Phở gà chay không chỉ là một món ăn thanh đạm mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực chay, tìm kiếm sự nhẹ nhàng trong bữa ăn hàng ngày hoặc tuân thủ chế độ ăn kiêng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách nấu phở gà chay chuẩn vị, mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà không thua kém gì phở truyền thống, để bạn có thể tự tin chế biến món ăn này tại nhà. Món phở gà chay, với nước dùng ngọt thanh từ rau củ và “gà chay” dai ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Sức Hút Đặc Biệt Của Phở Gà Chay: Hơn Cả Một Món Ăn
Phở là món ăn biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với nước dùng đậm đà, sợi phở mềm mại và các loại topping phong phú. Phở gà chay, một biến thể độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới mẻ, phù hợp với xu hướng sống xanh và ăn uống lành mạnh. Không chỉ là một món ăn cho những người ăn chay trường, phở gà chay còn được nhiều gia đình lựa chọn vào các dịp rằm, mùng một hay đơn giản là khi muốn thay đổi khẩu vị.
Sức hút của phở gà chay nằm ở sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên từ rau củ quả, vị thanh của nấm và sự dai ngon, đậm đà của “gà chay” được chế biến từ các nguyên liệu thực vật. Khác với phở mặn, phở chay mang đến cảm giác nhẹ bụng, dễ tiêu nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng, tinh túy của món phở. Đây là một minh chứng cho thấy ẩm thực chay không hề nhàm chán mà ngược lại, vô cùng phong phú và sáng tạo.
Bí Quyết Tạo Nên Nước Dùng Phở Gà Chay Thơm Ngọt Đậm Đà
Nước dùng là linh hồn của mỗi tô phở. Để có một tô phở gà chay ngon đúng điệu, việc chế biến nước dùng cần sự tỉ mỉ và khéo léo. Thay vì xương và thịt, chúng ta sẽ sử dụng các loại rau củ quả tươi ngon để tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên và mùi thơm quyến rũ cho nước dùng phở chay. Đây là bước quan trọng nhất trong cách nấu phở gà chay thành công.
Nguyên Liệu Quan Trọng Cho Nước Dùng
Việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là chìa khóa để có một nồi nước dùng chay hoàn hảo. Các loại củ quả không chỉ cung cấp vị ngọt mà còn bổ sung dưỡng chất và hương thơm đặc trưng.
- Củ cải muối: Một củ cải muối sạch, rửa kỹ và thái mỏng, sẽ góp phần tạo nên vị umami (vị ngọt thịt) tự nhiên mà không cần đến thịt.
- Cà rốt: Ba củ cà rốt lớn, gọt vỏ, rửa sạch, xắt lát hoặc tỉa hoa không chỉ làm đẹp mắt mà còn tăng vị ngọt dịu và màu sắc hấp dẫn cho nước dùng.
- Củ sắn (khoai mì nước): Hai củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng lớn là nguồn cung cấp độ ngọt tự nhiên dồi dào, giúp nước dùng thanh mát.
- Lê và táo Mỹ: Mỗi loại một trái, rửa sạch, xắt miếng. Sự kết hợp của lê và táo mang lại vị ngọt thanh độc đáo, cân bằng độ chua nhẹ và làm nước dùng có mùi thơm tinh tế, đặc trưng của món phở gà chay miền Tây.
- Hành tây và gừng: Ba củ hành tím và một tép gừng, nướng thơm rồi đập dập. Hành tím nướng sẽ tạo ra mùi thơm nồng, quyến rũ, trong khi gừng nướng không chỉ giúp khử mùi hôi của rau củ mà còn mang lại hương vị ấm nồng, đặc trưng không thể thiếu của món phở.
- Hạt mùi (ngò rí): Một gói hạt mùi rang vàng thơm, cho vào túi lưới nhỏ rồi bỏ vào nồi nước lèo khi hầm. Hạt mùi là gia vị không thể thiếu, tạo nên mùi phở đặc trưng, khó quên.
