Súp lươn Nghệ An từ lâu đã trở thành một món ăn đặc sản trứ danh, níu chân biết bao thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm nồng và thịt lươn mềm ngọt đặc trưng. Không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, súp lươn còn là biểu tượng ẩm thực của vùng đất xứ Nghệ, mang trong mình tinh hoa của đồng quê Việt Nam. Bài viết này của amthucdocdao.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp lươn Nghệ An chi tiết, chuẩn vị ngay tại căn bếp của mình, giúp bạn tự tay chế biến món ngon này để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Lươn và Đặc Trưng Của Súp Lươn Nghệ An
Lươn không chỉ là nguyên liệu chính làm nên hương vị độc đáo của món súp mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Trong y học cổ truyền, thịt lươn được xem là vị thuốc quý, có tính ôn, vị ngọt, giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe, đặc biệt tốt cho người suy nhược, thiếu máu. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong 100g thịt lươn có chứa khoảng 18.7g protein, 0.9g chất béo, cùng với các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, B1, B2, PP, Sắt, Canxi, Phốt pho. Đây là nguồn dinh dưỡng quý giá, giúp tăng cường sức đề kháng và phục hồi sức khỏe.
Điều làm nên sự khác biệt của súp lươn Nghệ An so với các món lươn khác chính là việc sử dụng hành tăm (củ nén) – một loại gia vị đặc trưng của vùng đất miền Trung. Hành tăm mang đến mùi thơm nồng, cay nhẹ rất riêng, không thể lẫn vào đâu được, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của lươn và nước dùng xương hầm, tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt hảo. Nước súp thường có độ sánh nhẹ, màu vàng cam bắt mắt từ dầu điều, thịt lươn tơi nhưng vẫn giữ được độ mềm, thấm vị.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Súp Lươn Nghệ An Thơm Ngon
Để có một nồi súp lươn Nghệ An chuẩn vị, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách chi tiết các nguyên liệu cần thiết:
- Lươn đồng: 1 kg (nên chọn lươn đồng còn sống, kích thước vừa phải, phần bụng vàng óng, lưng đen, di chuyển linh hoạt, không có đốm lạ hay lở loét). Lươn đồng thường cho thịt chắc và ngọt hơn lươn nuôi.
- Xương ống heo: 500 gr (chọn xương có màu hồng tươi, không có mùi lạ, kích thước vừa phải).
- Hành tăm (củ nén): 100 gr (chọn củ to, tươi, không bị mọc mầm hay héo úa).
- Hạt điều màu: 30 gr (để tạo màu sắc hấp dẫn cho món súp).
- Hành tím: 1 củ.
- Bột canh: 2 muỗng cà phê (hoặc tùy chỉnh theo khẩu vị).
- Hạt nêm: 1.5 muỗng cà phê.
- Hành lá: 20 gr.
- Rau răm: 20 gr.
- Ớt tươi: 2 trái (hoặc nhiều hơn nếu thích ăn cay).
- Bột bắp: 1/2 muỗng canh.
- Bột năng: 1/2 muỗng canh (có thể dùng bột bắp hoặc bột năng riêng, hoặc kết hợp để điều chỉnh độ sánh).
- Dầu ăn: 80 ml.
- Các gia vị khác: Tiêu xay, muối, nước cốt chanh (để sơ chế lươn).
Hướng Dẫn Sơ Chế Lươn và Các Nguyên Liệu Khác
Sơ chế lươn là bước quan trọng nhất quyết định đến hương vị và độ ngon của súp lươn, giúp loại bỏ nhớt và mùi tanh hiệu quả.
