Cách Nấu Sữa Đậu Phộng: Từ Nguyên Bản Đến Các Biến Tấu Độc Đáo

Sữa đậu phộng, hay còn gọi là sữa lạc, từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm béo, dễ uống cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Không chỉ là một món giải khát tuyệt vời, cách nấu sữa đậu phộng đúng chuẩn còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, từ hỗ trợ tim mạch đến cung cấp năng lượng bền vững. Với sự tiện lợi của máy làm sữa hạt, việc chế biến món sữa đậu phộng thơm ngon tại nhà giờ đây trở nên vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Bài viết này của amthucdocdao.com sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từ công thức sữa đậu phộng nguyên bản đến các biến tấu độc đáo, giúp bạn làm chủ nghệ thuật nấu sữa hạt tại gia.

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Sữa Đậu Phộng Đối Với Sức Khỏe

Đậu phộng, mặc dù nhỏ bé, lại là một kho tàng dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Khi được chế biến thành sữa, những lợi ích này càng dễ dàng hấp thụ, mang lại giá trị cao cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của sữa đậu phộng:

Nguồn Năng Lượng Dồi Dào và Bền Vững

Đậu phộng có hàm lượng calo cao, cung cấp một lượng lớn năng lượng giúp cơ thể hoạt động hiệu quả suốt cả ngày. Đặc biệt, năng lượng từ đậu phộng được giải phóng từ từ do có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp duy trì mức đường huyết ổn định và ngăn ngừa cảm giác đói đột ngột. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ để bổ sung năng lượng nhanh chóng mà không gây tăng đường huyết đột biến.

Hỗ Trợ Sức Khỏe Tim Mạch

Đậu phộng giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, đặc biệt là axit oleic – một loại chất béo lành mạnh tương tự như trong dầu ô liu. Những chất béo này đã được chứng minh là giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, đậu phộng còn chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có lợi cho tim.

Cung Cấp Protein Thực Vật Chất Lượng Cao

Với hàm lượng protein đáng kể, sữa đậu phộng là một nguồn protein thực vật tuyệt vời, đặc biệt phù hợp cho người ăn chay, thuần chay hoặc những ai muốn bổ sung thêm protein vào chế độ ăn uống. Protein là thành phần thiết yếu cho việc xây dựng và sửa chữa cơ bắp, sản xuất enzyme và hormone, cũng như duy trì các chức năng cơ bản của cơ thể.

Giàu Vitamin và Khoáng Chất Thiết Yếu

Đậu phộng là nguồn cung cấp đa dạng các vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm:

Đồng: Cần thiết cho quá trình sản xuất năng lượng, chức năng miễn dịch và sức khỏe xương.
Mangan: Tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate, cũng như hình thành xương và sụn.
Vitamin B3 (Niacin): Hỗ trợ chức năng não bộ, sức khỏe da và hệ tiêu hóa.
Folate (Vitamin B9): Quan trọng cho sự phát triển tế bào và chức năng của hệ thần kinh, đặc biệt cần thiết cho phụ nữ mang thai.
Biotin (Vitamin B7): Giúp chuyển hóa chất béo, carbohydrate và protein, cần thiết cho sức khỏe tóc và móng.
Vitamin E: Một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của các gốc tự do.
Phốt pho: Đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương và răng, cũng như sản xuất năng lượng.

Hỗ Trợ Chống Oxy Hóa và Giảm Viêm

Ngoài Vitamin E và resveratrol, đậu phộng còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa khác như p-coumaric acid và biochanin A. Các chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do, giảm viêm nhiễm và có thể đóng vai trò trong việc ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, bao gồm cả một số loại ung thư.

Cải Thiện Sức Khỏe Tiêu Hóa

Đậu phộng cung cấp một lượng chất xơ nhất định, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột. Chất xơ cũng góp phần tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng.

