Giò heo là nguyên liệu nấu ăn rất được chị em nội trợ ưu ái vì với giò heo các chị em có thể chế biến ra rất nhiều món ăn bổ dưỡng cho gia đình mình. Trong đó có món giò heo kho giấm gừng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng rất tốt trong việc  làm hưng phấn thần kinh, kích thích tiêu hóa, trị các bệnh phong, hàn, thử, nhiệt….đặc biệt vô cùng tốt cho phụ nữ sau sinh. Cách làm không hề khó, đừng ngại ngần thêm ngay món giò heo kho giấm gừng vào thực đơn nhà mình để đi chợ nhé.

Nguyên liệu:

– Giò heo

– Trứng gà

– Giấm đen

– Đường

– Muối

– Nước màu

– Hạt nêm

– Gừng

– Tỏi

– Nước tương

nguyen lieu lam gio heo kho nam gung

Cách làm giò heo kho giấm gừng:

B1: Chần sơ giò heo bằng nước sôi và gừng

B2: Luộc trứng, bóc vỏ

B3: Pha giấm:

– 1 chén Giấm gạo

– 3 tbsp Đường

– 1/2 tbsp Muối

– 2 tbsp Nước màu

B3: Cho tất cả hỗn hợp vào nồi:

– Giò heo

– Gừng

– Tỏi

– Giấm và Nước (Tỷ lệ 1:1) – Ngập Giò và Trứng là được

– Trứng luộc

B4: Nấu sôi rồi đậy nắp hâm lửa nhỏ. Sau 3 tiếng nêm lại (Tuỳ khẩu vị mỗi người )

– 2 tbsp Nước tương

– 1 tbsp Hạt nêm

B5: Chờ cho nồi Giò heo sôi sùng sục là hoàn thành món ăn rồi đấy.

Yêu cầu:

– Vị mặn, ngọt, chua vừa phải

– Giò heo mềm rục, mỡ và gân quyện lại

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!