Cách nấu bún mắm cua từ lâu đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Gia Lai, dù cho cái tên “bún cua thối” thoạt nghe có vẻ lạ lùng và kém hấp dẫn. Tuy nhiên, chính cái “thối” đặc trưng ấy lại làm nên sự quyến rũ khó cưỡng, khiến bất kỳ ai một lần nếm thử cũng đều phải “nghiện” cái hương vị đậm đà, nồng nàn và độc đáo này. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để tự tay chế biến món bún mắm cua chuẩn vị, mang cả tinh túy ẩm thực phố núi về căn bếp nhà mình.
I. Bún Mắm Cua Gia Lai: Hương Vị Độc Đáo Từ Phố Núi
Món bún mắm cua Gia Lai, hay còn gọi là bún cua thối, mang trong mình một câu chuyện lịch sử thú vị. Nguồn gốc của món ăn này được cho là bắt đầu từ những người dân Bình Định di cư lên vùng đất Tây Nguyên để lập nghiệp. Họ mang theo thói quen ẩm thực dân dã, trong đó có món bún cua truyền thống của quê hương mình. Qua thời gian, khi hòa nhập với nguyên liệu và khẩu vị địa phương, món bún cua dần biến tấu và phát triển thành một đặc sản riêng biệt của Gia Lai, với điểm nhấn là quy trình ủ và phơi nước cua đặc trưng, tạo nên mùi hương nồng nàn không thể lẫn.
Cái tên “bún cua thối” có thể gây e ngại cho nhiều người mới nghe. Tuy nhiên, đây không phải là mùi thối của thực phẩm ôi thiu mà là hương thơm lên men tự nhiên từ cua đồng, tương tự như mùi của mắm tôm hay các loại mắm đặc trưng khác ở Việt Nam. Mùi hương này, dù ban đầu có chút “nồng”, nhưng khi được kết hợp hài hòa cùng các loại gia vị và nước dùng thanh ngọt, lại trở thành một phần không thể thiếu, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng và sự “gây nghiện” cho thực khách. Món ăn này không chỉ là một bữa ăn mà còn là một phần hồn của ẩm thực phố núi, thể hiện sự sáng tạo và tinh tế trong cách chế biến nguyên liệu dân dã.
II. Bí Quyết Chọn Lựa Nguyên Liệu Tươi Ngon Cho Món Bún Mắm Cua Hoàn Hảo
Để có một tô bún mắm cua thơm ngon đúng điệu, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn chọn được những thành phần tốt nhất.
1. Cua đồng: Linh hồn của món ăn
Cua đồng chính là yếu tố quyết định hương vị đặc trưng của món bún mắm cua. Bạn nên chọn cua đồng tươi sống, còn khỏe, có màu sẫm, xám đục hoặc đen, mai cua không bóng bẩy và thường dính nhiều bùn đất. Những con cua còn đủ chân, càng cua giương cao khi bạn chạm vào là dấu hiệu của cua khỏe. Dùng tay ấn nhẹ vào phần yếm cua, nếu thấy chắc tay, không bị lún vào trong thì đó là cua chắc thịt, nhiều gạch.
Cách chọn cua đồng tươi ngon cho món bún mắm cua
Thời điểm cua đồng ngon nhất thường là vào đầu và cuối tháng âm lịch, khi cua vừa lột vỏ hoặc chuẩn bị lột vỏ, thịt cua sẽ săn chắc và ngọt hơn. Tránh mua cua vào giữa tháng âm lịch vì đây là thời điểm cua lột vỏ, thịt cua thường sẽ bở và không ngon. Đặc biệt, không nên chọn những con cua đã gãy nhiều chân, di chuyển chậm chạp vì có thể là cua đã bị nhốt lâu ngày hoặc cua nuôi, thịt sẽ kém chất lượng.
