Trà bí xanh là thức uống được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng thanh ngọt, thơm mát và rất dễ uống.
Nguyên liệu làm trà bí xanh
Để làm trà bí xanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Bí xanh sạch 1 quả
- Quả la hán 1 quả
- Táo tàu 10-20 quả
- Đường phèn 200g
- Nước lọc 2,5l
Cách làm
Dưới đây là công thức nấu ăn làm trà bí xanh cho gia đình bạn:
1. Bí gọt vỏ, ruột để riêng. Phần ruột và vỏ giúp nước bí mát nên đừng bỏ đi nhé!
2. Cùi bí nạo sợi, ướp đường phèn cho tan đường
3. Cho vỏ bí rửa sạch, ruột bí, quả la hán, táo tàu vào nồi, cho 2,5l nước vào. Đun nhỏ lửa hầm 1 tiếng.
4. Dùng nồi áp suất điện nên chọn chế độ slow cook 4 tiếng. Vớt bỏ các nguyên liệu, lọc qua rây cho nước trong, để nguội
5. Cùi bí sau khi tan hết đường, cho vào nồi sên nhỏ lửa đến khi cùi mềm, mình nấu nồi áp suất nên khá nhanh.
6. Bí mềm nhừ rồi cho ra cối xay nhuyên, được cốt bí.
7. Nước cốt bí có thể uống không cũng rất thanh mát, thơm ngon hoặc cho thêm chút sữa và thạch đen Cao Bằng vào để thành món trà sữa bí xanh nhé!
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong trà bí xanh thơm ngon, thanh mát để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Bạn có thể tham khảo thêm một số món ngon mỗi ngày, một số đồ uống giải nhiệt mùa hè trên chúng tôi nhé.