Sơ Chế Lươn Sạch Nhớt và Luộc Lươn
Lươn mua về, bạn cần sơ chế thật kỹ để loại bỏ hoàn toàn chất nhớt và mùi tanh. Có nhiều phương pháp để sơ chế lươn, bạn có thể lựa chọn phương pháp phù hợp nhất với mình:
- Dùng muối và chanh: Cắt bỏ phần đầu lươn. Dùng một lượng muối hạt lớn chà xát thật mạnh và đều khắp thân lươn. Sau đó, rửa sạch lươn dưới vòi nước chảy. Tiếp tục dùng nước cốt chanh hoặc nửa trái chanh chà xát thêm một lần nữa. Lặp lại quá trình rửa sạch cho đến khi lươn hết nhớt và không còn mùi tanh. Muối có tác dụng làm đông nhớt, trong khi axit citric trong chanh giúp khử mùi hiệu quả.
- Dùng tro bếp: Đây là phương pháp truyền thống của người dân Nghệ An. Rắc một lớp tro bếp lên mình lươn rồi dùng lá chuối hoặc bao tay xoa đều, chà mạnh. Chất kiềm trong tro bếp sẽ giúp loại bỏ nhớt nhanh chóng. Sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần.
- Dùng giấm hoặc rượu: Ngâm lươn trong dung dịch giấm hoặc rượu trắng khoảng 10-15 phút, sau đó dùng tay chà xát nhẹ nhàng và rửa sạch lại với nước. Cồn và axit trong giấm/rượu giúp phân hủy nhớt và khử mùi tanh rất tốt.
- Dùng nước ấm: Cho lươn vào nồi, đổ nước ấm khoảng 60-70 độ C (không quá nóng) ngập lươn, đậy nắp khoảng 10 phút. Lươn sẽ tự nhả nhớt ra. Sau đó vớt lươn ra, dùng dao cạo sạch lớp nhớt còn sót lại và rửa sạch.
Sau khi lươn đã sạch nhớt và không còn tanh, bạn cho lươn vào nồi với khoảng 500ml nước. Đun sôi và luộc lươn trong khoảng 5-7 phút. Lưu ý quan trọng: Không nên luộc lươn quá lâu vì sẽ khiến thịt lươn bị bở, nát và mất đi độ săn chắc tự nhiên. Khi luộc, có thể cho thêm một lát gừng hoặc vài cọng hành để tăng thêm hương thơm và khử mùi tanh còn sót lại.
Sau khi luộc, vớt lươn ra, để nguội bớt. Giữ lại phần nước luộc lươn này vì nó chứa rất nhiều vị ngọt tự nhiên của lươn, sẽ dùng để nấu súp. Khi lươn đã nguội đủ để chạm tay vào, bạn dùng tay nhẹ nhàng tước thịt lươn ra khỏi xương. Thực hiện cẩn thận từ đầu đến đuôi để thịt lươn không bị nát. Xương lươn có thể giữ lại để giã nát và lọc lấy nước dùng bổ sung, giúp súp thêm ngọt.
Sơ chế lươn Nghệ An
Sơ Chế Xương Ống Heo và Các Nguyên Liệu Khác
Xương ống heo là bí quyết để nước dùng súp lươn có vị ngọt thanh tự nhiên và độ đậm đà sâu sắc.
- Sơ chế xương ống heo: Xương ống mua về rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Để loại bỏ tạp chất và mùi hôi, bạn nên ngâm xương trong nước muối loãng khoảng 45-60 phút. Sau đó vớt xương ra, rửa sạch lại một lần nữa. Tiếp theo, cho xương vào nồi nước sôi, chần sơ khoảng 5-7 phút. Trong quá trình chần, sẽ có bọt bẩn nổi lên, bạn vớt bỏ hết. Việc chần sơ giúp xương sạch hoàn toàn mùi hôi và nước dùng sẽ trong hơn.
- Sơ chế hành tăm: Hành tăm rửa sạch, giữ nguyên vỏ lụa bên ngoài (nếu củ nhỏ) hoặc bóc bỏ vỏ (nếu củ to). Cho hành tăm vào cối giã dập nhưng không quá nát để giữ được hương thơm đặc trưng.
- Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, đập dập hoặc thái lát mỏng.
- Hành lá, rau răm, ớt: Rửa sạch. Hành lá và rau răm thái nhỏ. Ớt thái lát hoặc băm nhỏ tùy độ cay mong muốn.