- Gia vị cơ bản: Muối, đường phèn (hoặc đường), bột nêm chay từ nấm hương, nước mắm chay. Các gia vị này giúp điều chỉnh hương vị nước dùng cho vừa miệng và chuẩn vị.
Quy Trình Hầm Nước Dùng Chay
Để nước dùng đạt được độ ngọt và thơm tối ưu, quy trình hầm cần được thực hiện đúng cách.
- Sơ chế: Rửa sạch tất cả các loại rau củ quả. Củ cải muối, cà rốt, củ sắn, lê, táo đều xắt miếng vừa phải. Hành tím và gừng nướng sơ trên bếp cho dậy mùi thơm.
- Hầm lần 1 (Tạo nền ngọt): Cho củ cải muối, cà rốt, củ sắn, lê và táo vào một nồi lớn. Đổ khoảng 3-4 lít nước lọc. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm liu riu trong khoảng 45 phút đến 1 giờ. Mục đích là để các loại củ quả này tiết ra hết vị ngọt tự nhiên.
- Thêm hương vị: Sau khi hầm lần 1, vớt bỏ bã rau củ (nếu muốn nước dùng trong). Sau đó, cho túi hạt mùi đã rang thơm, hành tím và gừng nướng đập dập vào nồi. Tiếp tục hầm thêm khoảng 30-45 phút nữa. Giai đoạn này giúp nước dùng hấp thụ các hương thơm đặc trưng của phở.
- Nêm nếm: Nêm nếm nước dùng với muối, đường phèn và bột nêm chay nấm hương cho vừa khẩu vị. Vị ngọt phải thanh, không gắt, hương thơm dịu nhẹ. Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm một chút nước mắm chay để tăng độ đậm đà. Đảm bảo nước dùng có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, mặn và mùi thơm.
Nguyên liệu tươi ngon cho cách nấu phở gà chay đậm đà hương vị miền Tây
“Gà Chay” Dai Ngon và Các Topping Hấp Dẫn
Phần “gà chay” và các topping đi kèm là yếu tố tạo nên sự phong phú và hấp dẫn cho tô phở gà chay. Để món ăn này trở nên đặc biệt, việc chế biến các nguyên liệu chay sao cho có độ dai, vị ngọt và hình thức bắt mắt là rất quan trọng. Đây là một phần không thể thiếu trong cách nấu phở gà chay để tạo nên sự đa dạng về kết cấu.
Chân Nấm Đông Cô Xé Sợi (Gà Chay)
Chân nấm đông cô là lựa chọn hoàn hảo để mô phỏng thớ thịt gà xé. Chúng có độ dai và hương vị umami đặc trưng khi được chế biến đúng cách.
- Sơ chế: 150g chân nấm đông cô loại lớn. Ngâm chân nấm trong nước ấm khoảng 30 phút để nấm nở mềm. Sau đó, gọt bỏ phần gốc dơ. Luộc chân nấm trong khoảng 15 phút để nấm mềm hơn và loại bỏ mùi hăng. Vớt ra rổ, để ráo nước.
- Đập dập và ướp: Đặt chân nấm đã luộc lên thớt, dùng chày đập dập nhẹ nhàng. Điều này giúp nấm dễ thấm gia vị và tạo thớ giống thịt gà. Ướp nấm với hạt nêm chay nấm hương, một chút tiêu và dầu hào chay (nếu dùng). Bóp đều để gia vị thấm vào từng thớ nấm. Ướp khoảng 15-20 phút.
- Nướng hoặc áp chảo: Nướng chân nấm đã ướp trên bếp than hoa hoặc áp chảo với một ít dầu cho đến khi vàng thơm và hơi săn lại. Bước này giúp chân nấm có mùi thơm đặc trưng và độ dai ngon hơn.