Với những lợi ích vượt trội này, sữa đậu phộng không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Cách Nấu Sữa Đậu Phộng Thơm Ngon Bằng Máy Làm Sữa Hạt Đơn Giản

Nấu sữa đậu phộng bằng máy làm sữa hạt là phương pháp tiện lợi và nhanh chóng để có ly sữa thơm ngon tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách nấu sữa đậu phộng cơ bản và những lưu ý quan trọng để có thành phẩm ưng ý.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Đậu phộng: 100-150g (chọn loại hạt đều, không mốc, không lép).
Nước lọc: 1 – 1.2 lít (tùy độ đặc mong muốn).
Sữa đặc hoặc đường: Tùy khẩu vị (đường phèn hoặc đường thốt nốt sẽ tạo vị ngọt thanh hơn).
Muối hồng (tùy chọn): Một nhúm nhỏ để cân bằng hương vị.

Hướng Dẫn Nấu Sữa Đậu Phộng Cơ Bản

Để có được ly sữa đậu phộng chất lượng, việc chuẩn bị nguyên liệu đúng cách là vô cùng quan trọng.

Ngâm đậu phộng: Đây là bước cực kỳ quan trọng giúp hạt đậu mềm hơn, dễ xay và sữa ra sẽ sánh mịn, thơm hơn. Bạn nên ngâm đậu phộng trong nước sạch khoảng 8 giờ hoặc qua đêm. Nếu trời nóng, có thể cho vào tủ lạnh để tránh đậu bị chua.
Rửa sạch và sơ chế: Sau khi ngâm, bạn rửa sạch đậu phộng nhiều lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất. Trong quá trình rửa, hãy nhặt bỏ những hạt bị lép, hỏng hoặc mốc để đảm bảo chất lượng sữa. Một số người thích bóc vỏ lụa của đậu sau khi ngâm để sữa có màu trắng đẹp hơn và ít bị chát, tuy nhiên vỏ lụa cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, nên bạn có thể giữ lại tùy theo sở thích.
Rang đậu phộng (tùy chọn): Rang đậu phộng trước khi nấu sẽ giúp sữa có mùi thơm nồng đặc trưng hơn. Rang đậu trên lửa nhỏ, đảo đều tay trong khoảng 8-15 phút cho đến khi vỏ nứt nhẹ và có tiếng lách tách. Để đậu nguội hoàn toàn trước khi cho vào máy làm sữa hạt. Bước này giúp loại bỏ vị hăng của đậu sống và tăng thêm hương vị cho sữa.
Cho nguyên liệu vào máy: Đặt đậu phộng đã ngâm (và rang nếu có) vào cối của máy làm sữa hạt. Đổ nước lọc vào máy theo tỉ lệ khuyến nghị của nhà sản xuất hoặc theo độ đặc bạn mong muốn. Tỷ lệ thông thường là 1 phần đậu phộng khô với 8-10 phần nước.
Vận hành máy: Bật máy làm sữa hạt và chọn chế độ “Sữa hạt” hoặc “Sữa đậu nành” (tùy theo từng dòng máy). Máy sẽ tự động xay và nấu chín hỗn hợp. Thời gian nấu thường dao động từ 20-30 phút tùy loại máy.
Lọc sữa (tùy chọn): Khi máy hoàn tất, bạn có thể lọc sữa qua rây lọc hoặc túi lọc chuyên dụng để loại bỏ bã, giúp sữa mịn và dễ uống hơn. Nếu bạn thích uống sữa có chút lợn cợn của bã để bổ sung chất xơ, có thể bỏ qua bước này.
Thêm gia vị và thưởng thức: Cho sữa đặc, đường hoặc muối hồng vào sữa đậu phộng đã lọc (hoặc chưa lọc), khuấy đều cho tan và nếm thử cho vừa khẩu vị. Bạn có thể thưởng thức sữa nóng ngay lập tức hoặc để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần trong 2-3 ngày.

