Khoai môn là một món ngon nhưng nhiều người lại ngại làm sạch vỏ khoai môn. Nói đến khoai môn chắc ai cũng quen. Khoai môn là một nguyên liệu rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta.
Ngoài việc hấp, nấu canh thì khoai môn cũng có thể làm chiên, ăn khá ngon và được nhiều người ưa thích. Còn khi ra hàng, tôi thích gọi món sườn nấu koai môn. Miếng sườn dừ, khoai thơm ngon.
Ăn ngon nhưng ngại nhất là làm sạch vỏ khoai môn
Nói chung là ngoài ăn ở hàng thì tôi cũng thích tự chế biến khoai môn tại nhà. Tuy cách nấu khoai môn có vẻ đơn giản nhưng có một việc khiến tôi rất khó chịu là làm sạch vỏ khoai môn. Việc làm sạch vỏ khoai môn bằng dao rất lâu, tay còn hay bị ngứa, dính khó chịu.
Sau đó, tôi có hỏi một đầu bếp và được biết có nhiều cách để làm sạch vỏ khoai môn. Cách dùng dao để làm sạch vỏ khoai môn là cách ngốc nghếch nhất.
Cách tốt nhất để làm sạch vỏ khoai môn
– Đầu tiên bạn cho khoai môn đã mua vào một chậu nước sạch, ngâm khoảng 20 phút.
– Sau khi một ít cát trên bề mặt vỏ khoai đã mềm ra, chúng ta rửa lại bằng nước sạch
– Sau đó đổ một lượng nước sạch thích hợp vào nồi, cho khoai môn vào, đậy vung và đun khoảng 8 phút.
– Sau đó vớt khoai môn đã chín ra, chuẩn bị một chậu nước lạnh, cho khoai môn vào thau nước lạnh để nguội.
– Đợi khi khoai không còn nóng thì dùng tay chà xát lên bề mặt khoai vì khoai đã chín nên bề mặt của khoai môn.
Vỏ của khoai môn lúc này rất dễ loại bỏ, chỉ cần chà xát là sẽ bong hết. Việc này chắc chắn sẽ nhanh, tiện lợi hơn rất nhiều bằng cách gọt vỏ bằng dao.
Cách này cũng giúp tay bạn không bị ngứa, dính khó chịu. Bạn nhớ đọc và học kinh nghiệm này nhé.