- Xé sợi: Khi nấm đã nguội bớt, dùng tay xé chân nấm thành từng sợi nhỏ vừa ăn, giống như thịt gà xé.
Nấm Rơm và Đậu Hũ Chiên
Nấm rơm và đậu hũ chiên là những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm và mang lại hương vị thơm ngon, béo ngậy cho món phở gà chay.
- Nấm rơm: 500g nấm rơm, ưu tiên loại nấm đen hoặc nấm rơm nở sẽ có vị ngọt hơn. Gọt bỏ phần gốc dơ, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi chẻ đôi hoặc thái lát tùy kích cỡ. Ướp nấm với một chút hạt nêm chay và tiêu.
- Đậu hũ chiên: Ba miếng đậu hũ chiên vàng, thái miếng vừa ăn. Nếu là đậu hũ trắng, bạn có thể tự chiên vàng đều các mặt để có lớp vỏ giòn và màu sắc đẹp mắt. Ướp đậu hũ với một chút hạt nêm chay để tăng hương vị.
- Xào sơ: Đặt một chiếc nồi lên bếp (có thể dùng nồi hầm nước dùng sau đó), cho một ít dầu ăn vào, phi thơm ba rô (hành lá thay thế cho người ăn chay kiêng hành). Cho nấm rơm và đậu hũ chiên đã ướp gia vị vào xào nhanh khoảng 2-3 phút cho nấm và đậu hũ thấm vị.
Rau Thơm và Gia Vị Ăn Kèm
Các loại rau thơm và gia vị ăn kèm không chỉ làm tăng hương vị mà còn là yếu tố quan trọng tạo nên sự hoàn chỉnh của tô phở.
- Rau húng quế, ngò gai, rau om: Rửa sạch, để ráo. Đây là những loại rau thơm không thể thiếu để tăng cường hương vị đặc trưng của phở.
- Giá đỗ: Rửa sạch.
- Hành lá/Ba rô và ngò rí: Hành lá xắt nhỏ và ngò rí xắt nhỏ để trang trí. Đối với người kiêng hành, ba rô là lựa chọn thay thế hoàn hảo.
- Tương ớt, tương đen: Dùng kèm để tăng thêm hương vị cay nồng và đậm đà cho tô phở.
- Chanh và ớt tươi: Vắt chanh và thêm ớt thái lát tùy theo sở thích.
Cách Nấu Phở Gà Chay Hoàn Chỉnh Từng Bước
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và nước dùng thơm ngon, chúng ta sẽ tiến hành các bước cuối cùng để hoàn thiện món phở gà chay. Đây là cách nấu phở gà chay chi tiết để bạn có thể tự tin thực hiện.
Chuẩn Bị Bánh Phở
Bánh phở là thành phần không thể thiếu, quyết định đến độ ngon của món ăn.
- Chọn bánh phở: Sử dụng bánh phở tươi loại sợi lớn hoặc sợi nhỏ tùy thích. Nếu dùng bánh phở khô, cần ngâm nước và trụng qua nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì.
- Trụng bánh phở: Khi gần ăn, trụng bánh phở qua nước sôi khoảng 15-30 giây cho bánh phở mềm và nóng đều. Vớt ra ngay và cho vào tô đã chuẩn bị. Đừng trụng quá lâu vì sẽ làm bánh phở bị nát và mất độ dai.
Nấu Các Topping và Hoàn Thiện Tô Phở
- Nấu nước lèo và topping: Sau khi xào sơ nấm rơm và đậu hũ đã ướp gia vị, đổ phần nước lèo chay đã hầm ở bước trước vào nồi. Đun sôi trở lại, hạ lửa vừa và tiếp tục hầm khoảng 30 phút để nấm và đậu hũ thấm đều nước dùng. Nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa ăn. Đảm bảo nước dùng vẫn giữ được độ trong và hương thơm đặc trưng.
- Xếp tô:
- Cho bánh phở đã trụng vào tô.