Nguyên liệu và chuẩn bị để nấu sữa đậu phộng bằng máy làm sữa hạt

Lưu Ý Quan Trọng Để Nấu Sữa Đậu Phộng Ngon Bằng Máy Làm Sữa Hạt

Để đảm bảo ly sữa đậu phộng của bạn luôn đạt chất lượng tốt nhất, hãy ghi nhớ những điểm sau:

Chất lượng đậu phộng: Luôn chọn đậu phộng mới, hạt mẩy, không có dấu hiệu ẩm mốc hoặc mùi lạ. Đậu phộng chất lượng kém có thể ảnh hưởng đến hương vị và thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Nhiệt độ nước ngâm: Vào mùa hè, nếu ngâm đậu phộng qua đêm, bạn nên cho thêm chút muối hoặc cho vào tủ lạnh để tránh đậu bị lên men, gây chua.
Tỷ lệ nước và đậu: Tùy thuộc vào loại máy và độ đặc mong muốn, bạn có thể điều chỉnh lượng nước. Nếu muốn sữa đặc hơn, giảm lượng nước. Ngược lại, nếu muốn loãng hơn, tăng lượng nước.
Vệ sinh máy: Sau mỗi lần sử dụng, cần vệ sinh máy làm sữa hạt thật kỹ để đảm bảo độ bền của máy và vệ sinh an toàn thực phẩm.
An toàn điện: Máy làm sữa hạt thường có công suất lớn. Để đảm bảo an toàn, bạn nên sử dụng kết hợp với các mẫu ổ cắm thông minh có tích hợp công nghệ tự ngắt khi phát hiện sự cố như đoản mạch, quá áp. Điều này giúp bảo vệ cả người dùng và thiết bị.

Danh sách ổ cắm điện đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS

15+ Công Thức Biến Tấu Sữa Đậu Phộng Bằng Máy Làm Sữa Hạt Độc Đáo

Ngoài công thức sữa đậu phộng nguyên bản, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với vô vàn biến tấu kết hợp cùng các nguyên liệu khác để tạo ra những hương vị độc đáo, mới lạ và tăng cường dưỡng chất. Dưới đây là 15+ cách nấu sữa đậu phộng kết hợp tuyệt vời bằng máy làm sữa hạt.

1. Nấu Sữa Đậu Phộng Nguyên Chất

Công thức cơ bản nhưng không kém phần hấp dẫn, giữ trọn hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của hạt đậu.

Nguyên liệu: 150g đậu phộng, 1 lít nước lọc, 1-2 muỗng canh sữa tươi (tùy chọn), một nhúm nhỏ muối hồng.
Cách làm:
1. Ngâm đậu phộng 8 giờ, rửa sạch. Có thể bóc vỏ lụa để sữa trắng hơn.
2. Cho đậu phộng, nước lọc và muối hồng vào máy. Thêm sữa tươi nếu muốn tăng độ béo.
3. Chọn chế độ “Sữa không nấu” hoặc “Xay sinh tố” (nếu bạn muốn sữa tươi, không nấu chín) trong khoảng 8 phút, sau đó lọc bã. Nếu máy có chế độ nấu, hãy chọn “Sữa hạt” để nấu chín.
Mẹo nhỏ: Để tăng độ sánh mịn, bạn có thể rang đậu phộng trước khi ngâm và nấu.

Sữa đậu phộng nguyên chất thơm ngon sau khi nấu bằng máy

2. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Sữa Đặc

Sự kết hợp kinh điển mang lại vị béo ngậy, ngọt thơm đậm đà, rất được lòng những tín đồ hảo ngọt.

Nguyên liệu: 150g đậu phộng, 1 lít nước lọc, 3-4 muỗng canh sữa đặc (điều chỉnh theo khẩu vị), một nhúm nhỏ muối hồng.
Cách làm:
1. Ngâm đậu phộng qua đêm cho mềm, rửa sạch.
2. Cho đậu phộng, nước lọc và muối hồng vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ “Sữa hạt” để nấu chín.
3. Sau khi sữa nấu xong và còn nóng, thêm sữa đặc vào, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
Lưu ý: Nêm sữa đặc từ từ để tránh sữa quá ngọt.

3. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Mè Đen

Hương thơm đặc trưng của mè đen hòa quyện với vị bùi của đậu phộng tạo nên thức uống không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho tóc và xương khớp.

Nguyên liệu: 100g đậu phộng, 50g mè đen, 1 lít nước lọc, đường trắng (tùy chọn).
Cách làm:
1. Mè đen rang chín thơm. Đậu phộng ngâm 4-6 tiếng (hoặc qua đêm), bóc vỏ (tùy chọn).
2. Cho mè đen rang, đậu phộng đã ngâm, nước lọc và đường (nếu dùng) vào máy làm sữa hạt.
3. Chọn chế độ “Sữa hạt” và chờ máy hoàn thành. Lọc bã nếu muốn sữa mịn.
Gợi ý: Có thể rang đậu phộng sơ qua để tăng mùi thơm trước khi ngâm.

Cách nấu sữa đậu phộng với mè đen bổ dưỡng

4. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Đường Phèn

Vị ngọt thanh dịu của đường phèn sẽ làm nổi bật hương vị béo bùi tự nhiên của đậu phộng, tạo nên một ly sữa thanh mát, giải nhiệt.

Nguyên liệu: 150g đậu phộng, 1 lít nước lọc, 50-80g đường phèn (điều chỉnh theo khẩu vị).
Cách làm:
1. Ngâm đậu phộng qua đêm, sau đó lột bỏ vỏ lụa và rửa sạch.
2. Cho đậu phộng đã sơ chế, nước lọc và đường phèn vào máy làm sữa hạt.
3. Chọn chế độ “Sữa hạt”. Máy sẽ tự động nấu và hòa tan đường phèn.
Mẹo nhỏ: Để đường phèn dễ tan hơn, bạn có thể đập nhỏ hoặc dùng loại đường phèn viên nhỏ.

5. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Bơ Đậu Phộng

Một công thức độc đáo dành cho những ai mê mẩn hương vị đậm đà và độ béo ngậy của đậu phộng. Sự kết hợp này mang lại ly sữa siêu béo, siêu thơm.

Nguyên liệu: 120g đậu phộng, 2 muỗng canh bơ đậu phộng nguyên chất, 1 lít nước lọc, sữa đặc (tùy chọn).
Cách làm:
1. Rửa sạch đậu phộng, nhặt bỏ hạt lép. Ngâm đậu phộng trong nước khoảng 8-10 giờ cho nở mềm, sau đó vớt ra để ráo.
2. Đặt tất cả các nguyên liệu bao gồm đậu phộng đã ngâm, nước lọc, bơ đậu phộng và sữa đặc (nếu dùng) vào máy làm sữa hạt.
3. Bật chế độ “Sữa hạt” và chờ đợi quá trình nấu hoàn tất.
Lưu ý: Chọn bơ đậu phộng không đường hoặc ít đường để dễ kiểm soát độ ngọt của sữa.

Thành phẩm sữa đậu phộng bơ đậu phộng béo ngậy

6. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Hạt Hồ Đào

Hạt hồ đào (óc chó) với vị béo bùi đặc trưng kết hợp cùng đậu phộng sẽ tạo nên một ly sữa hạt bổ dưỡng, giàu Omega-3, rất tốt cho não bộ.

Nguyên liệu: 100g đậu phộng, 50g hạt hồ đào, 1 lít nước lọc, sữa đặc hoặc đường (tùy khẩu vị).
Cách làm:
1. Rửa sạch đậu phộng và hạt hồ đào, ngâm trong nước khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm. Sau khi ngâm mềm, bóc vỏ lụa đậu phộng và để ráo nước.
2. Đặt đậu phộng đã sơ chế, hạt hồ đào, nước lọc và đường/sữa đặc (nếu dùng) vào máy nấu sữa.
3. Bật chế độ “Sữa hạt”. Sau khi nấu, bạn có thể lọc bớt bã để sữa mịn hơn.
Mẹo nhỏ: Hạt hồ đào dễ bị đắng nếu không ngâm hoặc rang sơ.

7. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Lá Dứa

Mùi thơm dịu mát đặc trưng của lá dứa sẽ biến tấu ly sữa đậu phộng truyền thống thành một thức uống thanh khiết, thơm lừng và hấp dẫn.

Nguyên liệu: 150g đậu phộng, 3-4 lá dứa tươi, 1 lít nước lọc, đường (tùy chọn).
Cách làm:
1. Rửa sạch đậu phộng, ngâm 4-6 tiếng hoặc qua đêm, bóc vỏ và để ráo. Lá dứa rửa sạch, cắt khúc ngắn để máy dễ xay.
2. Cho đậu phộng, lá dứa, nước lọc và đường (nếu dùng) vào máy làm sữa hạt.
3. Chọn chế độ “Sữa hạt”. Hương thơm của lá dứa sẽ lan tỏa khắp không gian bếp khi máy hoạt động.
Gợi ý: Để sữa có màu xanh nhẹ tự nhiên, bạn có thể vò nhẹ lá dứa trước khi cho vào máy.

Ly sữa đậu phộng lá dứa thơm lừng

8. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Hạt Bí Đỏ

Hạt bí đỏ bùi bùi, giàu kẽm kết hợp với đậu phộng tạo nên thức uống bổ dưỡng, hỗ trợ sức khỏe miễn dịch và tuyến tiền liệt.

Nguyên liệu: 120g đậu phộng, 30g hạt bí đỏ đã tách vỏ, 1 lít nước lọc, đường hoặc sữa đặc (tùy chọn).
Cách làm:
1. Rửa sạch đậu phộng, ngâm 4-6 tiếng hoặc qua đêm, bóc vỏ và để ráo. Hạt bí đỏ rang sơ (tùy chọn).
2. Đặt đậu phộng, hạt bí đỏ, nước lọc và đường/sữa đặc (nếu dùng) vào máy làm sữa hạt.
3. Khởi động máy để nấu sữa.
Mẹo nhỏ: Hạt bí đỏ rang thơm sẽ làm tăng hương vị cho sữa.

9. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Socola

Sự kết hợp bất ngờ giữa vị béo của đậu phộng và vị đắng nhẹ, ngọt ngào của socola sẽ tạo ra một ly sữa đậu phộng socola thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt là với trẻ em.

Nguyên liệu: 150g đậu phộng, 20-30g socola đen hoặc socola sữa (tùy chọn), 1 lít nước lọc, đường (nếu cần thêm).
Cách làm:
1. Rửa sạch đậu phộng, ngâm trong nước 8 tiếng qua đêm. Sau đó bóc vỏ lụa bên ngoài và để ráo.
2. Cắt vụn socola để dễ tan.
3. Đặt đậu phộng đã sơ chế, nước lọc, socola và đường (nếu dùng) vào máy nấu sữa.
4. Bật máy nấu sữa hạt ở chế độ “Sữa hạt”.
Lưu ý: Nếu dùng socola sữa đã ngọt, hãy giảm lượng đường thêm vào.

Sữa đậu phộng socola hấp dẫn cho mọi lứa tuổi

10. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Hạt Kê

Hạt kê có vị ngọt nhẹ, dễ tiêu hóa, khi kết hợp với đậu phộng sẽ tạo ra một ly sữa sánh mịn, giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa.

