Lẩu cá bớp lá giang là một món ăn truyền thống mang đậm hương vị ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh miền Tây và Nam Trung Bộ. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh dịu nhẹ của lá giang, vị ngọt béo tự nhiên của cá bớp tươi ngon cùng hương thơm nồng nàn từ các loại gia vị, món lẩu này không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại cảm giác ấm cúng, sum vầy bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách nấu lẩu cá bớp lá giang tại nhà một cách chuẩn vị, giúp bạn dễ dàng chinh phục món ăn hấp dẫn này.
Giới Thiệu Lẩu Cá Bớp Lá Giang: Hương Vị Miền Sông Nước
Lẩu cá bớp lá giang không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự tinh tế trong ẩm thực Việt. Cá bớp, với thịt trắng ngần, chắc ngọt và ít xương dăm, là lựa chọn lý tưởng cho các món lẩu. Khi hòa quyện cùng lá giang – một loại lá rừng đặc trưng mang vị chua thanh mát, món lẩu trở nên cân bằng, không ngấy và vô cùng dễ ăn. Sự xuất hiện của món lẩu này thường gắn liền với những buổi tụ họp gia đình, bạn bè, đặc biệt trong những ngày trời se lạnh hoặc sau một ngày làm việc mệt mỏi, mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và giàu giá trị văn hóa.
Lá giang là nguyên liệu tạo nên sự khác biệt cho món lẩu này so với các loại lẩu chua khác. Thay vì vị chua gắt của me hay tắc, lá giang mang đến một vị chua thanh tao, nhẹ nhàng, vừa đủ để đánh thức vị giác mà không làm mất đi hương vị tự nhiên của cá. Món lẩu cá bớp lá giang là minh chứng cho sự sáng tạo và khéo léo của người Việt trong việc kết hợp các nguyên liệu địa phương để tạo ra những món ăn độc đáo, chinh phục khẩu vị của cả những thực khách khó tính nhất.
Giá Trị Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Từ Lẩu Cá Bớp Lá Giang
Ngoài hương vị thơm ngon khó cưỡng, lẩu cá bớp lá giang còn là một nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, rất có lợi cho sức khỏe. Cá bớp là loại cá biển giàu protein chất lượng cao, các axit béo Omega-3 (EPA và DHA) thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng não bộ và giảm viêm. Omega-3 cũng được biết đến với khả năng làm giảm mức cholesterol xấu, ổn định huyết áp và tăng cường hệ miễn dịch.
Lá giang, tuy chỉ là một loại lá dại, nhưng lại chứa nhiều vitamin C, carotenoid và các hợp chất chống oxy hóa. Vitamin C là chất cần thiết cho hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh cảm cúm thông thường và thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, duy trì làn da khỏe mạnh. Đặc tính chua thanh của lá giang cũng giúp kích thích tiêu hóa, tăng cảm giác ngon miệng và hỗ trợ quá trình giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Măng chua cung cấp chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Khi tất cả những nguyên liệu này được kết hợp trong một nồi lẩu, chúng tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Lẩu Cá Bớp Lá Giang Hoàn Hảo
Để có một nồi lẩu cá bớp lá giang thơm ngon đúng điệu, việc lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon là bước đầu tiên và quan trọng nhất. Đây là danh sách các nguyên liệu cơ bản cho khẩu phần 4 người ăn, bạn có thể điều chỉnh tùy theo số lượng và sở thích của gia đình:
- Cá bớp: 1 kg (chọn cá tươi sống hoặc phi lê chất lượng).
- Lá giang: 1 bó lớn (khoảng 200 – 300 gram).
- Măng chua: 200 gram (loại măng sợi hoặc măng cây).
- Cà chua: 1 trái lớn.
- Tỏi: 3 tép lớn.
- Sốt lẩu Thái: 1 muỗng canh (tùy chọn, để tăng hương vị).
- Sa tế: 1 muỗng cà phê.