Sơ chế xương ống heo và hành tăm cho súp lươn
Các Bước Nấu Súp Lươn Nghệ An Thơm Ngon Chuẩn Vị
Sau khi đã hoàn tất các bước sơ chế, chúng ta bắt đầu vào công đoạn nấu súp lươn. Đây là phần cần sự tỉ mỉ và kinh nghiệm để món ăn đạt được hương vị hoàn hảo nhất.
Nấu Nước Dùng Xương Ống Heo
Để có nước dùng ngọt thanh, bạn cho xương ống heo đã sơ chế vào nồi. Đổ khoảng 2 lít nước, thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 củ hành tím đập dập. Bắt đầu ninh xương với lửa nhỏ trong khoảng 1.5 – 2 tiếng. Trong quá trình ninh, thường xuyên dùng vá vớt bỏ phần bọt nổi lên để nước dùng được trong và sạch. Việc ninh xương lâu sẽ giúp chiết xuất tối đa vị ngọt từ xương, làm nước dùng thêm phần đậm đà.
Sau khi ninh đủ thời gian, vớt bỏ xương ống và hành tím ra. Lọc lại nước dùng qua rây để loại bỏ cặn xương nhỏ, đảm bảo nước dùng trong veo. Đây là một bước quan trọng để súp lươn có nước dùng đẹp mắt và tinh tế.
Tạo Độ Sánh Cho Nước Dùng
Cho phần nước dùng xương ống trở lại nồi. Pha 1/2 muỗng canh bột năng và 1/2 muỗng canh bột bắp với một ít nước lạnh cho tan đều. Từ từ đổ hỗn hợp bột này vào nồi nước dùng đang sôi nhẹ, một tay khuấy đều liên tục để bột không bị vón cục. Tiếp tục khuấy cho đến khi nước dùng đạt được độ sánh mong muốn thì tắt bếp.
Mẹo nhỏ:
- Nếu không thích súp quá sánh, bạn có thể giảm lượng bột hoặc không cho bột vào tùy theo sở thích.
- Việc sử dụng cả bột năng và bột bắp giúp súp có độ sánh tự nhiên, mịn màng và không bị bở sau khi nguội.
Nấu nước dùng xương ống heo
Xào Lươn Đậm Đà Hương Vị
Bước xào lươn này là yếu tố then chốt tạo nên mùi vị đặc trưng và màu sắc hấp dẫn cho món súp lươn Nghệ An.
- Làm dầu điều màu: Bắc chảo lên bếp, cho 80ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng nhẹ (không quá sôi), cho 30gr hạt điều màu vào. Hạ nhỏ lửa và dùng đũa đảo đều trong khoảng 2-3 phút cho đến khi hạt điều ra màu đỏ cam đẹp mắt. Tắt bếp, dùng rây lọc lấy phần dầu điều màu, bỏ đi phần bã hạt điều. Lưu ý: Không để dầu quá nóng khi cho hạt điều vào vì sẽ làm cháy hạt, khiến dầu bị đen và có mùi khét.
- Phi thơm hành tăm: Sử dụng lại phần dầu điều màu đã lọc, cho lên bếp. Khi dầu nóng, cho toàn bộ hành tăm đã giã dập vào phi thơm vàng. Hành tăm là “linh hồn” của món súp lươn Nghệ An, mùi thơm của nó sẽ lan tỏa khắp không gian bếp.
- Xào thịt lươn: Khi hành tăm đã dậy mùi thơm lừng, cho phần thịt lươn đã tước vào chảo. Đảo đều tay để thịt lươn thấm đều màu dầu điều và hành tăm. Nêm vào chảo 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc gia vị hạt nêm) để thịt lươn có vị đậm đà hơn. Xào nhanh khoảng 3-5 phút cho lươn săn lại và thấm gia vị, sau đó tắt bếp. Tránh xào quá lâu sẽ làm thịt lươn dai và mất đi độ mềm ngọt.
