Cách Nấu Lươn Xào Chuối Xanh Đậm Đà, Chuẩn Vị Gia Đình

Món lươn xào chuối xanh là một đặc sản dân dã nhưng vô cùng tinh tế của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các vùng quê Bắc Bộ và miền Trung. Với hương vị đậm đà, thịt lươn săn chắc hòa quyện cùng chuối xanh dẻo bùi, thơm lừng mùi nghệ và các loại gia vị đặc trưng, đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để làm mới thực đơn gia đình, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

I. Tổng Quan Về Món Lươn Xào Chuối Xanh

Món lươn xào chuối xanh không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt. Sự kết hợp giữa lươn – một loại thủy sản giàu dinh dưỡng và chuối xanh – nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn đồng quê, tạo nên một hương vị hài hòa, đặc trưng. Món ăn này thường được dùng trong các bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào những ngày se lạnh, bởi vị cay nhẹ, ấm nóng từ gia vị sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn.

Lươn được biết đến với thịt ngọt, giàu protein và các khoáng chất cần thiết. Khi kết hợp với chuối xanh, món ăn không chỉ cung cấp năng lượng mà còn có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ trong chuối. Nghệ, một gia vị không thể thiếu, không chỉ tạo màu sắc bắt mắt mà còn nổi tiếng với các đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa. Hành tăm và mắm ruốc góp phần tạo nên mùi thơm đặc trưng, làm dậy lên hương vị đậm đà khó cưỡng.

II. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Hoàn Hảo Cho Món Lươn Xào Chuối Xanh

Để có món lươn xào chuối xanh ngon đúng điệu, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố then chốt. Dưới đây là danh sách chi tiết và hướng dẫn chọn mua nguyên liệu chuẩn nhất.

Nguyên liệu:

• Lươn: 200 gr
• Chuối xanh: 2 trái
• Nghệ tươi: 1 củ (khoảng 30-50gr)
• Củ hành tăm: 3 muỗng cà phê (đã băm nhỏ)
• Rau răm: 100 gr
• Ớt hiểm: 1 trái
• Nghệ băm: 1 muỗng cà phê
• Bột ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
• Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
• Dầu điều: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê
• Mắm ruốc: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Bột canh (hoặc hạt nêm): 1/2 muỗng cà phê
• Muối/tiêu: 1 ít
• Giấm: 1 muỗng canh

Các nguyên liệu tươi ngon để chế biến món lươn xào chuối xanh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon:

• Cách chọn mua lươn ngon:

  • Nên ưu tiên chọn mua những con lươn còn sống, có sự linh hoạt khi di chuyển. Lươn tươi sống sẽ đảm bảo độ ngọt và độ săn chắc của thịt.
  • Chọn lươn có kích thước vừa phải, to khoảng bằng ngón tay cái hoặc hơn một chút, vì những con này thường có thịt dai ngon, không quá nhão hay quá bé.
  • Quan sát phần bụng lươn: nên chọn lươn có bụng màu vàng óng, đây là dấu hiệu của lươn đồng tự nhiên, thịt sẽ thơm và ngọt hơn so với lươn nuôi có bụng đen. Đuôi lươn phải dài, không bị đứt.
  • Tránh chọn những con lươn quá lớn, mình đen, vì chúng thường là lươn nuôi công nghiệp, thịt sẽ mềm và kém hương vị.
  • Kiểm tra lớp nhớt trên mình lươn: Lươn tươi sẽ có lớp nhớt tự nhiên, sáng bóng.

• Cách chọn mua chuối xanh ngon:

  • Để món ăn đạt chất lượng tốt nhất, hãy chọn chuối xanh, già, không quá non và cũng không gần chín. Chuối quá non sẽ rất chát, trong khi chuối gần chín lại dễ bị nát khi xào.
  • Chọn nải chuối có màu xanh sậm đều, quả căng bóng và cong tự nhiên. Nếu có vài đốm chuyển sang vàng nhẹ trên vỏ, đó là dấu hiệu của chuối tươi ngon, không bị phun thuốc hoặc xử lý hóa chất.
  • Chuối tiêu hoặc chuối sứ xanh đều phù hợp cho món này, tuy nhiên chuối tiêu thường có độ chát và dẻo bùi hơn khi nấu.
  • Tránh những quả chuối có vỏ bị dập nát, thâm đen hoặc có dấu hiệu hư hỏng.