- Mật mía: 1/2 muỗng cà phê (giúp cá có màu đẹp và vị ngọt dịu).
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê.
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê.
- Đường: 1 muỗng cà phê.
- Nước mắm: 1 muỗng canh.
- Dầu ăn: 2 muỗng canh.
- Rau ăn kèm: Bún tươi, rau muống, bạc hà (dọc mùng), hoa chuối bào, kèo nèo, nấm các loại, cải thảo, tần ô (cải cúc) (tùy chọn).
- Gia vị khác: ớt tươi, chanh (để làm nước chấm).
Bí Quyết Chọn Cá Bớp Tươi Ngon, Ít Tanh
Việc chọn được cá bớp tươi ngon là yếu tố then chốt quyết định hương vị của món lẩu. Khi chọn cá bớp nguyên con, hãy ưu tiên những con có mắt sáng trong, không bị đục hay lồi ra ngoài. Mang cá phải đỏ tươi, không có dịch nhớt và không có mùi hôi lạ. Thân cá chắc chắn, đàn hồi tốt khi ấn vào, da cá sáng bóng, không bị trầy xước hay có dấu hiệu ươn. Cá bớp biển thường có hương vị thơm ngon và ít tanh hơn cá bớp nuôi, nếu có điều kiện, amthucdocdao.com khuyến nghị nên chọn cá bớp biển.
Cá bớp tươi ngon cho món lẩu lá giang
Đối với cá bớp đã thái lát hoặc phi lê, cần đảm bảo miếng cá săn chắc, các thớ thịt rõ ràng và không bị bở nát. Màu sắc của thịt cá nên trắng hồng tự nhiên, tránh những lát cá có màu sậm hoặc có mùi khó chịu. Việc chọn mua cá tại các cửa hàng uy tín cũng giúp đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của nguyên liệu.
Lựa Chọn Lá Giang Chất Lượng Cao Để Nồi Lẩu Thơm Ngon
Lá giang chua thanh là linh hồn của món lẩu này. Khi chọn mua, bạn nên tìm những bó lá giang có màu xanh tươi sáng, lá còn nguyên vẹn, không bị sâu bệnh hay héo úa. Đặc biệt, những lá giang tươi mới hái thường còn vương một chút mủ màu trắng đục ở phần cuống, đây là dấu hiệu của lá non và tươi. Khi nếm thử, lá giang ngon sẽ có vị chua thanh dịu nhẹ đặc trưng, không quá gắt.
12-12screenshot-1200×676-1.jpg)
Hình ảnh: Bó lá giang xanh tươi, biểu tượng của vị chua thanh đặc trưng trong lẩu cá bớp lá giang.
Tránh mua những bó lá giang có màu xanh quá đậm, vì đó thường là lá già, khi nấu sẽ kém ngon và không tiết ra nhiều vị chua. Tương tự, những lá có đốm vàng, đốm đen bất thường hoặc bị héo úa, dập nát là dấu hiệu của lá đã để lâu ngày hoặc bị hư hỏng, không nên sử dụng.
Các Nguyên Liệu Phụ Trợ Khác
- Cà chua: Chọn trái cà chua chín đỏ tự nhiên, vỏ căng bóng, khi cầm có cảm giác chắc tay và có mùi thơm nhẹ. Tránh những trái bị dập, úng hoặc còn xanh. Cà chua không chỉ tạo màu sắc đẹp mắt mà còn góp phần vào vị chua dịu nhẹ của nước lẩu.
- Măng chua: Măng chua cần có màu vàng nhạt tự nhiên, mùi thơm đặc trưng của măng ngâm, không có mùi hôi hay chua gắt khó chịu. Nên chọn loại măng sợi hoặc măng lá tươi, giòn.
- Tỏi: Chọn củ tỏi ta, tép nhỏ nhưng thơm nồng, không bị mọc mầm hay khô héo.