Nguyên liệu: 120g đậu phộng, 30g hạt kê, 1 lít nước lọc, đường hoặc sữa (tùy chọn).
Cách làm:
1. Rửa sạch đậu phộng cùng hạt kê và ngâm nước qua đêm. Bóc vỏ đậu phộng sau khi ngâm và để ráo nước.
2. Đổ các nguyên liệu như đậu phộng, hạt kê, nước lọc và đường/sữa (nếu dùng) vào máy nấu sữa.
3. Bật máy chế độ “Sữa hạt” và chờ máy hoàn tất quá trình nấu là có thể thưởng thức.
Gợi ý: Hạt kê không cần rang trước nhưng có thể rang sơ để tăng mùi thơm.

11. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Nước Cốt Dừa

Hương vị béo ngậy, thơm lừng của nước cốt dừa hòa quyện cùng vị bùi của đậu phộng sẽ mang lại một ly sữa hạt nhiệt đới đầy quyến rũ, đậm đà khó cưỡng.

Nguyên liệu: 150g đậu phộng, 150-200ml nước cốt dừa tươi hoặc đóng lon, 800ml nước lọc, đường (tùy khẩu vị).
Cách làm:
1. Ngâm đậu phộng qua đêm và bóc vỏ.
2. Bỏ đậu phộng đã sơ chế, nước cốt dừa và nước lọc vào máy làm sữa hạt.
3. Thêm đường nếu muốn có độ ngọt, khuấy sơ.
4. Bật máy nấu sữa đậu phộng ở chế độ “Sữa hạt”.
Lưu ý: Không nên cho quá nhiều nước cốt dừa để tránh sữa bị ngán.

Sữa đậu phộng nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon

12. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Hạt Điều

Sự kết hợp giữa đậu phộng và hạt điều sẽ tạo ra một ly sữa cực kỳ béo ngậy, thơm ngon và giàu dưỡng chất, đặc biệt là magie và kẽm.

Nguyên liệu: 120g đậu phộng, 30g hạt điều (loại đã rang hoặc còn sống), 1 lít nước lọc, đường (tùy chọn).
Cách làm:
1. Ngâm đậu phộng và hạt điều qua đêm. Bóc vỏ lụa đậu phộng. Rửa sạch các loại hạt.
2. Đặt đậu phộng, hạt điều, nước lọc và đường (nếu dùng) vào máy nấu sữa hạt.
3. Khởi động máy nấu sữa hạt ở chế độ “Sữa hạt”.
Gợi ý: Nếu dùng hạt điều sống, bạn có thể rang sơ trước khi ngâm để sữa thơm hơn.

13. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Đậu Nành

Đây là sự kết hợp của hai loại đậu quen thuộc, mang lại ly sữa dồi dào protein thực vật, isoflavone và các khoáng chất, cực kỳ tốt cho sức khỏe tổng thể.

Nguyên liệu: 80g đậu phộng, 80g đậu nành, 1 lít nước lọc, đường, sữa đặc hoặc sữa tươi (tùy khẩu vị).
Cách làm:
1. Ngâm đậu phộng và đậu nành qua đêm. Đậu phộng tiến hành bóc vỏ lụa.
2. Đặt đậu phộng, đậu nành đã sơ chế, nước lọc và đường/sữa (nếu dùng) vào cối của máy làm sữa hạt.
3. Bật chế độ “Sữa hạt” trên máy.
Lưu ý: Đậu nành cần được nấu chín kỹ để loại bỏ các chất kháng dinh dưỡng.

Kết hợp đậu phộng và đậu nành trong công thức sữa hạt

14. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Hạt Sen

Hạt sen có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon. Khi kết hợp với đậu phộng, bạn sẽ có một ly sữa thơm ngon, bùi béo, không chỉ bổ dưỡng mà còn hỗ trợ cải thiện giấc ngủ.