• Các loại gia vị khác:

  • Nghệ tươi: Chọn củ nghệ tươi, vỏ mỏng, màu vàng cam đậm để đảm bảo mùi thơm và màu sắc đẹp.
  • Hành tăm: Nên chọn củ hành tăm tươi, không bị mọc mầm hay héo úa, mùi thơm sẽ đậm đà hơn.
  • Rau răm: Chọn rau răm tươi non, lá xanh mướt, không bị sâu hay héo úa.
  • Ớt hiểm: Chọn quả ớt tươi, còn cuống xanh, có độ cay vừa phải tùy theo khẩu vị gia đình.

III. Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Lươn Xào Chuối Xanh Đậm Đà

Quy trình chế biến món lươn xào chuối xanh đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ sơ chế đến tẩm ướp và xào nấu, để đảm bảo món ăn đạt được hương vị hoàn hảo nhất.

1. Sơ Chế Các Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Sơ chế kỹ lưỡng là bước quan trọng nhất để loại bỏ mùi tanh và làm sạch hoàn toàn lươn, cũng như giảm độ chát của chuối xanh.

• Sơ chế lươn:

  • Lươn mua về cần được làm sạch nhớt ngay lập tức để tránh mùi tanh. Có nhiều cách để sơ chế lươn sạch nhớt hiệu quả:
    • Dùng tro bếp: Phủ đều một lớp tro bếp lên mình lươn và dùng tay cạo sạch lớp tro cùng nhớt. Lặp lại vài lần cho đến khi lươn không còn nhớt. Sau đó rửa lại nhiều lần dưới vòi nước chảy.
    • Dùng muối và chanh/giấm: Cho lươn vào một cái rổ hoặc thau, rắc muối hạt lên mình lươn và chà xát thật kỹ. Muối sẽ giúp làm sạch nhớt và khử mùi tanh. Sau đó, vắt nước cốt chanh hoặc giấm lên mình lươn, tiếp tục tuốt dọc theo sống lưng lươn nhiều lần rồi rửa sạch với nước.
    • Dùng nước vo gạo: Để làm sạch ruột lươn và loại bỏ mùi tanh hôi một cách tự nhiên, bạn có thể thả lươn vào ngâm trong nước vo gạo khoảng nửa ngày. Lươn sẽ tự động nhả hết chất bẩn trong ruột.
  • Sau khi lươn đã sạch nhớt và không còn tanh, dùng dao bỏ phần đầu và đuôi. Mổ bụng lươn, loại bỏ hoàn toàn nội tạng. Rửa sạch lại lươn dưới vòi nước chảy cho đến khi nước trong.
  • Cắt lươn thành từng khúc vừa ăn, độ dài khoảng 2 – 3 đốt tay. Kích thước này giúp lươn dễ thấm gia vị và không bị nát khi xào.

• Sơ chế chuối xanh:

  • Rửa sạch chuối xanh dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài.
  • Để chuối không bị thâm và giảm độ chát, chuẩn bị một thau nước muối loãng có pha thêm khoảng 1 muỗng canh giấm.
  • Gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài của chuối. Vừa gọt vừa ngâm ngay chuối vào thau nước muối giấm đã chuẩn bị. Chuối xanh có nhiều nhựa, việc gọt vỏ dưới vòi nước hoặc đeo găng tay sẽ giúp tránh bị nhựa dính vào tay.
  • Sau khi gọt vỏ, cắt chuối thành khúc vừa ăn hoặc thái lát xéo tùy thích. Ngâm chuối trong nước muối giấm này khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Quá trình ngâm giúp chuối loại bỏ phần lớn nhựa chát và giữ được màu trắng đẹp.
  • Vớt chuối ra, rửa lại vài lần với nước sạch rồi để ráo hoàn toàn.

Sơ chế lươn sạch nhớt, sẵn sàng cho món lươn xào chuối

Gọt vỏ và cắt chuối xanh chuẩn bị làm món lươn xào chuối

Chuối xanh đã thái khúc được ngâm nước muối giấm để không bị thâm

2. Ướp Lươn Đậm Đà

Ướp lươn đúng cách sẽ giúp thịt lươn thấm đều gia vị, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh còn sót lại và tăng cường hương vị cho món ăn.