- Rau ăn kèm: Để món lẩu cá bớp lá giang thêm phong phú và ngon miệng, bạn nên chuẩn bị đa dạng các loại rau như rau muống bào, bạc hà (dọc mùng), hoa chuối bào, các loại nấm (nấm rơm, nấm kim châm), cải thảo, tần ô. Rau tươi xanh sẽ làm tăng thêm độ hấp dẫn và dinh dưỡng cho nồi lẩu.
-800×450-4.jpg)
Hình ảnh: Tổng hợp các nguyên liệu tươi sống cần thiết bao gồm cá bớp, lá giang, cà chua, và măng chua, sẵn sàng cho món lẩu cá bớp lá giang.
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Lá Giang Đậm Đà
Thực hiện theo các bước dưới đây để có một nồi lẩu cá bớp lá giang thơm ngon, chuẩn vị, đảm bảo làm hài lòng cả gia đình bạn. Đây là cách nấu lẩu cá bớp lá giang mà bạn có thể áp dụng một cách dễ dàng.
Sơ Chế Cá Bớp Chuẩn Vị, Khử Mùi Tanh Hiệu Quả
Sơ chế cá bớp đúng cách là bước cực kỳ quan trọng để đảm bảo món lẩu không bị tanh và thịt cá giữ được độ tươi ngon. Sau khi mua về, bạn rửa cá dưới vòi nước chảy. Để khử mùi tanh hiệu quả, hãy dùng muối hạt chà xát mạnh cả bên trong và bên ngoài con cá. Có thể kết hợp thêm chanh hoặc giấm để tăng cường khả năng khử mùi. Sau khi chà xát, rửa sạch cá lại với nước lạnh nhiều lần cho đến khi không còn mùi tanh.
Tiếp theo, dùng dao sắc chặt cá thành những khúc vừa ăn, khoảng 3-4 cm. Không nên chặt quá nhỏ vì cá dễ bị nát khi nấu lẩu. Cho cá vào thau lớn để ướp. Thêm vào 1 muỗng canh sốt lẩu Thái (nếu dùng), 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê mật mía, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê sa tế và 1 muỗng canh nước mắm ngon. Trộn đều gia vị với cá, đảm bảo từng miếng cá được thấm đều. Để cá ướp trong khoảng 1 tiếng, giúp gia vị ngấm sâu vào thịt cá, làm tăng hương vị đậm đà cho món lẩu sau này. Mật mía không chỉ tạo vị ngọt thanh mà còn giúp miếng cá có màu vàng đẹp mắt hơn khi xào sơ.
Cá bớp đã được sơ chế sạch và thái khúc
Ướp cá bớp với các loại gia vị
Sơ Chế Các Nguyên Liệu Phụ: Chuẩn Bị Nhanh Chóng
Trong lúc chờ cá thấm gia vị, bạn có thể sơ chế các nguyên liệu khác. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Măng chua rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước để loại bỏ bớt vị chua gắt và các tạp chất, sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Tùy loại măng chua, có thể cần trụng sơ qua nước sôi để giảm độ chua và loại bỏ mùi đặc trưng không mong muốn.
Sơ chế các nguyên liệu khác cho lẩu cá bớp lá giang
Cà chua rửa sạch, cắt thành múi cau hoặc thái hạt lựu tùy thích. Lá giang mua về rửa sạch từng lá, sau đó dùng tay vò nhẹ hoặc cắt nhỏ rồi vò dập. Việc vò dập lá giang chua thanh sẽ giúp lá tiết ra chất chua nhanh và đều hơn khi nấu, làm cho nước lẩu có vị chua đặc trưng và đậm đà hơn.
Lá giang được vò dập sau khi rửa sạch
Xào Sơ Cá Và Tạo Nền Nước Lẩu Đậm Đà
Bắc nồi lẩu lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt và dậy mùi. Tiếp theo, cho cà chua đã cắt múi cau vào xào sơ khoảng 2-3 phút cho cà chua mềm và ra màu. Bước này không chỉ tạo màu sắc đẹp mắt cho nước lẩu mà còn giúp cà chua tiết ra vị chua ngọt tự nhiên.