Xào thịt lươn thấm vị
Hoàn Thành Món Súp Lươn
Khi các công đoạn chuẩn bị đã xong, chúng ta sẽ kết hợp lại để tạo nên nồi súp lươn hoàn chỉnh.
Bắc nồi nước dùng xương đã tạo độ sánh lên bếp, bật lửa vừa. Cho toàn bộ phần thịt lươn đã xào thơm vào nồi nước dùng. Nêm thêm 1.5 muỗng cà phê hạt nêm. Cho thêm khoảng 3 muỗng canh nước luộc lươn ban đầu (phần nước đã giữ lại sau khi luộc lươn) vào để tăng cường hương vị ngọt tự nhiên của lươn.
Khuấy nhẹ nhàng, nếm lại gia vị và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Nếu muốn súp có màu vàng nghệ đẹp mắt và hương vị đặc trưng hơn, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt nghệ tươi hoặc tinh bột nghệ vào giai đoạn này. Đun sôi nhẹ trở lại trong khoảng 2-3 phút để các hương vị hòa quyện vào nhau, sau đó tắt bếp.
Nấu súp lươn Nghệ An hoàn chỉnh
Trình Bày và Thưởng Thức Súp Lươn Nghệ An
Khi súp lươn đã hoàn thành, múc súp ra tô. Rắc lên trên một chút rau răm thái nhỏ, hành lá thái nhuyễn, ớt tươi thái lát (hoặc băm nhỏ) và một chút tiêu xay. Hương thơm của rau răm, hành lá và vị cay nồng của ớt, tiêu sẽ làm dậy mùi món súp, kích thích vị giác.
Súp lươn Nghệ An thường được ăn nóng, kèm với bánh mì nướng giòn hoặc bún tươi. Vị ngọt thanh của nước dùng, thịt lươn mềm thơm, đậm đà kết hợp với cái giòn rụm của bánh mì hay sợi bún dai mềm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức súp lươn cùng với cơm trắng nóng hổi.
.jpg)
Bí Quyết và Lưu Ý Để Nấu Súp Lươn Nghệ An Ngon Hơn
Để món súp lươn Nghệ An của bạn đạt đến độ hoàn hảo, amthucdocdao.com xin chia sẻ thêm một số bí quyết và lưu ý từ những người có kinh nghiệm nấu ăn lâu năm:
Chọn Lựa Lươn Chất Lượng Cao
- Lươn đồng là ưu tiên hàng đầu: Lươn đồng thường có thịt chắc, ngọt và thơm hơn lươn nuôi. Chúng cũng có màu sắc đặc trưng (bụng vàng, lưng đen).
- Kích thước: Chọn lươn cỡ vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ. Lươn quá lớn thường già, thịt dai; lươn quá nhỏ thì ít thịt và khó sơ chế.
- Sống khỏe: Lươn còn sống, di chuyển linh hoạt là dấu hiệu của lươn tươi ngon.
Kỹ Thuật Sơ Chế Lươn Chuẩn
- Tuyệt đối không rạch bụng lươn: Khi sơ chế, nhiều người có thói quen rạch bụng để làm sạch nội tạng. Tuy nhiên, với lươn để nấu súp, việc này sẽ khiến lươn mất máu, khi luộc nước dùng sẽ không được ngọt ngon và thịt lươn dễ bị nát. Bạn chỉ cần cắt đầu và tước thịt sau khi luộc.
- Khử nhớt triệt để: Dù dùng phương pháp nào (muối, chanh, tro bếp, giấm), hãy đảm bảo lươn đã sạch nhớt hoàn toàn. Nhớt lươn nếu còn sót lại sẽ gây mùi tanh và khó chịu.
Nước Dùng Là Nền Tảng
- Ninh xương kỹ: Nước dùng từ xương ống heo là yếu tố quan trọng tạo nên độ ngọt tự nhiên. Hãy dành đủ thời gian để ninh xương với lửa nhỏ, thường xuyên vớt bọt để nước dùng trong.