2. Thịt ba chỉ: Tạo độ béo ngậy
Thịt ba chỉ cung cấp độ béo ngậy và hương vị đậm đà cho nước dùng bún mắm cua. Hãy chọn miếng thịt ba chỉ có tỷ lệ nạc mỡ cân đối, màu sắc tươi sáng, thớ thịt săn chắc, có độ đàn hồi. Tránh chọn thịt có màu tái xanh, có mùi hôi hoặc chảy nhớt. Để đảm bảo vệ sinh và khử mùi hôi, sau khi mua về, bạn có thể rửa thịt bằng nước muối loãng hoặc chần sơ qua nước sôi trước khi chế biến.
3. Măng luộc: Giòn sần sật, thanh vị
Măng là một thành phần không thể thiếu, mang lại vị giòn sần sật và hương vị đặc trưng cho món ăn. Đối với măng luộc sẵn, bạn nên chọn măng có màu vàng tự nhiên, khi cầm lên tay có độ mềm và dai nhất định. Khi ngửi sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của măng. Tuyệt đối không mua măng có màu vàng bắt mắt, nhìn mọng nước hoặc có mùi hôi hăng khó chịu, vì đây có thể là măng đã bị ngâm hóa chất, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nếu sử dụng măng tươi, bạn cần luộc kỹ nhiều lần với nước muối để loại bỏ độc tố và vị đắng chát. Măng le hoặc măng lưỡi lợn thường là lựa chọn phổ biến cho món bún mắm cua vì độ giòn và hương vị thơm ngon của chúng.
4. Trứng vịt: Béo bùi khó cưỡng
Trứng vịt mang lại vị béo bùi đặc trưng, làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món bún mắm cua. Chọn trứng vịt tươi, vỏ trứng không bị nứt vỡ, khi lắc nhẹ không có tiếng động bên trong. Trứng vịt thường có lòng đỏ lớn hơn và vị béo đậm đà hơn trứng gà, rất phù hợp với món ăn này. Tuy nhiên, nếu không có trứng vịt, bạn vẫn có thể thay thế bằng trứng gà tùy theo sở thích cá nhân.
5. Bún tươi và các loại rau ăn kèm
Bún tươi là thành phần chính của món ăn. Chọn bún có màu trắng ngà tự nhiên, sợi bún dai mềm, không có mùi chua hay hóa chất lạ.
Rau sống ăn kèm là yếu tố không thể thiếu để cân bằng hương vị và tăng thêm độ tươi ngon. Các loại rau như giá đỗ, xà lách, rau thơm các loại (kinh giới, tía tô), ngò gai và ngò ôm sẽ giúp món bún mắm cua thêm phần thanh mát và tròn vị. Chọn rau tươi xanh, không bị úa dập.
6. Gia vị đặc trưng
Các loại gia vị như ớt tươi, hành tím, tỏi, sa tế, nước mắm ngon, đường phèn và muối hột là những thành phần quan trọng để nêm nếm và tạo độ sâu cho hương vị nước dùng. Việc sử dụng đường phèn thay cho đường cát sẽ giúp nước dùng có vị ngọt thanh hơn. Sa tế và ớt tươi sẽ tăng thêm độ cay nồng, đúng chuẩn vị bún mắm cua Gia Lai.
Nguyên liệu chính cho món bún cua thối – bún mắm cua Gia Lai
III. Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Bún Mắm Cua Gia Lai Thơm Ngon Chuẩn Vị
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu tươi ngon, chúng ta sẽ cùng bắt tay vào thực hiện cách nấu bún mắm cua với từng bước chi tiết, đảm bảo món ăn đạt hương vị chuẩn nhất.
1. Công đoạn sơ chế nguyên liệu tỉ mỉ
Sơ chế nguyên liệu đúng cách là bước đầu tiên và quan trọng để món ăn thành công.
-
Sơ chế cua đồng: Cua đồng mua về, bạn rửa sạch dưới vòi nước chảy nhiều lần để loại bỏ bùn đất. Sau đó, để cua vào một thau, cho khoảng 1 muỗng cà phê muối vào xóc đều. Cua sẽ đừ và yếu đi, giúp bạn dễ dàng tách bỏ phần mai và yếm. Giữ lại phần thân cua và cẩn thận tách riêng phần gạch cua ra một chén nhỏ. Đảm bảo cua được làm sạch hoàn toàn để tránh mùi tanh.
-
Sơ chế thịt ba chỉ: Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Cho thịt vào nồi nước sôi, luộc khoảng 10-15 phút cho thịt chín tới. Vớt ra để nguội rồi thái lát mỏng vừa ăn. Việc luộc sơ giúp thịt săn chắc và loại bỏ bớt tạp chất.
-
Sơ chế măng luộc: Măng luộc mua về, rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ vị chua hoặc mùi hăng. Sau đó, thái măng thành những lát mỏng vừa ăn. Nếu dùng măng tươi, bạn cần luộc măng ít nhất 2-3 lần, thay nước liên tục cho đến khi măng mềm và hết vị đắng, sau đó mới thái lát.
-
Sơ chế trứng vịt: Trứng vịt rửa sạch vỏ. Cho trứng vào nồi nước lạnh, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, luộc khoảng 8-10 phút để trứng chín tới (lòng đỏ chín vừa, không quá khô). Vớt trứng ra ngâm nước lạnh rồi bóc sạch vỏ.
-
Sơ chế rau thơm và gia vị: Lá gừng, ngò gai, ngò ôm, hành lá nhặt sạch, rửa kỹ rồi thái nhỏ. Ớt tươi thái lát mỏng. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Bí quyết xay và lọc cua lấy nước cốt
Đây là bước cực kỳ quan trọng để tạo nên nước dùng đặc trưng cho bún mắm cua.
Bạn cho từng phần thân cua đã sơ chế cùng với một lượng nước lọc vừa đủ (khoảng 2 vá nước lọc cho 200gr cua) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cua cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, đổ hỗn hợp cua xay ra một thau lớn. Lặp lại quá trình này cho đến khi xay hết toàn bộ phần thân cua.
Để nước dùng trong và không bị lẫn cặn, bạn dùng rây lọc hoặc vải màn sạch để lọc cua. Đổ từ từ hỗn hợp cua xay qua rây, dùng tay bóp nhẹ để vắt kiệt nước cốt. Lặp lại việc lọc này khoảng 4-5 lần cho đến khi nước cua trong, không còn lẫn phần xác cua. Đây là bí quyết làm bún mắm cua để nước dùng không bị đen và có mùi thơm thanh khi nấu. Một mẹo nhỏ nữa là bạn có thể cho khoảng 5 đầu hành lá giã nhỏ vào nước cua sau khi lọc, điều này sẽ giúp nước cua có màu đỏ đẹp hơn và dậy mùi thơm tự nhiên.
3. Kỹ thuật phơi nắng nước cua: Tạo nên mùi hương đặc trưng
Quy trình phơi nắng nước cua là một bước độc đáo và là bí quyết quan trọng tạo nên mùi hương nồng nàn, hấp dẫn của món bún cua thối.
Sau khi đã lọc lấy nước cốt cua, bạn cho vào nồi nước cua 1 muỗng cà phê muối hột, khuấy đều cho muối tan hoàn toàn. Đậy nắp nồi lại và mang đi phơi nắng khoảng 12-15 tiếng. Ánh nắng mặt trời và thời gian sẽ giúp nước cua lên men tự nhiên, tạo ra mùi thơm “thối” đặc trưng (mùi mắm cua), đồng thời giúp nước cua có màu đỏ đẹp và hấp dẫn hơn khi nấu. Đây là công đoạn đòi hỏi sự kiên nhẫn nhưng sẽ mang lại thành quả xứng đáng cho món bún mắm cua của bạn.
4. Xào gạch cua, thịt ba chỉ và măng: Tạo lớp nền hương vị phong phú
Để món bún mắm cua có hương vị sâu sắc và đa tầng, việc xào các nguyên liệu phụ trợ là không thể bỏ qua.