Xào tỏi và cà chua để làm nền nước lẩu
Sau khi cà chua đã mềm, cho toàn bộ phần cá bớp đã ướp vào nồi. Xào sơ cá trên lửa vừa khoảng 5-7 phút cho đến khi các mặt của miếng cá săn lại và thịt cá chuyển màu trắng đục. Việc xào sơ cá trước khi cho nước vào giúp miếng cá định hình, không bị nát khi nấu lẩu, đồng thời khóa chặt hương vị bên trong, làm cho thịt cá ngọt hơn và nước lẩu cũng thơm ngon hơn. Đảo cá nhẹ tay để không làm nát miếng cá.
Cá bớp được cho vào xào cùng cà chua và tỏi
Nấu Nước Lẩu: Sự Hòa Quyện Của Các Hương Vị
Khi cá đã săn lại, bạn từ từ cho khoảng 1.5 – 2 lít nước sôi vào nồi lẩu (có thể dùng nước lọc hoặc nước dùng xương heo/gà để tăng độ ngọt). Đun sôi nồi lẩu, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu khoảng 10-15 phút để cá chín tới và các hương vị từ cá cùng gia vị hòa quyện vào nước dùng. Lưu ý không nấu quá lâu để tránh cá bị nát và mất đi độ ngọt tự nhiên.
Khi nước lẩu sôi bùng lên và cá đã chín, bạn cho phần măng chua đã sơ chế vào. Nấu thêm khoảng 5 phút để măng thấm vị và nước lẩu có thêm vị chua đặc trưng của măng. Cuối cùng, khi nước sôi trở lại, cho lá giang chua thanh đã vò dập vào nồi. Đảo đều nhẹ nhàng và tắt bếp ngay lập tức. Lá giang rất nhanh chín và dễ bị nát, việc cho vào cuối cùng và tắt bếp ngay sẽ giúp lá giữ được độ tươi xanh, đồng thời vị chua thanh cũng được giữ trọn vẹn, không bị đắng hay quá gắt.
Nồi lẩu cá bớp lá giang sôi sùng sục, hấp dẫn
Nếm nếm lại nước lẩu và điều chỉnh gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn. Bạn có thể thêm một chút hạt nêm, nước mắm hoặc đường nếu cần. Mục tiêu là đạt được sự cân bằng giữa vị chua, ngọt, mặn, và cay nhẹ. Món lẩu cá bớp lá giang chuẩn vị sẽ có nước lẩu trong, thơm lừng, vị chua thanh dịu từ lá giang, ngọt béo từ cá và măng giòn sần sật.
Các Món Ăn Kèm Hoàn Hảo Với Lẩu Cá Bớp Lá Giang
Để bữa ăn lẩu cá bớp lá giang thêm phần trọn vẹn và phong phú, việc chuẩn bị các món ăn kèm đóng vai trò quan trọng. Bún tươi là lựa chọn hàng đầu, sợi bún trắng mềm sẽ hút trọn hương vị nước lẩu chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hài hòa và dễ ăn. Bên cạnh đó, các loại rau sống ăn kèm đa dạng không chỉ bổ sung vitamin, chất xơ mà còn làm tăng thêm màu sắc và hương vị cho nồi lẩu. Các loại rau phổ biến và rất hợp với lẩu cá bớp lá giang bao gồm: rau muống bào, bạc hà (dọc mùng), hoa chuối bào, kèo nèo, cải thảo, tần ô (cải cúc), các loại nấm tươi (nấm rơm, nấm kim châm).
Để món lẩu thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu các loại nước chấm đặc trưng. Một chén mắm ớt tỏi hoặc muối ớt xanh sẽ là điểm nhấn hoàn hảo, giúp cân bằng hương vị và kích thích vị giác.
