Món salad tươi ngon với vị béo ngậy của sốt cùng với vị giòn giòn thơm thơm của táo sẽ là món khai vị tuyệt vời trong bữa ăn của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
– 1/2 bắp cải trắng
– 1/4 bắp cải tím
– 1 củ hành tây
– 2 quả táo
– Apple cider (một loại dấm táo)
– Mật ong
– Muối, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Phần nước sốt: Trộn đều 1/2 chén sốt mayonnaise với 2 muỗng canh apple cider, 3 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng cafe tiêu.
Bước 2: Bắp cải trắng tách rời lá, rửa sạch, cắt sợi nhuyễn.
Bước 3: Bắp cải tím cũng rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4: Hành tây cắt sợi nhuyễn ngâm trong nước đá. Khi chuẩn bị trộn rau thì vớt ráo.
Bước 5: Chuẩn bị một thau nước đá lạnh có pha 1-2 muỗng cafe dấm. Táo cắt sợi nhuyễn, cho ngay vào thau nước đã chuẩn bị.
Bước 6: Cho cả phần bắp cải trắng vào nước ngâm cùng táo khoảng 10 phút. (Bắp cải tím không ngâm vì sẽ làm lẫn màu và làm bắp cải tím tái màu đi, không đẹp). Sau đó vớt ráo.
Trộn rau: cho tất cả loại rau vào tô to, rưới sốt lên trộn đều và dùng ngay.