Bí đỏ có chứa rất nhiều vitamin A tốt cho mắt. Nếu như bạn đã ngán với các món thông thường với quả bí này như canh bí, chè bí đỏ thì hãy biến tấu nó thành món đồ ăn vặt có thể nhâm nhi nó mọi lúc rãnh rỗi. Sau đây, mình xin chia sẻ món đồ ăn vặt ngon hết chỗ chê đó là món bí đỏ chiên xù.
Nguyên liệu làm bí đỏ chiên xù:
– 500g bí đỏ
– 20g bột năng
– 2 quả trứng gà
– Ít bột chiên xù
Cách làm bí đỏ chiên xù:
– Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành những miếng vuông hình quân cờ hoặc cắt dàu và dày đều là được. Sau đó, ngâm chút muối, vớt ra để ráo nước.
– Trứng gà cho vào bát và đánh tan ra.
– Trộn bột năng và bột chiên xù lại.
– Bí đỏ để ráo nước xong thì bạn cho trứng đã đánh tan vào rồi trộn đều để trứng bám đều lên các miếng bí.
– Lăn bí qua đĩa bột chiên xù và bột năng.
– Bắc chảo dầu nóng, thả từng miếng bí vào chiên cho đến khi bí vàng thơm rồi vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm bí đỏ chiên xù:
– Dầu cho vào chiên đảm bảo miếng bí chiên trong chảo ngập dầu.
– Món ăn vặt bí đỏ chiên xù này, bạn chấm với sốt mayonnaise hay là tương cà, tương ớt đều tuyệt vời.