- Mắm ớt tỏi: Pha nước mắm ngon với đường, nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn và ớt tươi thái lát. Khuấy đều cho đường tan hết, tạo thành chén nước chấm chua ngọt, mặn mà, cay the.
- Muối ớt xanh: Xay hoặc giã nhuyễn muối hạt với ớt xanh, đường, lá chanh và một chút nước cốt tắc (quất) hoặc chanh. Nước chấm này có màu xanh đẹp mắt, vị cay nồng, thơm lừng, rất hợp với các món hải sản.
Khi thưởng thức, bạn có thể nhúng từng loại rau vào nồi lẩu đang sôi, đợi rau chín tới thì vớt ra ăn cùng cá bớp và bún tươi. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của cá, chua thanh của lá giang, giòn sần sật của rau và măng, cùng vị cay nồng của nước chấm sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Mẹo Vặt Nâng Tầm Món Lẩu Cá Bớp Lá Giang Của Bạn
Để món lẩu cá bớp lá giang của bạn không chỉ ngon mà còn đạt đến độ tinh tế, hãy lưu ý một vài mẹo vặt sau đây:
- Nước dùng: Để nước lẩu thêm ngọt và đậm đà, bạn có thể dùng xương cá bớp hoặc xương heo để ninh lấy nước dùng trước. Hầm xương khoảng 30-45 phút, sau đó lọc bỏ bã để lấy nước trong. Đây là bí quyết giúp nước lẩu có độ sâu hương vị mà không cần quá nhiều bột ngọt.
- Kiểm soát độ chua: Lá giang có độ chua tự nhiên, nhưng tùy vào sở thích, bạn có thể điều chỉnh lượng lá giang hoặc thêm một chút nước cốt chanh/me sau cùng nếu muốn vị chua gắt hơn. Để lá giang tiết hết chất chua mà không bị nát, hãy vò thật kỹ trước khi cho vào nồi và chỉ cho vào khi nước lẩu đã gần hoàn thành, sau đó tắt bếp ngay.
- Giữ cá không nát: Khi nấu cá bớp, bạn nên xào sơ cá trước để thịt cá săn lại. Trong quá trình nấu lẩu, tránh khuấy đảo quá mạnh tay. Khi cá đã chín, có thể vớt riêng ra đĩa để giữ miếng cá nguyên vẹn và khi ăn mới cho vào nhúng lại nhanh.
- Cân bằng gia vị: Luôn nếm nếm và điều chỉnh gia vị ở các giai đoạn khác nhau của quá trình nấu. Vị chua, ngọt, mặn, cay cần được cân bằng để món lẩu không bị quá nổi bật một vị nào đó. Một chút mật mía sẽ giúp màu nước lẩu đẹp hơn và vị ngọt dịu nhẹ, sâu lắng.
- Rau ăn kèm: Chuẩn bị đa dạng các loại rau nhúng lẩu theo mùa không chỉ làm tăng hương vị mà còn bổ sung dinh dưỡng. Một số loại rau như hoa chuối, bạc hà cần được ngâm nước muối hoặc nước chanh pha loãng để không bị thâm và giảm độ chát.
- Thưởng thức nóng: Lẩu cá bớp lá giang ngon nhất khi thưởng thức nóng. Nếu dùng nồi lẩu điện, hãy giữ nước lẩu sôi nhẹ trong suốt bữa ăn để các nguyên liệu luôn tươi ngon và nóng hổi.
Giải Đáp Thắc Mắc Thường Gặp Khi Nấu Lẩu Cá Bớp Lá Giang (FAQ)
Khi vào bếp với món lẩu cá bớp lá giang, có thể bạn sẽ có một số thắc mắc. Dưới đây là những câu hỏi thường gặp và giải đáp để giúp bạn tự tin hơn khi nấu.
Làm sao để cá bớp không bị tanh khi nấu lẩu?