-
Phi thơm hành, tỏi, ớt băm: Bắc chảo lên bếp, cho vào 6 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 2 muỗng cà phê hành tím băm vào phi thơm. Khi hành tím bắt đầu ngả vàng, cho tiếp 2 muỗng cà phê tỏi băm và 2 muỗng cà phê ớt băm vào phi cùng. Hỗn hợp hành tỏi ớt phi vàng thơm sẽ tạo nên lớp nền hương vị tuyệt vời. Khi hỗn hợp đã vàng, bạn múc ra chén, giữ lại khoảng 2 muỗng canh hành tỏi phi và dầu trong chảo để tiếp tục xào các nguyên liệu khác.
-
Xào gạch cua: Cho chén gạch cua đã tách riêng vào chảo chứa hành tỏi phi và dầu còn lại. Xào gạch cua trên lửa vừa khoảng 5-10 phút. Gạch cua sẽ săn lại và tiết ra màu cam đỏ đẹp mắt cùng hương thơm quyến rũ. Khi gạch cua đã sánh lại, múc ra chén riêng. Việc xào gạch cua riêng sẽ giúp giữ được hương vị đậm đà và màu sắc đẹp mắt của gạch.
-
Xào thịt ba chỉ và măng: Tiếp tục sử dụng chảo vừa xào gạch cua. Cho thêm 2 muỗng canh hành tỏi phi và dầu (nếu cần) vào chảo. Cho 500gr thịt ba chỉ đã thái lát mỏng vào xào cho đến khi thịt săn lại. Hạ nhỏ lửa và nêm vào chảo thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm. Tiếp tục xào khoảng 2 phút cho thịt thấm đều gia vị. Lúc này, bạn có thể nếm thử và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
Khi thịt ba chỉ đã thấm gia vị, cho 300gr măng luộc đã thái lát mỏng vào xào cùng. Đảo đều khoảng 3-5 phút cho măng ngấm gia vị và trở nên đậm đà hơn. Tắt bếp và chuẩn bị cho bước nấu nước dùng.
5. Nấu nước mắm cua đậm đà chuẩn vị
Đây là bước cuối cùng và quan trọng nhất để hoàn thành món bún mắm cua.
Bạn bắc nồi nước cua đã phơi nắng lên bếp. Dùng vá khuấy đều liên tục để cua không bị vón cục và cháy dưới đáy nồi. Khi nước cua gần sôi và bắt đầu có hiện tượng kết tủa mảng, bạn cho toàn bộ phần hành phi và dầu còn lại vào nồi. Việc này giúp nước dùng bún cua dậy mùi thơm nồng nàn đặc trưng.
Tiếp tục cho phần thịt ba chỉ và măng đã xào vào nồi nước cua. Đảm bảo khuấy đều liên tục trong quá trình nấu để mắm cua không bị vón cục và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Khi nước mắm cua đã sôi, bạn nêm nếm gia vị: 2 muỗng cà phê muối hột, 2 muỗng cà phê đường phèn, 4 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm. Khuấy đều cho tất cả gia vị tan hết và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Để nước dùng trong hơn, bạn hãy dùng vá vớt bỏ lớp bọt nổi trên bề mặt nồi.
Sau đó, cho 5 củ hành tím đã thái lát mỏng vào để tăng thêm mùi thơm cho nước dùng bún mắm cua. Khi nước sôi trở lại, nhẹ nhàng cho 15 quả trứng vịt đã luộc và bóc vỏ vào nồi. Tiếp tục đun trên bếp khoảng 5 phút để tất cả các nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng, cho phần gạch cua đã xào và 3 muỗng canh sa tế vào nồi. Dùng vá khuấy nhẹ nhàng một lần nữa là món bún mắm cua Gia Lai đã hoàn thành.