• Cho lươn đã sơ chế vào một tô lớn.
• Thêm các gia vị vào ướp: 1 muỗng cà phê nghệ băm nhỏ (hoặc bột nghệ nếu không có nghệ tươi), 1/2 trái ớt hiểm cắt nhỏ (có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị cay), 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê mắm ruốc (hoặc mắm tôm), và 1 muỗng cà phê hành tăm băm nhỏ.
• Dùng đũa hoặc tay (đeo găng) trộn đều các nguyên liệu với lươn. Đảm bảo từng miếng lươn được bao phủ bởi lớp gia vị.
• Để lươn thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút. Trong thời gian này, lươn sẽ hấp thụ các hương liệu, tạo nên mùi vị đặc trưng.

Ướp lươn với các loại gia vị đậm đà cho món lươn xào chuối

3. Luộc Chuối

Luộc chuối trước khi xào giúp chuối chín mềm đều, giảm độ chát và giữ được màu sắc tươi tắn.

• Bắc một nồi nước lên bếp. Đun sôi nước.
• Khi nước sôi, cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột nghệ. Muối giúp chuối có vị đậm đà hơn, còn bột nghệ không chỉ tăng thêm màu vàng đẹp mắt mà còn hỗ trợ khử chát.
• Cho chuối xanh đã sơ chế và để ráo vào nồi nước đang sôi. Luộc chuối trên lửa vừa khoảng 10 phút hoặc cho đến khi chuối chín tới, hơi mềm nhưng vẫn giữ được độ săn nhất định, không bị nát.
• Vớt chuối ra ngay, để ráo. Có thể ngâm chuối vào nước đá lạnh sau khi luộc để chuối giữ được độ giòn và màu sắc đẹp hơn nếu muốn.

Luộc chuối xanh với bột nghệ để giảm chát và tạo màu đẹp

Chuối xanh sau khi luộc chín, sẵn sàng cho công đoạn xào

4. Xào Lươn và Chuối

Đây là công đoạn quan trọng nhất, quyết định hương vị cuối cùng của món lươn xào chuối. Cần chú ý đến thứ tự và thời gian xào để lươn không bị nát và chuối thấm vị.

• Xào lươn:

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
  • Khi dầu nóng, cho 2 muỗng cà phê hành tăm băm nhỏ vào phi thơm cho đến khi vàng đều và dậy mùi.
  • Tiếp tục cho 2 muỗng canh dầu điều vào. Dầu điều không chỉ tạo màu sắc đỏ cam đẹp mắt cho món ăn mà còn bổ sung hương vị riêng.
  • Cho lươn đã ướp vào chảo. Xào nhanh và đảo nhẹ tay trên lửa vừa khoảng 3 phút cho lươn săn lại, chuyển màu và thấm đều gia vị.
  • Gắp phần lươn đã xào ra đĩa riêng. Lưu ý không xào quá lâu để tránh lươn bị khô cứng hoặc bị nát.
  • Mách nhỏ: Xào lươn riêng trước và gắp ra đĩa sẽ giúp lươn giữ được hình dạng đẹp, không bị nát khi trộn chung với chuối và đảm bảo thịt lươn săn chắc.

• Xào chuối:

  • Vẫn dùng chảo vừa xào lươn, thêm 1 muỗng canh dầu ăn (nếu cần).
  • Cho chuối xanh đã luộc và để ráo vào chảo.
  • Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê bột canh (hoặc hạt nêm) và 1/2 muỗng cà phê nước mắm vào.
  • Chỉnh lửa vừa và xào chuối trong khoảng 3 phút, đảo đều để chuối thấm gia vị.

• Kết hợp và hoàn thành món ăn:

  • Khi chuối đã thấm gia vị, cho phần lươn đã xào vào chảo cùng với chuối.
  • Thêm ớt hiểm cắt lát và rau răm cắt khúc vào. Đảo đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình (có thể thêm chút muối, nước mắm, tiêu nếu cần).
  • Xào thêm khoảng 1-2 phút cho tất cả các nguyên liệu thấm đều và nóng hổi rồi tắt bếp.
  • Mách nhỏ: Khi xào lươn và chuối, hạn chế đảo mạnh tay để tránh làm nát thịt lươn và chuối, giữ món ăn được đẹp mắt.

Xào lươn săn lại với hành tăm và dầu điều để món lươn xào chuối thêm hấp dẫn

Xào chuối xanh với gia vị cho thấm đều trước khi trộn với lươn

Hoàn tất xào lươn và chuối xanh, nêm nếm lại gia vị

Thêm ớt và rau răm vào chảo lươn xào chuối xanh để tăng hương vị

5. Thành Phẩm và Trình Bày

Món lươn xào chuối xanh sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt từ nghệ và dầu điều, hương thơm nồng nàn của các loại gia vị.

