Món gà hầm thuốc bắc hạt sen từ lâu đã nổi tiếng là một bài thuốc quý trong ẩm thực Việt, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn bởi những giá trị dinh dưỡng và công dụng bồi bổ sức khỏe tuyệt vời. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa có khả năng cải thiện thể trạng, tăng cường sức đề kháng, đặc biệt phù hợp với người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh hay những người cần phục hồi năng lượng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen chi tiết, đảm bảo món ăn đạt chuẩn hương vị truyền thống và tối ưu dưỡng chất.
Lợi Ích Sức Khỏe Vượt Trội của Gà Hầm Thuốc Bắc Hạt Sen
Món gà hầm thuốc bắc hạt sen không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là một phương thuốc tự nhiên, mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe nhờ sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà giàu đạm và các vị thuốc bắc quý giá. Việc tìm hiểu cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen cũng là cách để bạn khám phá một kho tàng dinh dưỡng tiềm ẩn.
Gà Ác – Vị Thuốc Bổ Dưỡng Từ Thiên Nhiên
Gà ác, hay còn gọi là gà đen, là loại gà được ưa chuộng nhất khi chế biến món hầm thuốc bắc. Đặc điểm nổi bật của gà ác là thịt đen, chắc, ít mỡ nhưng lại giàu protein, sắt, kẽm và các axit amin thiết yếu. Theo Đông y, gà ác có vị ngọt, mặn, tính ấm, có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, dưỡng âm thanh nhiệt. Thịt gà ác chứa hàm lượng chất chống oxy hóa carnosine cao hơn đáng kể so với các loại gà thông thường, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lão hóa. Đặc biệt, món gà hầm thuốc bắc hạt sen từ gà ác rất tốt cho người suy nhược cơ thể, phụ nữ sau sinh, người cao tuổi và trẻ em cần bồi bổ.
Hạt Sen – Thanh Nhiệt, An Thần Hiệu Quả
Hạt sen là một thành phần không thể thiếu trong món gà hầm thuốc bắc hạt sen. Hạt sen nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, giải độc, đặc biệt là khả năng an thần, giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng. Với hàm lượng protein, magie, kali và photpho dồi dào, hạt sen không chỉ bổ dưỡng mà còn hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da. Khi được hầm mềm cùng gà và các vị thuốc, hạt sen mang đến vị bùi bùi, ngọt nhẹ, làm phong phú thêm hương vị của món ăn và tăng cường giá trị dinh dưỡng. Sự kết hợp này là một phần quan trọng trong cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen chuẩn mực.
Ngải Cứu, Táo Đỏ và Các Vị Thuốc Bắc Khác
Ngoài gà và hạt sen, các vị thuốc bắc như táo đỏ, kỷ tử, đương quy, thục địa, ý dĩ… cùng với ngải cứu đóng góp không nhỏ vào giá trị chữa bệnh của món ăn. Táo đỏ không chỉ tạo vị ngọt tự nhiên mà còn bổ huyết, an thần, tăng cường miễn dịch. Kỷ tử giúp sáng mắt, bổ gan thận. Ngải cứu, với vị hơi đắng đặc trưng, lại có tác dụng ôn kinh tán hàn, giảm đau, thường được dùng để giảm đau bụng kinh, lưu thông máu. Sự hòa quyện của những nguyên liệu này tạo nên một món ăn cân bằng âm dương, vừa là thực phẩm, vừa là bài thuốc hiệu nghiệm. Tuy nhiên, việc sử dụng ngải cứu cần cân nhắc liều lượng và cách sơ chế để giảm vị đắng cho phù hợp với khẩu vị.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Hoàn Hảo cho Món Gà Hầm Thuốc Bắc Hạt Sen
Để có một nồi gà hầm thuốc bắc hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng, việc lựa chọn và sơ chế nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách chi tiết cùng những bí quyết chọn lọc giúp bạn có được những nguyên liệu chất lượng nhất để thực hiện cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen thành công.
Tuyển Chọn Gà Tươi Ngon
- Gà ác (gà đen): Là lựa chọn ưu tiên hàng đầu vì thịt chắc, ngọt, nhiều chất dinh dưỡng và rất phù hợp với món hầm. Chọn gà con nhỏ khoảng 300-400g/con, thịt gà săn chắc, da bóng mượt, không có dấu hiệu bầm tím hay mùi lạ.
- Gà ta: Nếu không có gà ác, bạn có thể dùng gà ta. Chọn gà ta mái tơ, nặng khoảng 1-1.2kg, thịt gà ta dai ngon, ngọt tự nhiên, không bị bở như gà công nghiệp.
Các Vị Thuốc Bắc Chuẩn, Hạt Sen, Táo Đỏ Chất Lượng
- Gói gia vị thuốc bắc: Mua loại đóng gói sẵn tại các tiệm thuốc bắc uy tín hoặc siêu thị lớn. Một gói thường bao gồm đẳng sâm, kỷ tử, hoài sơn, thục địa, ý dĩ, đương quy, xuyên khung… Đảm bảo gói thuốc còn nguyên vẹn, không ẩm mốc, có mùi thơm đặc trưng của thảo mộc.
- Hạt sen:
- Hạt sen tươi: Chọn hạt sen còn nguyên vỏ lụa, căng mẩy, màu trắng ngà, không bị sượng hay có dấu hiệu thối rữa.
- Hạt sen khô: Chọn loại hạt sen khô đã tách vỏ, màu trắng đục, không bị mối mọt, có mùi thơm nhẹ. Ngâm nước trước khi nấu để hạt sen mềm và nhanh chín hơn.
- Táo đỏ: Chọn táo đỏ khô loại to, có màu đỏ sẫm tự nhiên, vỏ căng bóng, không bị nát hay ẩm mốc. Táo đỏ sẽ giúp nước hầm ngọt thanh và bổ dưỡng.
- Đậu xanh và Gạo nếp: Chọn loại đậu xanh cà vỏ và gạo nếp cái hoa vàng để món hầm thêm sánh, bùi và thơm.
Bí Quyết Chọn Ngải Cứu Non và Giảm Đắng
- Rau ngải cứu: Chọn những bó ngải cứu có lá xanh non, không bị sâu hay úa vàng. Ngải cứu non sẽ ít đắng hơn và mùi thơm dịu nhẹ hơn.
- Giảm vị đắng: Để giảm vị đắng của ngải cứu, bạn có thể áp dụng một trong các cách sau:
- Chần qua nước sôi: Nhặt sạch ngải cứu, rửa kỹ rồi chần nhanh qua nước sôi có pha chút muối, sau đó vớt ra xả lại nước lạnh và vắt khô.
- Xào sơ: Xào ngải cứu với một chút dầu ăn và tỏi băm trước khi cho vào hầm.
- Ngâm nước muối: Ngâm ngải cứu trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút rồi rửa sạch.
Danh Sách Nguyên Liệu Chi Tiết
Để thực hiện cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen chuẩn vị cho 3 khẩu phần ăn, bạn cần chuẩn bị:
- Gà ác: 3 con (khoảng 900g – 1kg tổng cộng)
- Gói gia vị thuốc bắc: 1 gói (khoảng 60g)
- Hạt sen: 100g (tươi hoặc khô)
- Táo đỏ: 70g
- Rau ngải cứu: 1 bó lớn (khoảng 300g)
- Đậu xanh: 30g
- Gạo nếp: 30g
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Nghệ tươi: 1 củ nhỏ
- Hành khô: 2 củ
- Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, mật ong, muối hạt, bột ngọt (tùy chọn), bột canh
- Muối tiêu chanh để chấm.
Nguyên liệu làm Gà ác hầm thuốc bắc
Quy Trình Chế Biến Gà Hầm Thuốc Bắc Hạt Sen Đậm Đà
Thực hiện cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn để đảm bảo món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá quy trình chi tiết dưới đây.
Sơ Chế Gà Đúng Cách – Khử Mùi, Làm Sạch
Gà sau khi mua về cần được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ mùi tanh và tạp chất.
- Làm sạch: Dùng muối hạt chà xát kỹ bên ngoài da, bên trong khoang bụng và họng gà. Việc này giúp loại bỏ lông tơ còn sót lại, chất bẩn và khử mùi tanh hiệu quả. Cắt bỏ phần phao câu, móng chân và các tuyến dầu thừa.
- Rửa lại: Rửa gà thật sạch dưới vòi nước chảy nhiều lần cho đến khi không còn mùi tanh và nước trong. Để gà thật ráo nước.
gà ác
Nướng Sơ Gà – Bí Quyết Da Dai, Thịt Thơm
Đây là một bí quyết quan trọng trong cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen mà ít người biết đến. Việc nướng sơ sẽ giúp da gà se lại, dai hơn, không bị nát hay nứt vỡ khi hầm lâu, đồng thời tăng thêm hương vị thơm lừng cho món ăn.
- Nướng bằng dụng cụ: Bạn có thể dùng dụng cụ khò lửa để khò nhẹ bề mặt gà cho da săn lại. Hoặc dùng lò vi sóng, nồi chiên không dầu.
- Sử dụng nồi chiên không dầu: Đặt gà vào nồi chiên không dầu, bật nhiệt độ 180°C và nướng sơ khoảng 9 phút. Trong quá trình nướng, nhớ lật trở gà để các mặt được se khô đều.
Gà ác nướng xém bằng nồi chiên không dầu
Ướp Gà Đậm Đà Hương Vị
Sau khi nướng sơ, gà cần được ướp gia vị để thịt gà thêm đậm đà, thơm ngon.
- Pha hỗn hợp ướp: Trong một tô lớn, trộn đều 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh tiêu xay và 1 thìa canh mật ong. Mật ong không chỉ tạo màu đẹp mà còn giúp thịt gà mềm hơn và có vị ngọt dịu nhẹ, thơm lừng.
- Ướp gà: Thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp mình gà, cả bên trong và bên ngoài. Để gà thấm gia vị trong khoảng 20-30 phút.
Ướp gà ác
Sơ Chế Các Vị Thuốc và Rau Củ Khác
Trong khi chờ gà thấm gia vị, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại.
- Gói thuốc bắc: Bóc gói gia vị thuốc bắc, cho ra rổ, rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, sau đó để ráo.
- Hạt sen:
- Hạt sen tươi: Luộc sơ qua nước sôi khoảng 5-7 phút để bớt chát, sau đó vớt ra rửa sạch và để ráo.
- Hạt sen khô: Rửa sạch rồi ngâm nước ấm khoảng 20-30 phút cho mềm.
- Táo đỏ: Ngâm táo đỏ trong nước khoảng 10 phút để táo nở mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
luộc hạt sen
ngâm táo đỏ
- Đậu xanh và gạo nếp: Đãi sạch đậu xanh và gạo nếp, sau đó để ráo.
- Gừng, nghệ, hành khô: Rửa sạch gừng và nghệ, bóc vỏ hành khô. Thái lát mỏng tất cả.
- Rau ngải cứu: Nhặt lấy lá xanh và ngọn non. Rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để ráo. Nếu không muốn bị đắng, bạn có thể chần qua hoặc xào sơ như đã hướng dẫn ở phần chuẩn bị nguyên liệu.
gạo nếp và đậu xanh
rau ngải cứu
Kỹ Thuật Hầm Gà – Lửa Nhỏ, Thời Gian Chuẩn
Đây là bước cốt lõi trong cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen để món ăn đạt được độ ngon hoàn hảo.
- Xếp nguyên liệu vào nồi: Rải đều một lớp thuốc bắc xuống đáy nồi, tiếp đến là đậu xanh, gạo nếp. Sau đó cho hạt sen, táo đỏ và một nửa phần rau ngải cứu. Xếp gà đã ướp lên trên, rồi phủ nốt phần ngải cứu còn lại xung quanh. Để món ăn trông đẹp mắt hơn khi bày ra, bạn có thể giữ lại một ít táo đỏ, hạt sen và ngải cứu để cho vào sau.
xếp các nguyên liệu hầm gà ác vào nồi
- Đổ nước và hầm: Đổ nước lọc xâm xấp mặt gà. Đậy kín nắp nồi và bắt đầu hầm. Bí quyết để gà hầm thuốc bắc ngon ngọt, nước dùng trong và thanh là phải hầm ở lửa nhỏ liu riu.
- Thời gian hầm: Thời gian hầm trung bình ít nhất khoảng 1 tiếng đồng hồ (đối với gà ác) hoặc 1 tiếng rưỡi (đối với gà ta) để gà mềm nhừ và các nguyên liệu thuốc bắc tiết ra hết chất ngọt. Trong quá trình hầm, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt để nước dùng được trong.
- Thêm nguyên liệu giữ màu: Nếu bạn giữ lại một ít táo đỏ, hạt sen để trang trí, hãy cho táo đỏ, hạt sen vào trước khi tắt bếp khoảng 20 phút. Rau ngải cứu cho vào 5 phút cuối cùng để giữ được màu xanh mướt và vị tươi ngon.
nấu gà hầm thuốc bắc
Nêm Nếm Gia Vị Hoàn Chỉnh
Sau khi gà đã hầm đủ thời gian, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Nêm nếm: Nêm nếm nước hầm với một chút bột canh, muối hoặc bột ngọt (tùy theo khẩu vị). Nên nêm hơi nhạt một chút để giữ được vị ngọt thanh tự nhiên của gà và thuốc bắc.
Mẹo Hay và Lưu Ý Để Món Gà Hầm Thuốc Bắc Hạt Sen Thêm Hoàn Hảo
Để món gà hầm thuốc bắc hạt sen của bạn không chỉ ngon miệng mà còn giữ được tối đa giá trị dinh dưỡng và vẻ ngoài hấp dẫn, hãy bỏ túi những mẹo nhỏ và lưu ý quan trọng dưới đây. Những bí quyết này sẽ nâng tầm cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen của bạn lên một tầm cao mới.
Cách Giảm Vị Đắng của Ngải Cứu
Ngải cứu mang lại hương vị đặc trưng và nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng vị đắng của nó có thể không phù hợp với tất cả mọi người.
- Chần sơ với muối: Như đã đề cập, chần ngải cứu qua nước sôi có pha chút muối, sau đó vắt ráo là cách hiệu quả nhất để giảm độ đắng mà vẫn giữ được tinh chất.
- Xào với dầu và tỏi: Xào ngải cứu nhanh với một chút dầu ăn và tỏi băm trước khi cho vào hầm sẽ làm dịu vị đắng và tăng thêm mùi thơm.
- Lượng ngải cứu: Nếu bạn không quen ăn đắng, hãy giảm lượng ngải cứu sử dụng hoặc chỉ dùng phần lá non và ngọn.
Giữ Màu Sắc và Độ Nguyên Hạt của Nguyên Liệu
Để món gà hầm thuốc bắc hạt sen trông hấp dẫn hơn, việc giữ được màu sắc tươi tắn của táo đỏ và hình dáng nguyên vẹn của hạt sen là rất quan trọng.
- Táo đỏ và Hạt sen: Không cho vào hầm quá sớm. Hãy thêm táo đỏ và hạt sen vào khoảng 20-30 phút trước khi tắt bếp. Điều này giúp chúng chín tới, mềm bùi nhưng không bị nát, đồng thời táo đỏ vẫn giữ được màu đỏ tươi bắt mắt.
- Ngải cứu: Cho ngải cứu vào khoảng 5-10 phút cuối cùng của quá trình hầm để lá rau giữ được màu xanh non và không bị nát nhừ.
Lựa Chọn Nồi Hầm Phù Hợp
Loại nồi bạn sử dụng cũng ảnh hưởng đến chất lượng món hầm.
- Nồi đất: Là lựa chọn truyền thống và lý tưởng nhất. Nồi đất giữ nhiệt tốt, giúp nhiệt độ phân bổ đều, làm gà mềm nhừ và các vị thuốc ngấm sâu hơn.
- Nồi áp suất: Nếu không có nhiều thời gian, nồi áp suất là một giải pháp tuyệt vời. Nó giúp rút ngắn thời gian hầm đáng kể (khoảng 30-45 phút tùy loại gà) mà vẫn đảm bảo gà mềm ngon.
- Nồi thông thường: Nếu dùng nồi thông thường, hãy chọn loại nồi đáy dày, có nắp đậy kín để hạn chế bay hơi và giữ nhiệt tốt.
Thời Gian Hầm Tối Ưu cho Từng Loại Gà
Thời gian hầm có thể điều chỉnh tùy thuộc vào loại gà và độ mềm mong muốn.
- Gà ác: Khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng 15 phút là đủ để gà ác mềm nhừ, nhưng vẫn giữ được độ săn chắc.
- Gà ta: Gà ta cần thời gian hầm lâu hơn, khoảng 1 tiếng 30 phút đến 2 tiếng, để thịt gà mềm và dễ ăn.
- Kiểm tra độ chín: Để kiểm tra, dùng đũa xiên vào phần đùi gà, nếu thịt dễ dàng tách ra và không còn chảy nước hồng là gà đã chín.
Cách Thưởng Thức Gà Hầm Thuốc Bắc Hạt Sen Chuẩn Vị
Sau khi hoàn thành cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen công phu, bước cuối cùng là thưởng thức món ăn sao cho trọn vẹn hương vị và tối đa hóa lợi ích sức khỏe.
Phục Vụ Nóng Hổi
Gà hầm thuốc bắc hạt sen ngon nhất khi được thưởng thức nóng hổi.
- Bày trí: Múc gà ra tô lớn, rưới nước hầm cùng các nguyên liệu thuốc bắc, hạt sen, táo đỏ và ngải cứu lên trên. Đảm bảo mỗi tô đều có đủ thịt gà và nước dùng.
- Món ăn chính: Món này có thể dùng làm món canh chính trong bữa cơm, hoặc là một món ăn bổ dưỡng riêng biệt.
món gà hầm thuốc bắc
Gia Vị Chấm Kèm Đậm Đà
Để tăng thêm hương vị đậm đà cho thịt gà, bạn có thể chuẩn bị một bát muối tiêu chanh.