- Xếp đều chân nấm đông cô xé sợi (gà chay), nấm rơm và đậu hũ chiên lên trên bánh phở.
- Nếu có cà rốt tỉa hoa từ nước dùng, bạn có thể cho thêm vào để trang trí và tăng thêm vị ngọt.
- Chan nước lèo đang sôi vào tô sao cho ngập các nguyên liệu.
- Trang trí và thưởng thức:
- Rắc một ít hành lá xắt nhỏ (hoặc ba rô cho người kiêng hành) và ngò rí xắt nhỏ lên trên.
- Rắc thêm tiêu xay.
- Bày rau húng quế, ngò gai, rau om, giá đỗ ra đĩa riêng.
- Dùng kèm tương ớt, tương đen, lát chanh và ớt tươi thái lát tùy theo sở thích.
Những Bí Quyết Để Phở Gà Chay Thêm Hoàn Hảo
Để món phở gà chay của bạn không chỉ ngon mà còn đạt đến độ hoàn hảo, có một vài bí quyết nhỏ mà bạn có thể áp dụng.
Lựa Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon
- Rau củ quả: Luôn chọn rau củ quả tươi, không dập nát, có nguồn gốc rõ ràng. Độ tươi của nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến vị ngọt tự nhiên của nước dùng.
- Nấm: Chọn nấm rơm chắc, không bị úng. Chân nấm đông cô nên chọn loại to, dày để khi chế biến có độ dai tốt nhất.
- Bánh phở: Nếu có thể, hãy tìm mua bánh phở tươi được làm trong ngày. Bánh phở tươi sẽ mềm mại và ngon hơn.
Nước Dùng Trong Và Đậm Đà
- Hầm lửa nhỏ: Hầm nước dùng ở lửa thật nhỏ sau khi sôi. Điều này giúp rau củ tiết ra vị ngọt từ từ mà không làm đục nước.
- Vớt bọt: Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong và đẹp mắt.
- Gia vị phở chay: Ngoài hạt mùi, bạn có thể thêm một chút hoa hồi, quế, thảo quả đã rang sơ để tăng thêm hương vị “phở” đặc trưng. Tuy nhiên, cần dùng lượng vừa phải để không làm át đi vị thanh của rau củ.
Chế Biến “Gà Chay” Độc Đáo
- Ướp kỹ: Đảm bảo chân nấm đông cô và đậu hũ được ướp đủ thời gian để thấm gia vị. Bạn có thể thêm một chút dầu mè hoặc dầu hào chay vào phần ướp để tăng độ béo và hương thơm.
- Xào hoặc nướng: Bước xào hoặc nướng chân nấm đông cô là rất quan trọng để tạo kết cấu dai và mùi thơm hấp dẫn. Đừng bỏ qua bước này trong cách nấu phở gà chay của bạn.
Trình Bày Hấp Dẫn
- Tô nóng: Dùng tô sứ đã được làm nóng trước khi chan phở sẽ giúp giữ nhiệt độ của món ăn lâu hơn, giữ trọn vẹn hương vị.
- Sắp xếp: Sắp xếp các loại topping một cách đẹp mắt trên bánh phở trước khi chan nước dùng, tạo điểm nhấn cho tô phở.
Bảo Quản
- Nước dùng: Nếu còn dư nước dùng, bạn có thể lọc bỏ bã, để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 2-3 ngày hoặc ngăn đông đến 2 tuần.
- Topping: Các loại topping chay đã chế biến có thể bảo quản riêng trong hộp kín và dùng dần. Khi ăn, hâm nóng lại.
Biến Tấu và Nâng Cao Món Phở Gà Chay
Phở gà chay không chỉ dừng lại ở công thức cơ bản mà còn có thể biến tấu để phù hợp với sở thích và sự sáng tạo của từng người. Đây là một vài gợi ý để bạn nâng cao trải nghiệm với cách nấu phở gà chay này.