• Bày món lươn xào chuối ra đĩa. Rắc thêm một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị và mùi thơm hấp dẫn.
• Có thể trang trí thêm vài lá rau răm hoặc lát ớt để món ăn thêm phần sinh động.
• Món này ăn nóng với cơm trắng là ngon nhất, đặc biệt vào những ngày trời se lạnh.

Thành phẩm món lươn xào chuối xanh nóng hổi, thơm ngon, sẵn sàng thưởng thức

IV. Bí Quyết Để Món Lươn Xào Chuối Xanh Hoàn Hảo Hơn

Để nâng tầm món lươn xào chuối xanh từ ngon đến xuất sắc, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây:

• Khử mùi tanh lươn triệt để: Ngoài các phương pháp đã nêu, bạn có thể dùng một chút rượu trắng hoặc gừng đập dập chà xát lên lươn sau khi đã làm sạch nhớt, sau đó rửa lại. Điều này giúp lươn thơm hơn rất nhiều.
• Kiểm soát độ chát của chuối: Nếu chuối vẫn còn chát sau khi ngâm và luộc, bạn có thể luộc thêm một lần nữa với nước mới hoặc tăng lượng muối/giấm khi ngâm. Đảm bảo chuối không quá non khi chọn mua.
• Độ săn chắc của lươn: Để lươn giữ được độ săn và không bị nát, tránh đảo quá nhiều hoặc quá mạnh tay trong quá trình xào. Chỉ đảo nhẹ nhàng khi lươn vừa đủ chín tới.
• Hương vị cân bằng: Mắm ruốc là linh hồn của món ăn này, nhưng nếu không quen vị, bạn có thể giảm lượng mắm ruốc và thay bằng nước mắm ngon hoặc bột nêm để hương vị dễ ăn hơn.
• Thêm rau thơm: Ngoài rau răm, một ít lá lốt hoặc tía tô thái nhỏ khi xào hoặc rắc lên trên cũng sẽ làm tăng thêm mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn.
• Điều chỉnh độ cay: Đối với gia đình có trẻ nhỏ hoặc người không ăn được cay, có thể giảm lượng ớt hoặc bỏ qua ớt hiểm, thay bằng ớt chuông để tạo màu sắc đẹp.
• Sử dụng chảo chống dính: Sử dụng chảo chống dính sẽ giúp quá trình xào lươn và chuối dễ dàng hơn, tránh bị dính chảo và giữ nguyên hình dáng của nguyên liệu.

V. Giá Trị Dinh Dưỡng Và Lợi Ích Sức Khỏe

Món lươn xào chuối xanh không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe đáng kể.

• Lươn:

  • Giàu protein: Lươn là nguồn protein dồi dào, cần thiết cho việc xây dựng và phục hồi cơ bắp.
  • Vitamin và khoáng chất: Cung cấp nhiều vitamin A, B1, B2, B6, E và các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi, phốt pho, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực và hỗ trợ phát triển xương.
  • Omega-3: Lươn chứa axit béo Omega-3 có lợi cho tim mạch và chức năng não bộ.
  • Theo y học cổ truyền, lươn có tính ấm, bổ khí huyết, kiện tỳ vị, rất tốt cho người gầy yếu, suy nhược cơ thể.

• Chuối xanh:

  • Chất xơ cao: Chuối xanh chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì cảm giác no lâu.
  • Kháng tinh bột: Đặc biệt, chuối xanh giàu kháng tinh bột, một loại carbohydrate không bị tiêu hóa ở ruột non mà di chuyển xuống ruột già, nơi nó hoạt động như một prebiotic nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Điều này giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ giảm cân.
  • Kali: Là nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp điều hòa huyết áp và chức năng thần kinh.

• Nghệ:

  • Chống viêm và chống oxy hóa: Nghệ chứa curcumin, một hợp chất có khả năng chống viêm mạnh mẽ và là chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Nghệ cũng được biết đến với khả năng hỗ trợ tiêu hóa và giảm các triệu chứng khó chịu ở dạ dày.

Sự kết hợp của các nguyên liệu này không chỉ tạo nên một món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng toàn diện, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

VI. Các Biến Tấu Và Cách Thưởng Thức Món Lươn Xào Chuối Xanh

Món lươn xào chuối xanh có thể được biến tấu nhẹ nhàng để phù hợp với khẩu vị và sở thích của từng gia đình, cũng như cách thưởng thức đa dạng.

