Lớp vỏ bánh mì giòn thơm cùng nhân dừa ngọt thơm hương vani của bánh ngọt nhân dừa sẽ trở thành một món ăn vặt hoặc đồ ăn sáng tuyệt ngon cho cả gia đình bạn. Dưới đây, amthucdocdao.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm truyền thống đơn giản của món bánh này, các bạn hãy theo dõi và chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món bánh ngọt nhân dừa
– 3 chén bột mì
– 1- 1/2 chén bột mì (để làm bột áo)
– 1/4 chén đường + 1 muỗng canh
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê men làm bánh
– 3 lòng đỏ trứng
– sữa 3/4 cup
– 1/2 chén bơ tan chảy
– 1/2 chén nước
– 1 chén đường nâu
– 1 chén dừa nạo
– 1,5 muỗng canh bơ làm mềm
– 1 muỗng cà phê vani
Cách làm món bánh ngọt nhân dừa
– Trộn đều tất cả các nguyên liệu của phần nhân bánh vào một bát, để riêng.
– Hòa tan men trong nước ấm và 1 muỗng canh đường, khuấy để hòa tan và để yên trong 5 – 10 phút. Để qua một bên.
– Trong một bát lớn, kết hợp sữa, 1/4 cốc đường, bơ, lòng đỏ trứng và muối, trộn thật đều sau đó thêm hỗn hợp men.
– Thêm bột để làm bột bánh có độ cứng và nhão vừa phải.
– Nhào bột trên bề mặt có rắc nhẹ lớp bột khô khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
– Chuyển bột vào một bát có phết một lớp dầu mỏng để chống dính, che kín bằng một miếng vải ẩm và để cho bột tăng lên ở một nơi ấm áp trong ít nhất một giờ.
– Sau khi bột nở, chuyển bột lên một mặt bàn có rắc nhẹ bột khô.
– Sử dụng dao bột chia bột thành 4 phần bằng nhau.
– Lăn từng phần bột cho đến khi tạo thành một khối bột dài nhưng không quá mỏng, nhỏ. Cắt từng phần bột nhỏ bằng nhau. (Xem hình trên)
– Dùng gậy cán bột cán mỏng bột thành một hình tròn.
– Đặt khoảng 1 muỗng canh nhân ở giữa miếng bột.
– Nặn tròn khối bột sao cho nhân không bị rơi ra ngoài.
– Xếp các phần bánh vào khay nướng có lót sẵn một tấm giấy nến.
– Che khay với một miếng vải ẩm và để cho bột nở lên trong 20 – 30 phút.
– Làm nóng lò nướng tới 325 độ F.
– Nướng bánh khoảng 20 – 25 phút.
– Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm món bánh ngọt nhân dừa thật đơn giản đúng không các bạn, vừa dễ làm, nhanh chóng mà bánh lại rất ngon nên chắc chắn bất cứ ai đều yêu thích món bánh này. Các bà mẹ có thể nướng bánh từ tối hôm trước để sáng hôm sau có bánh ngọt nhân dừa thơm ngon thưởng thức rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngọt nhân dừa!