Thêm Đa Dạng Rau Củ
- Cải thảo, cải thìa: Bạn có thể thêm cải thảo hoặc cải thìa chần sơ vào tô phở để tăng thêm chất xơ và màu xanh tươi mát.
- Nấm khác: Ngoài nấm rơm và nấm đông cô, hãy thử dùng nấm kim châm, nấm bào ngư hoặc nấm linh chi để tạo sự đa dạng về kết cấu và hương vị.
- Bắp non: Bắp non mang lại vị ngọt tự nhiên và độ giòn nhẹ nhàng.
“Gà Chay” Từ Các Nguyên Liệu Khác
- Nấm đùi gà: Nấm đùi gà có thớ thịt dày và dai, là lựa chọn tuyệt vời để mô phỏng “gà xé” chay. Bạn có thể thái lát hoặc xé sợi sau khi luộc và áp chảo.
- Sườn non chay (protein thực vật): Sườn non chay khi ngâm mềm và chiên hoặc kho cũng có thể tạo thành topping hấp dẫn, đậm đà cho món phở.
- Seitan (mì căn): Seitan là một nguyên liệu làm từ gluten lúa mì, có độ dai và vị trung tính, dễ dàng hấp thụ gia vị, rất phù hợp để làm “thịt gà” chay.
Nước Chấm và Gia Vị Đặc Biệt
- Nước mắm chay gừng tỏi ớt: Pha thêm một chén nước mắm chay gừng tỏi ớt chua ngọt để chấm “gà chay” hoặc các topping khác, tăng thêm hương vị đậm đà.
- Dầu ớt sa tế chay: Đối với những người thích ăn cay, thêm một thìa dầu ớt sa tế chay tự làm sẽ làm món phở thêm phần bùng vị.
- Hành phi chay: Rắc một ít hành phi chay (làm từ hành ba rô hoặc hành tím ngâm nước muối rồi phi giòn) lên trên tô phở để tăng thêm mùi thơm và độ giòn.
Lợi Ích Sức Khỏe Khi Thưởng Thức Phở Gà Chay
Việc lựa chọn cách nấu phở gà chay không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực mới mẻ mà còn đem đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, phù hợp với xu hướng sống xanh và ăn uống lành mạnh.
Giàu Chất Xơ và Vitamin
- Từ rau củ: Các nguyên liệu như cà rốt, củ sắn, lê, táo, nấm rơm… đều rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì cảm giác no lâu.
- Vitamin đa dạng: Cung cấp Vitamin A (từ cà rốt), Vitamin C (từ lê, táo), và nhiều loại vitamin nhóm B từ nấm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì năng lượng.
Ít Chất Béo Bão Hòa và Cholesterol
- Thực vật lành mạnh: Phở gà chay hoàn toàn không chứa thịt động vật, do đó không có cholesterol và rất ít chất béo bão hòa. Điều này đặc biệt có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cao huyết áp.
- Kiểm soát cân nặng: Với lượng calo thấp hơn và giàu chất xơ, phở gà chay là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng hoặc giảm cân một cách lành mạnh.
Nguồn Protein Thực Vật Dồi Dào
- Nấm và đậu hũ: Chân nấm đông cô và đậu hũ là những nguồn protein thực vật tuyệt vời, cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể. Protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, duy trì các chức năng cơ bản của cơ thể.
- Thực phẩm toàn phần: Hạn chế sử dụng các loại thịt giả chay chế biến sẵn, ưu tiên các nguyên liệu từ thực vật toàn phần để tối ưu hóa lợi ích dinh dưỡng.
Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa
- Dễ tiêu hóa: Các món ăn chay thường dễ tiêu hóa hơn so với món ăn mặn nhiều thịt, giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng và hiệu quả hơn.
- Thanh lọc cơ thể: Chế độ ăn nhiều rau củ quả giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố và duy trì sự cân bằng nội môi.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Phở Gà Chay
Khi tìm hiểu cách nấu phở gà chay, nhiều người thường có những thắc mắc nhất định. Dưới đây là tổng hợp các câu hỏi phổ biến và lời giải đáp chi tiết.