- Kết hợp nước luộc lươn: Đừng bỏ qua phần nước luộc lươn ban đầu. Nước này chứa tinh túy vị ngọt của lươn, khi cho vào nước dùng xương sẽ làm tăng thêm độ đậm đà, giúp món súp có hương vị đặc trưng hơn.
- Thêm nước cốt nghệ: Để món súp có màu vàng óng đẹp mắt và hương thơm thoang thoảng của nghệ, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt nghệ tươi hoặc tinh bột nghệ khi nấu súp. Nghệ cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Xào Lươn Đậm Đà
- Hành tăm giã dập: Hành tăm cần được giã dập vừa phải để tinh dầu hành thoát ra hết, tạo mùi thơm đặc trưng mà không bị quá nát hay đắng.
- Kiểm soát nhiệt độ dầu điều: Khi làm dầu điều, hãy giữ lửa nhỏ để hạt điều từ từ ra màu. Dầu quá nóng sẽ làm hạt điều cháy khét, dầu bị đen và đắng.
- Không xào lươn quá lâu: Thịt lươn rất nhanh chín. Việc xào quá lâu sẽ làm thịt lươn bị dai, khô và mất đi độ mềm mọng. Chỉ xào đủ để lươn săn lại và thấm gia vị.
Điều Chỉnh Độ Sánh và Gia Vị
- Độ sánh vừa phải: Độ sánh của súp là một phần quan trọng. Hãy điều chỉnh lượng bột năng/bột bắp sao cho súp có độ sánh nhẹ, mượt mà, không quá đặc cũng không quá lỏng.
- Nếm và điều chỉnh: Gia vị là yếu tố cá nhân. Luôn nếm thử và điều chỉnh lượng bột canh, hạt nêm, nước mắm (nếu dùng) cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
Các Biến Thể và Cách Thưởng Thức Súp Lươn Nghệ An Độc Đáo
Súp lươn Nghệ An không chỉ dừng lại ở cách ăn truyền thống mà còn có thể biến tấu hoặc kết hợp với nhiều món khác để tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn.
Súp Lươn Ăn Kèm Bánh Mì
Đây là cách ăn phổ biến nhất và được nhiều người yêu thích. Bánh mì thường được nướng hoặc chiên sơ qua để có độ giòn bên ngoài, mềm xốp bên trong. Khi ăn, xé nhỏ bánh mì và nhúng vào tô súp lươn nóng hổi. Miếng bánh mì thấm đẫm nước súp đậm đà, thơm lừng sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Súp Lươn Ăn Kèm Bún Tươi
Nếu bạn muốn một bữa ăn nhẹ nhàng và dễ tiêu hơn, súp lươn ăn kèm bún tươi là lựa chọn lý tưởng. Bún tươi sợi nhỏ, dai mềm, khi chan súp lươn vào sẽ hút trọn hương vị của nước dùng và thịt lươn. Đây là món ăn sáng hoặc ăn trưa rất được ưa chuộng.
Biến Tấu Thành Cháo Lươn hoặc Miến Lươn
Mặc dù khác biệt so với súp lươn, nhưng từ các nguyên liệu cơ bản và kỹ thuật chế biến lươn tương tự, bạn có thể dễ dàng biến tấu thành cháo lươn hoặc miến lươn.
- Cháo Lươn: Thay vì tạo độ sánh cho nước dùng, bạn nấu cháo trắng nhừ, sau đó cho thịt lươn đã xào vào, thêm hành tăm phi thơm và các gia vị. Cháo lươn thường rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người ốm hoặc trẻ nhỏ.
- Miến Lươn: Miến dong dai ngon được trụng qua nước sôi, sau đó xếp vào tô. Chan nước dùng lươn nóng hổi và đặt thịt lươn xào lên trên. Thêm hành lá, rau răm và thưởng thức. Miến lươn mang đến hương vị thanh thoát, nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ được sự đậm đà.