1. Biến Tấu Thêm Nguyên Liệu

• Thêm thịt ba chỉ: Để món ăn thêm phần béo ngậy và đậm đà, bạn có thể xào chung một ít thịt ba chỉ thái mỏng với lươn và chuối. Thịt ba chỉ sẽ tiết ra mỡ, làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Thêm đậu phụ: Đậu phụ chiên vàng cắt miếng nhỏ cũng là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào món ăn, tạo độ béo và tăng thêm kết cấu.
• Thêm rau củ khác: Một số loại rau củ như hành tây, cà rốt thái sợi hoặc nấm hương cũng có thể được thêm vào để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

2. Cách Thưởng Thức

• Ăn kèm cơm nóng: Đây là cách thưởng thức phổ biến và ngon nhất. Vị đậm đà của lươn, chuối quyện cùng cơm trắng nóng hổi sẽ là bữa ăn tuyệt vời.
• Ăn kèm bún tươi: Món lươn xào chuối cũng rất hợp khi ăn kèm với bún tươi, đặc biệt là vào những ngày nóng bức, mang lại cảm giác thanh mát hơn.
• Làm món nhậu: Với hương vị đậm đà và cay nhẹ, món lươn xào chuối cũng có thể trở thành một món nhậu hấp dẫn trong các buổi tụ họp bạn bè.

3. Bảo Quản và Hâm Nóng

• Bảo quản: Nếu còn thừa, bạn có thể cho món ăn vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 1-2 ngày.
• Hâm nóng: Khi hâm nóng, nên cho món ăn vào chảo, đảo đều trên lửa nhỏ với một chút nước hoặc dầu ăn để món ăn không bị khô và giữ được hương vị. Tránh hâm nóng quá nhiều lần sẽ làm mất đi độ tươi ngon của lươn và chuối.

VII. Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ) Về Cách Nấu Lươn Xào Chuối Xanh

Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp khi chế biến món lươn xào chuối xanh và các giải đáp hữu ích.

• Q: Làm sao để lươn không bị tanh hoàn toàn?

  • A: Ngoài việc cạo nhớt bằng tro bếp hoặc muối/chanh, bạn nên ngâm lươn trong nước vo gạo khoảng 30 phút trước khi sơ chế. Sau khi làm sạch, có thể rửa lại lươn bằng rượu trắng hoặc gừng đập dập để khử mùi tanh triệt để.

• Q: Chuối xanh thường bị chát, có cách nào để giảm bớt độ chát không?

  • A: Để giảm chát, bạn nên gọt vỏ chuối và ngâm ngay vào nước muối loãng pha giấm khoảng 30-60 phút. Sau đó luộc chuối với một chút muối và bột nghệ. Đảm bảo chuối được chọn là chuối già, không quá non.

• Q: Có thể thay thế mắm ruốc bằng gia vị khác không?

  • A: Mắm ruốc tạo nên hương vị đặc trưng cho món lươn xào chuối. Tuy nhiên, nếu không quen hoặc không có, bạn có thể thay thế bằng mắm tôm hoặc tăng lượng nước mắm và thêm một chút đường để cân bằng vị.

• Q: Lươn bị nát khi xào, làm thế nào để tránh?

  • A: Để lươn không bị nát, bạn nên thái lươn thành miếng vừa phải, không quá mỏng. Khi xào, hãy đảo thật nhẹ tay và chỉ xào nhanh cho lươn vừa săn lại rồi gắp ra đĩa trước. Sau đó mới xào chuối, và khi cho lươn vào xào lại cùng chuối, cũng chỉ đảo nhẹ và nhanh tay.

• Q: Món ăn có thể làm trước và để tủ lạnh được không?

  • A: Bạn có thể chuẩn bị và nấu món lươn xào chuối trước, sau đó bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày. Khi ăn, hâm nóng lại trên chảo với lửa nhỏ. Tuy nhiên, món ăn sẽ ngon nhất khi được thưởng thức nóng ngay sau khi chế biến.

Món lươn xào chuối xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đồng quê dân dã và sự tinh tế trong cách chế biến, mang lại một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn. Hy vọng với công thức và những mẹo vặt chi tiết từ amthucdocdao.com, bạn sẽ thành công chinh phục món ăn này, làm phong phú thêm bữa cơm gia đình và gây ấn tượng với người thân, bạn bè. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng!