Chè ba màu không chỉ là một món tráng miệng giải nhiệt tuyệt vời mà còn là biểu tượng của sự tinh tế, khéo léo trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh miền Tây sông nước. Với sự kết hợp hài hòa của ba gam màu rực rỡ từ đậu xanh, đậu đỏ và thạch lá dứa, hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy, món chè này mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Bài viết này từ amthucdocdao.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè ba màu chuẩn vị, giúp bạn tự tay tạo ra món ăn vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
I. Tại Sao Chè Ba Màu Lại Được Yêu Thích Đến Vậy?
Chè ba màu là món ăn đã gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam. Sự yêu thích dành cho món chè này không chỉ đến từ hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn bởi nhiều yếu tố khác. Đầu tiên phải kể đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu quen thuộc nhưng lại tạo nên tổng thể độc đáo: vị bùi của đậu xanh, ngọt thanh của đậu đỏ, dai giòn của thạch lá dứa, tất cả được bao phủ bởi lớp nước cốt dừa sánh mịn, thơm lừng. Hơn nữa, với ba tầng màu sắc rõ rệt, món chè này còn hấp dẫn thị giác, khiến người ăn cảm thấy ngon miệng hơn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Chè ba màu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là một thức quà giải nhiệt lý tưởng trong những ngày hè nóng bức, mang lại cảm giác sảng khoái và xua tan mệt mỏi.
II. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Chè Ba Màu Hoàn Hảo
Để có được món chè ba màu thơm ngon và đẹp mắt, việc lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Công thức dưới đây được thiết kế cho khoảng 8 ly chè, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo số lượng người ăn và nhu cầu sử dụng.
2.1. Đối Với Thạch Lá Dứa Xanh Mát
- Nước dừa tươi: 1 lít. Nên chọn dừa tươi để lấy nước, mang lại vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng cho thạch. Nước dừa đóng hộp có thể dùng thay thế nhưng hương vị sẽ không đậm đà bằng.
- Bột rau câu giòn (bột Agar): 2 muỗng cà phê. Loại bột này sẽ giúp thạch có độ giòn sần sật, khác biệt so với thạch dẻo. Đảm bảo bột còn hạn sử dụng và được bảo quản tốt để đạt độ đông hoàn hảo.
- Màu thực phẩm lá dứa: 3 ml (khoảng 3 giọt). Bạn có thể dùng tinh chất lá dứa tổng hợp hoặc nước cốt lá dứa tự nhiên để tạo màu và hương thơm. Nếu dùng lá dứa tươi, hãy xay lấy nước cốt và lọc bỏ bã.
- Đường: Khoảng 4 muỗng canh (tùy chỉnh theo khẩu vị). Đường sẽ làm thạch có vị ngọt nhẹ, cân bằng với vị béo của nước cốt dừa.
2.2. Đối Với Đậu Xanh Bùi Béo
- Đậu xanh cà vỏ: 150 gr. Chọn loại đậu xanh hạt đều, không mốc mọt, có màu vàng tươi. Đậu xanh cà vỏ sẽ giúp tiết kiệm thời gian sơ chế và tạo độ mịn cho thành phẩm.
- Nước cốt dừa đóng hộp: 15 ml (khoảng 1.5 muỗng canh). Đây là bí quyết giúp đậu xanh thêm phần béo ngậy và thơm ngon hơn.
- Đường: 2 muỗng canh (tùy chỉnh).
- Muối: ¼ thìa cà phê. Một chút muối sẽ giúp làm nổi bật vị ngọt và béo của đậu xanh.
2.3. Đối Với Đậu Đỏ Ngọt Bùi
- Đậu đỏ đóng hộp: 400 gr (1 hộp). Lựa chọn đậu đỏ đã nấu chín mềm trong hộp để tiết kiệm thời gian. Nếu dùng đậu đỏ khô, bạn cần ngâm và hầm kỹ cho đến khi đậu mềm nhừ.
- Đường: 1.5 thìa. Để đậu đỏ có vị ngọt dịu và dễ ăn hơn.
2.4. Đối Với Nước Cốt Dừa Béo Ngậy Và Nước Đường Đậm Đà
- Nước cốt dừa đóng hộp: 400 ml (phần còn lại sau khi dùng cho đậu xanh).
- Nước: 100 ml (pha cùng nước cốt dừa).
- Đường: 2.5 thìa.
- Muối: 1/8 thìa cà phê.
- Đường nâu: 1 chén (khoảng 200-250g, tùy kích thước chén). Đường nâu sẽ mang lại màu sắc đẹp và hương vị caramel nhẹ nhàng cho nước đường.
- Nước: 80 ml (pha cùng đường nâu).
- Đá viên: Một ít, để thưởng thức chè mát lạnh.
- Các nguyên liệu khác: Có thể chuẩn bị thêm dừa sợi, dừa non hoặc đậu phộng rang để trang trí và tăng hương vị.
III. Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Chè Ba Màu Thơm Ngon Chuẩn Vị
Quy trình chế biến chè ba màu đòi hỏi sự tỉ mỉ ở từng công đoạn, nhưng không hề phức tạp. Chỉ cần làm theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay món chè giải nhiệt tuyệt vời.
3.1. Sơ Chế Nguyên Liệu Trước Khi Nấu
Bước sơ chế cẩn thận sẽ đảm bảo chất lượng và hương vị cho từng thành phần của món chè.
- Với đậu xanh: Đậu xanh cà vỏ cần được rửa sạch 1-2 lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cho đậu vào âu, đổ khoảng 200ml nước nóng vào và ngâm trong khoảng 30 phút. Nước nóng sẽ giúp đậu nhanh mềm hơn khi nấu. Sau khi ngâm, vớt đậu ra rửa lại một lần nữa và để ráo hoàn toàn. Bước này rất quan trọng để đậu xanh khi nấu xong có độ bùi và không bị sượng.
- Với đậu đỏ: Nếu dùng đậu đỏ đóng hộp, bạn chỉ cần mở hộp, vớt đậu ra rổ và rửa sạch với nước để loại bỏ phần nước đường bảo quản. Để đậu ráo nước hoàn toàn. Nếu bạn chọn sử dụng đậu đỏ khô, hãy ngâm đậu qua đêm (ít nhất 8 tiếng) hoặc ngâm bằng nước nóng trong 3-4 giờ, sau đó luộc hoặc hầm cho đến khi đậu mềm nhừ.
3.2. Bước 1: Chế Biến Thạch Lá Dứa Xanh Mát
Thạch lá dứa không chỉ mang lại màu sắc đẹp mắt mà còn là yếu tố tạo nên sự thanh mát, giòn dai cho món chè.
Đầu tiên, chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho 1 lít nước dừa tươi cùng 2 thìa cà phê bột thạch giòn (Agar) vào. Dùng phới lồng hoặc đũa khuấy đều liên tục cho đến khi bột tan hoàn toàn trong nước dừa. Sau khi bột đã tan, hãy để hỗn hợp này yên trong khoảng 15 phút để bột có thời gian nở và ngấm nước, giúp thạch đông tốt hơn.
Tiếp theo, bắc nồi hỗn hợp nước dừa và bột thạch lên bếp, đun sôi ở lửa vừa. Trong quá trình đun, bạn cần dùng vá hoặc phới lồng khuấy đều và liên tục theo một hướng nhất định. Việc khuấy liên tục sẽ giúp bột thạch không bị lắng xuống đáy nồi và cháy, đồng thời đảm bảo thạch đông đều. Tiếp tục đun và khuấy trong khoảng 7 đến 10 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại và sôi lăn tăn.
Sau đó, cho 4 thìa đường vào nồi, khuấy đều khoảng 5-7 phút nữa cho đường tan hoàn toàn. Trong quá trình này, nếu thấy bọt nổi lên trên bề mặt, hãy dùng thìa hớt sạch bọt. Việc này sẽ giúp thạch trong hơn và đẹp mắt hơn. Khi hỗn hợp sôi trở lại, giảm nhiệt xuống mức thấp nhất và nấu thêm 5 phút nữa. Mục đích là để bột thạch tan hoàn toàn và đạt độ trong mong muốn.
Khi bột thạch đã tan hết và nước thạch có màu sẫm hơn một chút (do đường tan), cho 3 giọt màu lá dứa vào nồi. Khuấy đều một lần nữa để màu lá dứa lan tỏa khắp nồi, tạo màu xanh đẹp mắt. Tắt bếp và ngay lập tức đổ thạch ra khuôn đã chuẩn bị sẵn (có thể là khuôn hình chữ nhật hoặc bất kỳ khuôn nào bạn muốn). Để khuôn thạch nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho thạch đông cứng hoàn toàn.
Cuối cùng, khi thạch đã đông hoàn toàn và đạt độ giòn mong muốn, cẩn thận mở khuôn và dùng dao cắt thạch thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Kích thước miếng thạch nên vừa phải để dễ dàng trộn lẫn với các nguyên liệu khác và tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức.
3.3. Bước 2: Nấu Đậu Xanh Bùi Béo, Thơm Lừng
Đậu xanh là một trong ba “màu” chủ đạo, mang lại vị bùi bùi, thơm nhẹ rất đặc trưng cho món chè.
Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho phần đậu xanh đã vo ráo nước, 250ml nước sạch và ¼ thìa muối vào. Đun ở lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi nước cạn và đậu xanh đã chín mềm. Trong quá trình nấu, bạn có thể khuấy nhẹ để đậu không bị cháy. Đảm bảo đậu xanh đủ mềm để có thể nghiền nát dễ dàng.
Khi nước đã cạn và đậu xanh đã chín nhừ, cho 15ml nước cốt dừa đóng hộp (tương đương khoảng 1.5 muỗng canh) vào nồi. Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp trong khoảng 2 phút để đậu xanh thấm đều vị béo của nước cốt dừa. Sự kết hợp này sẽ làm tăng hương vị và độ sánh mịn cho đậu xanh.
Sau đó, cho thêm 2 thìa đường vào, tiếp tục dùng thìa quấy đều cho đường tan hoàn toàn và hòa quyện vào đậu xanh. Tiếp tục nấu và khuấy nhẹ cho đến khi đậu xanh trở nên nhuyễn mịn, có độ sánh nhất định và không còn hạt đậu riêng lẻ. Cuối cùng, khi đậu xanh đã đạt độ nhuyễn mịn như mong muốn, tắt bếp và múc đậu xanh ra bát, để nguội. Bạn có thể dùng cây nghiền khoai tây hoặc dĩa để nghiền nếu đậu chưa đủ nhuyễn, hoặc cho vào máy xay sinh tố xay mịn nếu muốn đậu xanh có độ mịn hoàn toàn.
3.4. Bước 3: Chuẩn Bị Đậu Đỏ Ngọt Bùi Hấp Dẫn Cùng Nước Cốt Dừa Và Nước Đường
Ba thành phần này tuy đơn giản nhưng lại là yếu tố quyết định đến hương vị tổng thể và độ ngọt thanh của món chè.
a. Sơ chế và ướp đậu đỏ:
Lấy toàn bộ đậu đỏ đã rửa sạch và ráo nước từ hộp ra tô. Cho thêm 1.5 thìa đường vào tô đậu đỏ. Dùng thìa trộn đều nhẹ nhàng để đường tan và thấm vào từng hạt đậu. Để yên trong khoảng 20-30 phút. Việc ướp đường này không chỉ giúp đậu đỏ có vị ngọt đều mà còn giúp hạt đậu săn chắc hơn, không bị nát khi trộn với các nguyên liệu khác, giữ được hình dáng đẹp mắt.
b. Nấu nước cốt dừa béo ngậy:
Đặt một chiếc xoong khác lên bếp. Cho phần nước cốt dừa đóng hộp còn lại (khoảng 400ml), 100ml nước, 1/8 thìa muối và 2.5 thìa đường vào xoong. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu cho tan hết. Bật lửa nhỏ và đun sôi nhẹ trong khoảng 7-10 phút. Mục đích của việc đun nước cốt dừa là để các gia vị hòa quyện, làm nước cốt dừa sánh và thơm hơn. Lưu ý: không đun sôi quá lâu hoặc ở lửa lớn vì nước cốt dừa dễ bị tách dầu, làm giảm độ sánh và mất đi vẻ đẹp. Khi nước cốt dừa sôi lăn tăn và các nguyên liệu đã tan hết, tắt bếp và múc ra tô riêng, để nguội.
c. Chuẩn bị nước đường nâu đậm đà:
Tiếp theo, cho 1 chén đường nâu (khoảng 200-250g) và 80ml nước vào một cái nồi khác. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa trong khoảng 5 phút. Khi nước đường sôi, hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 5 phút nữa, hoặc cho đến khi nước đường hơi sệt lại, có độ sánh nhẹ. Tắt bếp và múc nước đường ra tô riêng, để nguội. Đường nâu sẽ mang lại hương vị caramel nhẹ và màu sắc hấp dẫn cho món chè.
3.5. Bước 4: Hoàn Thiện Và Thưởng Thức Chè Ba Màu
Sau khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong và để nguội hoàn toàn, đã đến lúc hoàn thiện món chè ba màu và thưởng thức. Việc sắp xếp các thành phần một cách khéo léo sẽ tạo nên vẻ đẹp đặc trưng cho món chè.
Lấy những ly thủy tinh cao và trong suốt để có thể nhìn rõ các tầng màu sắc của chè. Đầu tiên, cho một lượng đá viên vừa đủ vào ly. Đá không chỉ làm chè mát lạnh mà còn giúp các tầng nguyên liệu đứng vững và không bị lẫn vào nhau ngay lập tức. Tiếp theo, cho từ từ thạch lá dứa đã cắt miếng vuông vào đáy ly. Đây sẽ là tầng màu xanh mát mắt.
Kế đến, múc từng thìa đậu xanh nghiền nhuyễn đặt nhẹ nhàng lên trên lớp thạch. Cố gắng dàn đều để tạo thành một lớp màu vàng mịn màng. Sau đó, cho đậu đỏ ngọt bùi lên trên lớp đậu xanh, tạo thành tầng màu đỏ hấp dẫn. Cuối cùng, nhẹ nhàng chan nước cốt dừa béo ngậy lên trên cùng, sao cho nước cốt dừa bao phủ gần hết các nguyên liệu đã xếp. Lớp nước cốt dừa trắng muốt sẽ làm nổi bật ba màu sắc bên dưới. Rưới thêm một ít nước đường nâu đã nấu lên trên cùng để tăng thêm độ ngọt và hương vị đậm đà.
Với ba tầng riêng biệt, đúng như tên gọi, món ăn không chỉ ấn tượng về mặt thị giác mà còn kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của chè ba màu, bạn nên dùng muỗng trộn đều các thành phần trong ly trước khi ăn. Mùi thơm đặc trưng của lá dứa, vị bùi bùi của đậu xanh, vị ngọt thanh của đậu đỏ, và quan trọng nhất là lớp nước cốt dừa sánh mịn, béo ngậy mà không hề gây ngán, tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
IV. Mẹo Nấu Chè Ba Màu Ngon Hơn và Cách Biến Tấu Độc Đáo
Để món chè ba màu của bạn thêm phần hoàn hảo và độc đáo, hãy bỏ túi những mẹo nhỏ và ý tưởng biến tấu sau đây.
4.1. Bí Quyết Để Món Chè Ba Màu Đạt Chuẩn Vị Nhất
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Đây là yếu tố then chốt. Nước dừa tươi sẽ cho thạch thơm hơn, đậu xanh và đậu đỏ chất lượng tốt sẽ bùi và không bị sượng. Nước cốt dừa tươi vắt sẽ mang lại độ béo thơm tự nhiên vượt trội so với loại đóng hộp, dù loại đóng hộp tiện lợi hơn.
- Kiểm soát độ ngọt: Món chè ba màu ngon là món có độ ngọt vừa phải, không quá gắt. Hãy nếm thử và điều chỉnh lượng đường ở mỗi công đoạn (thạch, đậu xanh, đậu đỏ, nước cốt dừa, nước đường) cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
- Độ sánh của nước cốt dừa: Khi nấu nước cốt dừa, không nên đun quá lâu hoặc ở lửa lớn để tránh bị tách dầu và mất đi độ sánh mịn. Đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi vừa sôi lăn tăn là được.
- Thạch giòn dai: Đảm bảo bột rau câu tan hoàn toàn và nấu đủ thời gian. Khi đổ khuôn, nên để thạch nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh để tránh bị đổ mồ hôi.
- Đậu xanh mịn màng: Để đậu xanh được nhuyễn mịn hoàn toàn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố sau khi đậu đã chín và trộn với nước cốt dừa, đường. Điều này sẽ giúp lớp đậu xanh của bạn có độ mượt mà hơn.
- Sử dụng lá dứa tươi: Thay vì màu thực phẩm, bạn có thể xay lá dứa tươi với một chút nước, lọc lấy nước cốt để tạo màu và hương thơm tự nhiên cho thạch, mang lại hương vị chân thực hơn.
4.2. Biến Tấu Cho Món Chè Ba Màu Thêm Hấp Dẫn
- Thêm nguyên liệu: Bạn có thể thêm các loại đậu khác như đậu ván, đậu đen, hoặc khoai môn dẻo để tăng thêm hương vị và sự đa dạng cho món chè.
- Đổi màu thạch: Thay vì chỉ dùng lá dứa, hãy thử làm thạch với các màu và hương vị khác như thạch cà phê, thạch hoa đậu biếc (màu xanh tím), hoặc thạch dừa đơn thuần. Điều này sẽ tạo ra những biến thể chè ba màu độc đáo và hấp dẫn.
- Thêm topping: Để tăng cường kết cấu và hương vị, bạn có thể thêm các loại topping như dừa sợi tươi, dừa khô rang vàng, đậu phộng rang giã nhỏ, hoặc trân châu nhỏ. Sago (hạt trân châu li ti) cũng là một lựa chọn tuyệt vời để món chè thêm phần phong phú.
- Trình bày sáng tạo: Ngoài việc xếp tầng truyền thống, bạn có thể thử các cách trình bày khác như dùng khuôn tạo hình đặc biệt cho thạch, hoặc xếp các nguyên liệu theo kiểu tự do để tạo điểm nhấn nghệ thuật.
- Chè ba màu nóng: Vào những ngày se lạnh, bạn có thể thưởng thức chè ba màu ở dạng nóng. Chỉ cần làm ấm nhẹ nước cốt dừa và các thành phần khác (trừ thạch và đá) trước khi trộn, sẽ mang lại cảm giác ấm áp và dễ chịu.
V. Bảo Quản Chè Ba Màu Đúng Cách
Để giữ được hương vị thơm ngon và độ tươi của chè ba màu, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng.
- Bảo quản riêng từng thành phần: Cách tốt nhất để bảo quản chè ba màu là trữ riêng từng loại nguyên liệu (thạch, đậu xanh, đậu đỏ, nước cốt dừa, nước đường) trong các hộp kín hoặc tô có màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh.
- Thạch lá dứa: Có thể bảo quản trong tủ lạnh 3-5 ngày. Cắt thạch thành miếng sau khi đông sẽ giúp dễ dàng lấy ra sử dụng.
- Đậu xanh và đậu đỏ: Nên bảo quản trong hộp kín, để được 2-3 ngày trong ngăn mát.
- Nước cốt dừa và nước đường: Bảo quản trong chai hoặc hũ thủy tinh kín, để được 3-4 ngày trong tủ lạnh.
- Chè đã trộn sẵn: Nếu bạn đã trộn sẵn chè trong ly, nên thưởng thức ngay để đảm bảo độ tươi ngon nhất. Chè đã trộn có thể để được trong tủ lạnh khoảng 1 ngày, nhưng thạch có thể mất đi độ giòn và nước cốt dừa có thể bị lỏng hơn.
- Tránh đông lạnh: Không nên đông lạnh chè ba màu đã trộn sẵn vì nước cốt dừa và thạch sẽ thay đổi kết cấu khi rã đông, không còn ngon như ban đầu.
VI. Câu Hỏi Thường Gặp Về Cách Nấu Chè Ba Màu
Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp khi bạn thực hiện món chè ba màu:
- Q: Làm thế nào để thạch không bị quá dai hoặc quá cứng?
- A: Để thạch có độ giòn dai vừa phải, bạn cần đảm bảo tỷ lệ bột rau câu và nước chính xác. Không thêm quá nhiều bột agar. Ngoài ra, việc đun sôi đủ thời gian và khuấy đều cũng rất quan trọng để bột tan hoàn toàn. Sau khi đổ khuôn, để thạch nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ lạnh.
- Q: Có thể thay thế đường nâu bằng đường cát trắng không?
- A: Hoàn toàn có thể. Đường cát trắng sẽ cho nước đường có màu trong hơn và vị ngọt thanh hơn. Tuy nhiên, đường nâu mang lại hương vị caramel nhẹ và màu sắc hấp dẫn hơn cho nước đường, làm tăng thêm chiều sâu cho món chè.
- Q: Tôi có thể sử dụng đậu xanh nguyên vỏ để nấu không?
- A: Có, bạn vẫn có thể dùng đậu xanh nguyên vỏ. Tuy nhiên, bạn sẽ cần ngâm đậu lâu hơn (khoảng 2-4 tiếng) và sau đó đãi sạch vỏ trước khi nấu để đậu xanh được mịn. Việc này sẽ tốn nhiều thời gian và công sức hơn so với dùng đậu xanh cà vỏ.
- Q: Làm sao để nước cốt dừa béo nhưng không gây ngấy?
- A: Bí quyết là pha loãng nước cốt dừa đóng hộp với một ít nước sạch và thêm một chút muối. Muối sẽ giúp cân bằng vị giác, làm nước cốt dừa có vị béo đậm đà nhưng không ngấy. Hơn nữa, việc đun sôi nhẹ nhàng và không đun quá lâu cũng giúp giữ được độ thanh của nước cốt dừa.
- Q: Chè ba màu có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong bao lâu?
- A: Bạn có thể chuẩn bị riêng từng thành phần trước 1-2 ngày và bảo quản trong tủ lạnh. Khi muốn ăn, chỉ cần lấy ra và lắp ráp lại. Các thành phần như thạch, đậu xanh, đậu đỏ, nước cốt dừa có thể giữ được độ tươi ngon từ 2-5 ngày nếu được bảo quản đúng cách trong hộp kín.
Lời Kết
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết về cách nấu chè ba màu từ amthucdocdao.com, bạn đã có đủ tự tin để vào bếp và thực hiện món tráng miệng hấp dẫn này. Từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế tỉ mỉ đến các bước nấu ăn cụ thể, mỗi giai đoạn đều góp phần tạo nên một ly chè ba màu hoàn hảo về cả hương vị lẫn hình thức. Hãy tận hưởng thành quả lao động của mình và chia sẻ niềm vui ẩm thực này cùng những người thân yêu. Chúc bạn thành công!