Nguyên liệu: 120g đậu phộng, 30g hạt sen tươi hoặc khô, 1 lít nước lọc, đường, sữa (tùy khẩu vị).
Cách làm:
1. Ngâm đậu phộng qua đêm và lột vỏ. Hạt sen khô cũng ngâm qua đêm cho mềm (hạt sen tươi không cần ngâm). Lấy tâm sen ra để tránh sữa bị đắng.
2. Đổ đậu phộng, hạt sen đã sơ chế, nước lọc, đường hoặc sữa (nếu dùng) vào máy nấu sữa hạt.
3. Bật máy và chờ đến khi chế độ nấu hoàn tất.
Mẹo nhỏ: Nếu dùng hạt sen khô, bạn có thể luộc sơ để hạt sen mềm hơn trước khi cho vào máy.

15. Nấu Sữa Đậu Phộng Với Đậu Xanh

Đậu xanh thanh mát, giải nhiệt kết hợp với đậu phộng béo bùi tạo nên một ly sữa dễ uống, thơm ngon và rất tốt cho những ngày nóng bức.

Nguyên liệu: 80g đậu phộng, 80g đậu xanh đã cà vỏ, 1 lít nước lọc, đường (tùy chọn).
Cách làm:
1. Ngâm đậu phộng và đậu xanh qua đêm. Lột vỏ lụa bên ngoài của đậu phộng, nhặt bỏ những hạt lép, hỏng.
2. Cho đậu phộng, đậu xanh đã sơ chế, đường (nếu dùng) và nước lọc vào máy nấu sữa hạt.
3. Khởi động chế độ “Sữa hạt” của máy và chờ thành phẩm.
Gợi ý: Có thể thêm một chút lá dứa khi nấu để tăng hương thơm.

Sữa đậu phộng đậu xanh thanh mát, bổ dưỡng

Lưu Ý Quan Trọng Khi Sử Dụng Và Bảo Quản Sữa Đậu Phộng

Để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng của sữa đậu phộng được duy trì tốt nhất, việc lưu ý cách sử dụng và bảo quản đúng cách là rất cần thiết.

Bảo Quản Sữa Đậu Phộng Đúng Cách

Làm nguội hoàn toàn: Sau khi nấu, hãy để sữa đậu phộng nguội hẳn ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ lạnh. Việc cho sữa nóng vào tủ lạnh có thể làm tăng nhiệt độ bên trong tủ, ảnh hưởng đến các thực phẩm khác và làm giảm tuổi thọ của sữa.
Sử dụng chai/lọ kín: Rót sữa vào các chai thủy tinh hoặc bình đựng có nắp đậy kín. Đảm bảo chai lọ đã được rửa sạch và tiệt trùng nếu có thể để tránh vi khuẩn xâm nhập.
Nhiệt độ tủ lạnh: Bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 5°C.
Thời gian sử dụng: Sữa đậu phộng tự làm không chứa chất bảo quản, vì vậy nên sử dụng hết trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon. Nếu thấy sữa có mùi lạ, bị vón cục hoặc chua, hãy bỏ đi ngay.
Tránh đông lạnh: Không nên đông lạnh sữa đậu phộng vì kết cấu sữa có thể bị tách nước và mất đi độ sánh mịn khi rã đông.

Ai Nên và Không Nên Uống Sữa Đậu Phộng?

Mặc dù sữa đậu phộng mang lại nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng.

Đối tượng nên uống sữa đậu phộng:

Người cần bổ sung protein thực vật: Phù hợp cho người ăn chay, thuần chay hoặc những người muốn hạn chế protein động vật.
Người muốn cải thiện sức khỏe tim mạch: Nhờ hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa.
Người có nhu cầu năng lượng cao: Vận động viên, người lao động chân tay hoặc những người cần duy trì năng lượng bền vững.
Người có vấn đề về xương khớp: Nhờ các khoáng chất như mangan, phốt pho.
Người muốn kiểm soát cân nặng: Chất xơ và protein trong đậu phộng giúp tạo cảm giác no lâu.

Đối tượng không nên uống hoặc cần thận trọng:

Người bị dị ứng đậu phộng: Đây là trường hợp quan trọng nhất. Dị ứng đậu phộng có thể gây ra phản ứng nghiêm trọng từ nổi mề đay, khó thở đến sốc phản vệ. Tuyệt đối không sử dụng.
Người có vấn đề về tiêu hóa cấp tính: Mặc dù đậu phộng chứa chất xơ, nhưng với một số người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc đang trong giai đoạn viêm ruột, đậu phộng có thể gây khó tiêu hoặc đầy hơi nếu dùng quá nhiều.
Người đang dùng thuốc chống đông máu: Đậu phộng chứa vitamin K, có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc chống đông máu. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Người bị Gout (Gút): Đậu phộng chứa purine, có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, không tốt cho người bệnh Gout. Nên hạn chế.

Luôn lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào về sức khỏe hoặc tình trạng dị ứng.

Gợi Ý Các Dòng Máy Làm Sữa Hạt Chất Lượng Tốt

Để thực hiện các cách nấu sữa đậu phộng thơm ngon và đa dạng biến tấu, một chiếc máy làm sữa hạt chất lượng là không thể thiếu. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng máy với các tính năng và mức giá khác nhau. Dưới đây là một số tiêu chí bạn nên cân nhắc và một gợi ý máy làm sữa hạt được đánh giá cao:

Tiêu Chí Chọn Máy Làm Sữa Hạt

Công suất: Công suất càng lớn, máy xay càng mịn và nấu càng nhanh. Máy có công suất khoảng 600W-1000W cho phần nấu và 150W-300W cho phần xay thường là đủ cho gia đình.
Dung tích: Tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình và nhu cầu sử dụng. Dung tích phổ biến từ 1 lít đến 1.7 lít.
Chất liệu: Ưu tiên cối xay bằng thủy tinh chịu nhiệt hoặc inox 304 an toàn cho sức khỏe, không chứa BPA. Lưỡi dao bằng inox sắc bén.
Chức năng: Hầu hết các máy đều có chức năng làm sữa hạt, nấu cháo, xay sinh tố. Một số máy cao cấp hơn có thêm chức năng giữ ấm, hẹn giờ, tự làm sạch.
Độ ồn: Nên chọn máy có độ ồn thấp để không ảnh hưởng đến sinh hoạt gia đình.
Thương hiệu và chế độ bảo hành: Ưu tiên các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và dịch vụ hậu mãi tốt.

Gợi Ý Máy Làm Sữa Hạt UNIE UMB08

Máy làm sữa hạt UNIE UMB08 là một lựa chọn đáng cân nhắc cho những ai đang tìm kiếm một thiết bị nhỏ gọn, tiện lợi và hiệu quả để chế biến sữa hạt tại nhà.

Công suất: 600W (cho chức năng nấu), đảm bảo sữa được nấu chín kỹ và nhanh chóng.
Chất liệu: Sử dụng nhựa chuyên dùng an toàn cho thực phẩm, đảm bảo không gây hại cho sức khỏe người dùng.
Dung tích: 600ml, phù hợp cho gia đình nhỏ 1-2 người hoặc nhu cầu uống sữa hàng ngày.
Chức năng: Được tích hợp 5 chức năng tiện lợi, dễ dàng sử dụng, giúp bạn chế biến nhiều loại thức uống và món ăn khác nhau ngoài sữa hạt.

Giá bán của máy làm sữa hạt UNIE UMB08 tại CellphoneS từ 1.490.000 VND. Đây là mức giá phải chăng so với các tính năng và sự tiện lợi mà máy mang lại. Bạn có thể tham khảo thêm thông số kỹ thuật và đánh giá chi tiết từ nhà sản xuất để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu của mình.

Việc tự tay chuẩn bị những ly sữa đậu phộng thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà với sự hỗ trợ của máy làm sữa hạt không chỉ giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết về cách nấu sữa đậu phộng từ amthucdocdao.com cùng các biến tấu sáng tạo, bạn sẽ luôn có những thức uống tuyệt vời để chiêu đãi bản thân và gia đình.

Công Thức Nấu Ăn