đặc trưng của gừng, vị béo của bơ sữa, vani…chắc chắn bạn sẽ thấy vô cùng thích thú khi ăn món bành này. Hơn nữa vị cay nóng của gừng sẽ giúp cho cơ thể bạn ấm áp hơn rât nhiều, các bạn có thể ăn món bánh này cũng người thân hay bắt đầu một câu chuyện với những người bạn thân. Với công thức làm bánh đơn giản dưới đây, các bạn hãy thử trải nghiệm nhé.
Nguyên liệu làm món bánh gừng nướng bơ cho 5-6 người ăn:
– 50g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng
– 100g đường cát trắng
– 1 củ gừng vừa phải
– 1 quả trứng gà lớn
– 2 muỗng canh xi- rô vàng
– 125g bột mì
– 1 muỗng cà phê baking soda
– 120ml sữa
– 2-3 muỗng canh bơ để phết khuôn bánh
Cách làm món bánh gừng nướng bơ cho 5-6 người ăn:
– Bơ nhạt các bạn làm mềm.
– Gừng tươi các bạn cạo sạch vỏ rồi băm nhỏ hoặc các bạn có thể cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Khi xay gừng sẽ có phần nước nữa nên các bạn không cần lọc mà chúng ta sẽ dùng tất cả nhé.
– Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng
– Bột mì các bạn rây lại cho mịn
– Các bạn làm nóng lò nướng và khuôn bánh trong nhiệt độ là 400 độ F tương đương với 200 độ C.
– Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành pha trộn các nguyên liệu.
– Các bạn lấy một cái bát tô lớn cho các nguyên liệu bao gồm: bơ nhạt đã làm mềm, gừng xay nhuyễn và đường cát trắng.
– Các bạn dùng phới đánh trứng và đánh đều các nguyên liệu lên nhé cho đến khi chúng ta thấy đường tan gần hết, hỗn hợp trở nên sánh và mịn.
– Tiếp theo, các bạn cho trứng gà và xi-rô vàng vào bát, tiếp tục đánh tan hỗn hợp.
– Sau đó, các bạn cho bột mì vào bát và dùng phới đánh trứng khuấy qua.
– Tiếp đến là sữa và bột baking soda. Lúc này các bạn sẽ phải khuấy hỗn hợp bột kỹ càng hơn để chúng ta thu được một hỗn hợp bánh dẻo, sánh mịn và bột không hề bị vón cục.
– Bước cuối cùng, chúng ta sẽ tiến hành nướng bánh.
– Các bạn lấy khuôn bánh trong lò nướng ra ngoài, đồng thời phết lên phần trong khuôn bánh một lớp bơ mỏng để chống dính.
– Sau đó các bạn dùng muỗng múc từng phần bột bánh vào khuôn nướng, các bạn chú ý là chúng ta không múc quá đầy để khi chín bánh còn nở lớn hơn nhé.
– Nếu như các bạn còn thừa bơ thì có thể nhỏ một chút lên mặt từng phần bột bánh.
– Cuối cùng, các bạn cho khuôn bánh vào trong lò nướng, chúng ta sẽ nướng bánh khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu bắt mắt.
– Bánh chín các bạn lấy bánh ra đĩa, thêm một chút kem tươi bên cạnh và thưởng thức khi bánh nguội bớt nhé.
Lưu ý khi làm món bánh gừng nướng bơ:
– Khi nướng bánh các bạn cần chú ý đến thời gian cũng như nhiệt độ sao cho phù hợp, bởi nó sẽ phụ thuộc vào độ lớn của khuôn bánh.
– Với những bạn thích ăn có những miếng gừng nhỏ trong bánh thì các bạn không nên xay nhuyễn gừng, còn ngược lại các bạn có thể mua sẵn lọ gừng nghiền nhuyễn trong hộp để tiết kiệm thời gian.
– Nếu các bạn không có xi- rô vàng thì có thể thay thế bằng dầu vani nhé.
– Nếu các bạn làm bánh hơi nhiều mà ăn không hết thì các bạn hãy để bánh vào trong hộp đạy kín nắp, chúng ta có thể bảo quản bánh trong 3 ngày nhé.
– Khi chúng ta thực hiện khuấy bột thì phần bột sẽ không được quá nát nếu không bánh sẽ không ngon, còn nếu bột quá khô thì bánh sẽ bị vỡ khi nướng. Bởi vậy khi hòa sữa tươi vào bột bánh các bạn nên cho từ từ từng ít một nhé.
– Bánh gừng nướng bơ với màu vàng nâu bắt mắt cùng với mùi thơm lừng hấp dẫn sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng muốn được nếm thử ngay lập tức. Món bánh gừng nướng bơ còn rất hợp với không khí của ngày giáng sinh vì vậy các bạn hãy học cách làm bánh ngay để trổ tài khéo tay đảm đang trong ngày lễ lớn như thế này nhé.
Một mùa đông lạnh giá đã đến nhưng các bạn không cần lo lắng bởi những chiếc bánh gừng nướng bơ sẽ giúp cho bạn thấy ấm lòng hơn rất nhiều. Các bạn có thể nhâm nhi từng chiếc bánh với một tách trà nóng, một ly cà phê thơm mát cùng với bạn bè, người thân của mình, để làm cho cuộc sống thêm màu sắc và tươi đẹp hơn.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh gừng nướng bơ nhé!
Theo wikihow