Súp Lươn Với Cơm Trắng
Một cách ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn là ăn súp lươn với cơm trắng. Nước súp đậm đà cùng thịt lươn thơm ngon sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Bảo Quản Súp Lươn Nghệ An Đã Nấu
Nếu bạn lỡ nấu quá nhiều hoặc muốn chuẩn bị trước, việc bảo quản súp lươn đúng cách sẽ giúp giữ được hương vị và chất lượng món ăn.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Sau khi súp nguội hoàn toàn, cho vào hộp đậy kín hoặc nồi có nắp. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng được trong 2-3 ngày.
- Bảo quản trong tủ đông: Để bảo quản lâu hơn (lên đến 1 tháng), bạn có thể chia súp thành từng phần nhỏ, cho vào hộp kín hoặc túi zip chuyên dụng rồi cấp đông. Khi cần dùng, rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng lò vi sóng, sau đó đun nóng lại trên bếp.
- Lưu ý khi hâm nóng: Khi hâm nóng súp, nên hâm trên lửa nhỏ và khuấy đều để tránh bị cháy hoặc vón cục (nếu súp có độ sánh). Có thể thêm một chút nước hoặc nước dùng xương nếu súp bị đặc lại sau khi bảo quản.
Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ) Về Súp Lươn Nghệ An
1. Súp lươn Nghệ An có thực sự cay không?
Súp lươn Nghệ An truyền thống thường có vị cay nhẹ đến vừa từ ớt tươi và tiêu xay, nhưng độ cay có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị. Người Nghệ An rất thích ăn cay, nên nếu bạn muốn chuẩn vị thì đừng ngại cho thêm ớt nhé!
2. Tôi có thể thay thế hành tăm bằng hành khô bình thường được không?
Về lý thuyết là có thể, nhưng hương vị sẽ không còn là súp lươn Nghệ An chuẩn vị nữa. Hành tăm (củ nén) có mùi thơm rất đặc trưng, nồng hơn hành khô và mang đến một nét riêng biệt cho món ăn này. Nếu không tìm được hành tăm, bạn có thể dùng hành khô nhưng sẽ mất đi một phần “linh hồn” của món súp.
3. Tại sao lươn của tôi bị tanh sau khi nấu?
Lươn bị tanh sau khi nấu thường do một trong các nguyên nhân sau:
- Chưa sơ chế sạch nhớt hoàn toàn.
- Luộc lươn quá lâu khiến thịt bở và tiết ra nhiều chất tanh.
- Không xào lươn kỹ với hành tăm và gia vị để khử mùi.
- Sử dụng lươn không tươi hoặc lươn nuôi có mùi tanh mạnh hơn lươn đồng.
4. Có cần phải dùng xương ống heo không? Có thể dùng nước hầm gà hoặc xương gà không?
Dùng xương ống heo là để có nước dùng ngọt và đậm đà nhất, đặc biệt phù hợp với hương vị của lươn. Bạn hoàn toàn có thể dùng nước hầm gà hoặc xương gà nếu không có xương ống heo, tuy nhiên hương vị của súp sẽ có chút khác biệt, ít đậm đà hơn theo kiểu truyền thống.
5. Súp lươn Nghệ An có thể ăn vào mùa nào trong năm?
Súp lươn Nghệ An là món ăn có thể thưởng thức quanh năm. Tuy nhiên, vào những ngày trời se lạnh, một tô súp lươn nóng hổi, thơm nồng sẽ mang lại cảm giác ấm áp và ngon miệng hơn cả.
Việc tự tay chế biến cách nấu súp lươn Nghệ An không chỉ mang đến một món ăn ngon mà còn là cơ hội để bạn khám phá và lan tỏa hương vị ẩm thực đặc sắc của quê hương. Với những hướng dẫn chi tiết và bí quyết được chia sẻ từ amthucdocdao.com, hy vọng bạn sẽ thành công rực rỡ và có được những tô súp lươn thơm ngon, chuẩn vị, làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn thật ấm cúng bên gia đình và người thân!