Các bước nấu bún cua thối – bún mắm cua Gia Lai: Sơ chế cua đồng
Các bước nấu bún cua thối – bún mắm cua Gia Lai: Tách gạch cua
Sơ chế măng và trứng vịt cho món bún cua thối
Sơ chế thịt ba chỉ và các loại rau gia vị
Các loại rau thơm và ớt tươi cho bún mắm cua
Hành tím băm và các gia vị cần thiết
Hướng dẫn xay cua đồng để lấy nước cốt cho bún cua thối
Quy trình lọc cua kỹ lưỡng để nước dùng trong
Bước phơi nắng nước cua để tạo hương vị đặc trưng cho bún mắm cua
Phi hành tỏi ớt băm thơm lừng để xào gạch cua
Hỗn hợp hành tỏi ớt phi vàng thơm cho món bún cua thối
Xào gạch cua đồng để tăng màu sắc và hương vị cho nước dùng
Xào thịt ba chỉ và măng thấm đẫm gia vị
Thịt ba chỉ và măng đã xào sẵn sàng cho vào nồi bún mắm cua
Các bước nấu nước dùng bún mắm cua Gia Lai
Nồi bún mắm cua đang sôi, thơm lừng mùi mắm cua
Thêm trứng vịt và gạch cua vào nồi bún mắm cua
IV. Trình Bày và Thưởng Thức Bún Mắm Cua Chuẩn Vị
Cách nấu bún mắm cua đã hoàn tất, bây giờ là lúc trình bày và thưởng thức thành quả lao động của mình. Để tô bún thêm phần hấp dẫn và trọn vị, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Đầu tiên, cho một lượng bún tươi vừa đủ vào tô. Tiếp theo, sắp xếp lên trên bún các lát thịt ba chỉ, măng luộc và một quả trứng vịt đã luộc. Chan ngập nước dùng bún mắm cua nóng hổi, đậm đà lên trên. Rắc thêm một ít rau nêm đã thái nhỏ (ngò gai, ngò ôm, hành lá) và một vài lát ớt tươi nếu bạn là người thích ăn cay. Cuối cùng, không thể thiếu vài miếng bánh phồng tôm chiên giòn để ăn kèm, tạo thêm độ giòn rụm thú vị.
Món bún mắm cua sẽ ngon hơn và ăn không bị ngán khi bạn ăn kèm với một đĩa rau sống đa dạng, bao gồm giá đỗ, xà lách, rau thơm các loại. Hương vị tươi mát của rau sống sẽ cân bằng lại sự đậm đà, béo ngậy của nước dùng và các nguyên liệu khác, giúp trải nghiệm ẩm thực thêm phần thăng hoa. Hãy thưởng thức khi bún còn nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của đặc sản Gia Lai này.
Tô bún cua thối – bún mắm cua Gia Lai đã hoàn thành, sẵn sàng thưởng thức
V. Những Lưu Ý và Mẹo Nhỏ Để Món Bún Mắm Cua Thành Công
Để đảm bảo món bún mắm cua của bạn đạt đến độ hoàn hảo, có một vài lưu ý và mẹo nhỏ bạn nên ghi nhớ:
- Kiểm soát độ “thối” (mùi nồng) của cua: Mùi nồng đặc trưng là điểm nhấn của bún mắm cua, nhưng đối với những người chưa quen, mùi này có thể hơi mạnh. Để điều chỉnh, bạn có thể giảm thời gian phơi nắng nước cua hoặc thêm một chút sả băm, gừng tươi khi nấu để làm dịu bớt mùi nồng.
- Điều chỉnh độ mặn, ngọt, cay: Khẩu vị mỗi gia đình khác nhau. Hãy nêm nếm và điều chỉnh lượng gia vị (muối, đường, nước mắm) trong quá trình nấu nước dùng. Đối với độ cay, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt băm, sa tế theo sở thích.
- Kỹ thuật khuấy nước cua: Trong quá trình nấu nước cua, việc khuấy đều liên tục là rất quan trọng, đặc biệt là khi nước bắt đầu nóng và sôi. Điều này giúp cua không bị vón cục, tạo nên độ sánh mịn và đồng nhất cho nước dùng.