Để khử mùi tanh của cá bớp, bạn cần sơ chế kỹ lưỡng. Sau khi làm sạch, hãy dùng muối hạt chà xát mạnh cả bên trong và bên ngoài cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần. Bạn cũng có thể dùng hỗn hợp chanh và gừng đập dập chà lên cá, để khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch. Ướp cá với các gia vị như tiêu, sa tế, nước mắm cũng góp phần át đi mùi tanh. Việc xào sơ cá trước khi đổ nước vào nấu lẩu cũng giúp cá săn lại và giảm mùi tanh hiệu quả.
Lá giang có thể thay thế bằng nguyên liệu nào khác không?
Trong trường hợp không tìm được lá giang, bạn có thể thay thế bằng một số nguyên liệu tạo vị chua khác như me chua, thơm (dứa), hoặc cà chua. Tuy nhiên, mỗi loại sẽ mang đến một sắc thái chua khác nhau. Me chua sẽ có vị chua gắt hơn, thơm mang đến vị chua ngọt đặc trưng, còn cà chua tạo vị chua dịu nhẹ. Lá giang vẫn là lựa chọn tốt nhất để có được vị chua thanh đặc trưng của món lẩu này.
Lẩu cá bớp lá giang nên ăn kèm với rau gì ngon nhất?
Lẩu cá bớp lá giang rất hợp với nhiều loại rau xanh. Những lựa chọn phổ biến và ngon nhất bao gồm: rau muống bào, bạc hà (dọc mùng), hoa chuối bào, kèo nèo, nấm các loại (nấm rơm, nấm kim châm, nấm bào ngư), cải thảo, tần ô (cải cúc). Các loại rau này không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn tăng thêm hương vị và độ giòn cho món lẩu.
Lẩu cá bớp lá giang có thể bảo quản được bao lâu?
Nếu còn dư, bạn nên để nước lẩu và cá riêng ra. Nước lẩu có thể bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày trong hộp kín. Cá bớp đã nấu chín cũng có thể bảo quản tương tự nhưng nên ăn trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo độ tươi ngon và tránh bị tanh. Khi dùng lại, hãy đun sôi nước lẩu và làm nóng cá nhẹ nhàng. Không nên để quá lâu vì hương vị và chất lượng sẽ giảm sút.
Làm thế nào để nước lẩu có màu đẹp tự nhiên?
Để nước lẩu có màu đỏ đẹp mắt, bạn có thể tăng lượng cà chua khi xào, xào cà chua kỹ hơn một chút để cà chua ra màu. Một chút sa tế hoặc dầu điều cũng sẽ giúp màu sắc của nước lẩu trở nên hấp dẫn hơn. Mật mía khi ướp cá cũng góp phần tạo màu vàng nhẹ cho thịt cá và nước dùng.
Có cần cho thêm nước cốt dừa vào lẩu cá bớp lá giang không?
Theo truyền thống, lẩu cá bớp lá giang thường không sử dụng nước cốt dừa để giữ trọn vẹn vị chua thanh của lá giang và vị ngọt tự nhiên của cá. Việc thêm nước cốt dừa sẽ làm thay đổi hương vị, mang đến vị béo ngậy đặc trưng của lẩu Thái hoặc lẩu cà ri hơn là vị lẩu cá bớp lá giang truyền thống. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thử nghiệm hương vị mới, có thể thêm một lượng nhỏ tùy thích.
Nồi lẩu cá bớp lá giang thơm ngon, hấp dẫn
Lẩu cá bớp lá giang là một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình và bạn bè, đặc biệt vào những dịp cuối tuần. Với hương vị chua ngọt hài hòa, đậm đà cùng cách làm không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món lẩu này ngay tại nhà. Chúc bạn thành công với cách nấu lẩu cá bớp lá giang và có những bữa ăn thật ngon miệng, ấm cúng bên những người thân yêu!
