Một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị đậm đà từ món pizza ngập phô mai ngậy béo với vỏ ngoài là chiếc ốc quế xinh xắn mềm cực thơm, sẽ khiến các thành viên gia đình phải thích mê. Còn chần chừ gì mà không cùng amthucdocdao.com học cách làm Pizza ốc quế cực ngon này? Nhanh tay vào bếp cùng trổ tài ngay nhé!
Nguyên liệu làm Pizza ốc quế cho 4 người ăn:
– Một khuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nón.
– Khuôn đựng cố định có hình nón/chóp
– Giấy nhôm
– Bột bánh pizza
– Cán lăn
– Khay nướng
– Nước sốt pizza
– Topping: xúc xích, rau thái nhỏ, …(cái này là tùy sở thích của bạn nhé)
– Phomai
Cách làm Pizza ốc quế:
Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở nhiêt độ 200 độ C.
– Nếu bạn không có khuôn hình nón bằng kim loại, hãy quấn hoàn toàn cốc giấy trong giấy bạc, ở cả bên trong lẫn bên ngoài.
Bước 2:
– Đặt bột bánh pizza đã nhào lên trên một mặt phẳng sạch.
– Lăn để tạo thành lớp bánh có độ dày khoảng 3mm
Bước 3:
Cắt vỏ bánh thành những hình vuông có kích thước khoản 5inch ( khoảng 12-13 cm) cho cốc giấy thuộc cỡ trung bình. Còn nếu bạn sử dụng khuôn hình nón có nhiều kích thước khác nhau, hãy cắt ốc quế sao cho khi cuộn, bánh vừa với kích thước của khuôn.
Bước 4:
– Đặt khuôn hình nón vào một góc của hình vuông. Từ từ cuộn lại thành vòng tới góc đối diện
– Nhấn mạnh cạnh bánh vào nón sao cho khuôn được kín hoàn toàn
Bước 5:
– Úp ngược chiếc ốc quế rồi đặt vào khay nướng.
– Nướng trong khoảng 8-10 phút hoặc đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu.
Bước 6:
Đặt khay bánh ra ngoài. Tới khi có thể cầm bánh ốc quế được bằng tay thì bỏ khuôn ra khỏi bánh.
Bước 7:
Đặt ốc quế đã nướng vào trong khuôn cố định.
Bước 8:
Dùng thìa múc nước sốt đổ vào bánh ốc quê, không quá nửa. Bạn có thể sử dụng nước sốt cà chua, nước sốt thịt hay marinara tùy theo sở thích của bạn.
Bước 9:
Thêm một ít giăm bông, xúc xích, rau cải xah, hành tây thái hạt lựu lên trên nước sốt.
Bước 10:
Phần trống còn lại của ốc quế, bạn hãy lấp đầy chúng với các loại pho mai: chedder, mozzarella, queso,…
Bước 11:
Đặt lên trên cùng của chiếc ốc quế là ớt, nấm hay oliu thái nhỏ.
Bước 12:
Giữ nguyên ốc quế ở trên khuôn cố định rồi cho vào lò nướng khoảng 5-10 phút hoặc đến khi phomai chảy hoàn toàn.
Như vậy là bạn đã hoàn tất chiếc pizza ốc quế nhỏ xinh này rồi đấy. Chúc các bạn thành công nhé và ngon miệng với món Pizza ốc quế này nhé!
(Theo Ehow)