Mùa đông là thời điểm thích hợp nhất để nấu và thưởng thức món súp nóng hổi. Trong ẩm thực Trung Hoa, súp có nhiều cách chế biến khác nhau, và được biết đến nhiều bởi hương vị thơm ngon, phổ biến, dễ ăn phù hợp với mọi lứa tuổi chắc hẳn phải kể đến món súp trứng Quảng Đông. Các chị em nội trợ hãy cùng vào bếp với amthucdocdao.com để thực hiện món súp trứng phổ biến ở đây nhé!
Nguyên liệu nấu súp trứng Quảng Đông cho 2 người ăn:
– 1 quả trứng gà
– 2 cup nước hầm (gà hoặc rau củ)
– 1 lát gừng
– Muối và hạt tiêu trắng
– 2 thìa canh bột ngô
– 1 thìa café hành lá thái nhỏ để trang trí
Cách nấu súp trứng Quảng Đông:
Bước 1:
Trong một chiếc nồi nhỏ, cho gừng và nước hầm vào đun sôi. Hãy để hỗn hợp này sôi trong khoảng 8 phút và bạn có thể sẽ ngửi thấy hương thơm của gừng.
Bước 2:
Trong thời gian đó, hãy đánh tan trứng, có bọt và đều màu.
Bước 3:
Trong một bát nhỏ, hòa tan bột ngô trong 3 thìa canh nước.
Bước 4:
Lấy lát gừng từ hỗn hợp ban đầu ra. Cho thêm vào trong đó muối và hạt tiêu. Sau đó, vừa khuấy vừa cho từ từ bột bắp loãng vào.
Bước 5:
Ngừng thêm bột bắp loãng khi hỗn hợp có vẻ sánh đặc.
Bước 6:
Tắt lửa và từ từ đổ trứng vào nồi, đảo nhẹ bằng thìa.
Bước 7:
Trang trí bằng cách rắc lên trên một ít hành lá và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Vậy là bạn đã có món súp trứng Quảng Đông nóng hổi rồi. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
(Theo Yireservation)