- Bảo quản bún mắm cua: Nếu còn dư nước dùng, bạn nên để nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh. Nước dùng bún cua có thể giữ được 2-3 ngày. Khi muốn ăn, chỉ cần đun nóng lại. Các nguyên liệu ăn kèm như thịt, măng cũng nên bảo quản riêng để giữ độ tươi ngon.
- Sai lầm thường gặp và cách khắc phục:
- Nước dùng bị đen: Do lọc cua chưa kỹ hoặc đun cua quá lâu ở lửa lớn ban đầu. Khắc phục bằng cách lọc kỹ hơn và chỉ đun nhỏ lửa khi nước cua bắt đầu sôi.
- Nước dùng không đủ mùi: Có thể do phơi nắng chưa đủ thời gian hoặc cua không đạt chất lượng. Đảm bảo cua tươi và phơi nắng đúng hướng dẫn.
- Cua bị tanh: Do sơ chế chưa sạch hoặc không loại bỏ hết các phần không cần thiết.
VI. So Sánh Bún Mắm Cua Với Các Món Bún Nước Khác
Món bún mắm cua Gia Lai, với tên gọi khác là bún cua thối, sở hữu những đặc điểm độc đáo giúp nó nổi bật so với các món bún nước truyền thống khác của Việt Nam.
-
So với bún riêu cua: Bún riêu cua nổi tiếng với vị chua thanh của cà chua, mẻ, kết hợp với riêu cua đồng thơm ngon và huyết. Trong khi đó, bún mắm cua lại mang một hương vị hoàn toàn khác biệt, đậm đà, nồng nàn hơn nhờ quá trình ủ và phơi nắng nước cua. Mùi “thối” đặc trưng của mắm cua là điểm phân biệt rõ rệt nhất, không hề có trong bún riêu. Các nguyên liệu ăn kèm cũng khác biệt, bún riêu thường có đậu phụ, giò lụa, còn bún mắm cua tập trung vào thịt ba chỉ, măng, và trứng vịt.
-
So với bún mắm Sóc Trăng: Bún mắm Sóc Trăng là một món ăn nổi tiếng khác sử dụng mắm, nhưng là mắm cá (thường là cá linh hoặc cá sặc). Nước dùng bún mắm Sóc Trăng thường có vị ngọt đậm đà từ xương hầm và mùi thơm của sả, ớt, cá. Các nguyên liệu ăn kèm phong phú hơn, bao gồm tôm, mực, cá, thịt heo quay, chả. Ngược lại, bún mắm cua Gia Lai sử dụng mắm cua đồng, mang lại mùi thơm “thối” đặc trưng hoàn toàn khác biệt, và các topping tập trung vào thịt ba chỉ, măng và trứng vịt, giữ sự mộc mạc, dân dã của cua đồng.
Nét đặc trưng riêng của bún mắm cua nằm ở sự kết hợp táo bạo giữa hương vị dân dã của cua đồng được lên men, vị béo ngậy của thịt ba chỉ, độ giòn của măng và sự bùi béo của trứng vịt. Tất cả hòa quyện trong một nước dùng đậm đà, nồng nàn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Chính những yếu tố này đã biến món bún cua trở thành một đặc sản tự hào của Gia Lai, một hương vị mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.
Vậy là món bún mắm cua Gia Lai thơm lừng, đậm vị đã sẵn sàng để bạn thưởng thức. Từ những con cua đồng tươi ngon, qua bàn tay khéo léo và bí quyết nấu bún mắm cua độc đáo, bạn đã tạo ra một món ăn mang đầy đủ hương vị đặc trưng của phố núi. Hương vị nồng nàn, đậm đà hòa quyện cùng vị béo của trứng, ngọt của thịt và giòn của măng chắc chắn sẽ chinh phục mọi giác quan. Hãy thử ngay cách nấu bún mắm cua này để chiêu đãi cả gia đình và cùng nhau khám phá nét tinh hoa ẩm thực Gia Lai tại amthucdocdao.com!