1. Nước dùng phở gà chay có thực sự ngọt và đậm đà không?
Hoàn toàn có. Vị ngọt của nước dùng phở gà chay đến từ các loại rau củ quả như củ sắn, cà rốt, lê, táo và củ cải muối. Khi được hầm kỹ lưỡng trong thời gian dài, các loại củ quả này sẽ tiết ra vị ngọt thanh tự nhiên, kết hợp với hương thơm của hành, gừng nướng và hạt mùi, tạo nên một nồi nước dùng đậm đà, quyến rũ không kém gì nước dùng xương thịt. Bí quyết nằm ở việc cân bằng tỷ lệ các loại rau củ và thời gian hầm.
2. Làm thế nào để “gà chay” có độ dai và vị ngon giống thịt gà?
Để “gà chay” đạt được độ dai và vị ngon như thịt gà, chân nấm đông cô là lựa chọn tối ưu. Sau khi luộc và đập dập, bạn cần ướp nấm với hạt nêm chay, tiêu và một chút dầu hào chay, sau đó nướng hoặc áp chảo cho vàng thơm. Quá trình này giúp nấm săn lại, có kết cấu dai và hấp thụ hương vị đậm đà. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nấm đùi gà, sườn non chay hoặc seitan (mì căn) để thay thế.
3. Phở gà chay có phù hợp cho người ăn chay trường không?
Có, phở gà chay hoàn toàn phù hợp cho người ăn chay trường. Công thức này sử dụng 100% nguyên liệu từ thực vật, không chứa bất kỳ thành phần động vật nào. Tuy nhiên, nếu bạn kiêng hành/tỏi, hãy thay thế hành tím nướng bằng ba rô và đảm bảo các loại gia vị nêm nếm cũng là loại chay hoàn toàn.
4. Tôi có thể chuẩn bị nước dùng trước không?
Chắc chắn rồi. Bạn có thể hầm nước dùng trước một ngày hoặc thậm chí vài ngày, sau đó lọc bỏ bã, để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, chỉ cần hâm nóng lại. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo nước dùng có thể thấm vị tốt hơn.
5. Nên dùng bánh phở tươi hay khô cho món phở gà chay?
Cả bánh phở tươi và khô đều có thể sử dụng. Bánh phở tươi thường được ưa chuộng hơn vì độ mềm mại và hương vị tự nhiên. Nếu dùng bánh phở khô, hãy đảm bảo ngâm và trụng theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất để bánh không bị nát hoặc cứng.
6. Làm thế nào để phở gà chay không bị nhạt nhẽo?
Để phở gà chay không bị nhạt nhẽo, hãy chú trọng vào các yếu tố sau:
- Nước dùng: Đảm bảo hầm đủ thời gian và nêm nếm kỹ lưỡng với muối, đường, bột nêm chay và một chút nước mắm chay.
- Ướp topping: Các topping như chân nấm đông cô và đậu hũ cần được ướp gia vị đậm đà trước khi chế biến.
- Gia vị ăn kèm: Đừng quên các loại rau thơm tươi, tương ớt, tương đen, chanh và ớt để tăng thêm hương vị khi thưởng thức.
Amthucdocdao.com rất tự hào mang đến những kiến thức và công thức nấu ăn chất lượng cao, giúp bạn nâng tầm kỹ năng nấu nướng và thưởng thức ẩm thực mỗi ngày. Khám phá thêm nhiều công thức món chay hấp dẫn khác tại amthucdocdao.com.
Phở gà chay không chỉ là một món ăn chay thông thường mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và bổ dưỡng. Với cách nấu phở gà chay chi tiết và những bí quyết được chia sẻ trong bài viết này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một tô phở thơm ngon, thanh đạm và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng món phở gà chay đặc biệt này!