- Muối tiêu chanh: Trộn muối, tiêu xay, vắt thêm ít nước cốt chanh và một lát ớt tươi (nếu thích). Vị chua cay mặn ngọt của muối tiêu chanh sẽ làm bùng nổ hương vị của miếng thịt gà mềm ngọt.
Các Món Ăn Kèm Phù Hợp
Món gà hầm thuốc bắc hạt sen thường được ăn kèm với cơm nóng. Nước dùng đậm đà, thơm mùi thuốc bắc và vị ngọt của gà rất hợp để chan cơm. Bạn cũng có thể dùng kèm bún tươi hoặc miến dong để đổi vị.
món gà hầm thuốc bắc
Những Ai Nên và Không Nên Ăn Gà Hầm Thuốc Bắc Hạt Sen?
Mặc dù gà hầm thuốc bắc hạt sen là món ăn bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Việc hiểu rõ đối tượng phù hợp và những trường hợp cần kiêng cử là rất quan trọng để đảm bảo an toàn và phát huy tối đa công dụng của món ăn này, một yếu tố không thể thiếu khi tìm hiểu cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen một cách có trách nhiệm.
Đối Tượng Phù Hợp Để Bồi Bổ
Gà hầm thuốc bắc hạt sen đặc biệt tốt cho các trường hợp sau:
- Người suy nhược cơ thể, mới ốm dậy: Món ăn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi.
- Phụ nữ sau sinh: Gà ác và các vị thuốc bắc giúp bổ máu, tăng cường sức đề kháng và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
- Người cao tuổi: Hỗ trợ xương khớp, tăng cường tuần hoàn máu và cải thiện giấc ngủ.
- Trẻ em còi xương, chậm lớn: Cung cấp protein và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển.
- Người làm việc căng thẳng, mất ngủ: Hạt sen và một số vị thuốc bắc có tác dụng an thần, giúp giảm stress và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Người cần tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong gà ác và thảo dược giúp nâng cao sức đề kháng.
Tuy nhiên, dù là người khỏe mạnh, chỉ nên ăn món này 1-2 lần mỗi tuần để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, tránh tình trạng thừa chất hoặc gây nóng trong người. Tham khảo thêm các công thức nấu ăn độc đáo khác tại amthucdocdao.com.
Những Trường Hợp Cần Lưu Ý Hoặc Kiêng Cử
Một số đối tượng cần thận trọng hoặc không nên sử dụng món gà hầm thuốc bắc hạt sen:
- Người bị huyết áp cao: Trong gà ác và một số vị thuốc bắc (như nhân sâm, hoàng kỳ) có thể chứa nhiều cholesterol và có tính dương cao, có thể làm tăng huyết áp. Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
- Phụ nữ mang thai: Mặc dù gà ác bổ sung sắt, nhưng một số vị thuốc bắc có thể không an toàn trong thai kỳ (ví dụ, đương quy có thể gây co bóp tử cung). Bà bầu tuyệt đối cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa về liều lượng và loại thuốc bắc phù hợp.
- Người đang bị viêm nhiễm cấp tính: Ví dụ viêm răng, viêm phổi, cảm lạnh, sốt cao. Món ăn này có tính ấm nóng, có thể làm tình trạng viêm trở nên nặng hơn.
- Người có cơ địa nóng trong: Ăn quá nhiều có thể gây nổi mụn, táo bón.
- Người dị ứng với bất kỳ thành phần nào của thuốc bắc: Cần kiểm tra kỹ thành phần của gói gia vị thuốc bắc trước khi sử dụng.
- Người đang dùng thuốc Tây: Một số vị thuốc bắc có thể tương tác với thuốc Tây, gây ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị hoặc tác dụng phụ không mong muốn. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ.
Luôn lắng nghe cơ thể mình và tìm hiểu kỹ lưỡng về các thành phần trước khi thưởng thức bất kỳ món ăn nào có tính dược liệu, ngay cả khi bạn đã nắm rõ cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen. Sức khỏe là ưu tiên hàng đầu.
Cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen không chỉ là một công thức nấu ăn mà còn là một hành trình khám phá giá trị ẩm thực và y học cổ truyền. Với sự kết hợp tinh tế giữa thịt gà giàu dinh dưỡng và các vị thuốc quý, món ăn này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà còn góp phần tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ tự tin chế biến thành công món gà hầm thuốc bắc hạt sen đậm đà, chuẩn vị để chiêu đãi gia đình và những người thân yêu.
