Đậu đũa thường được dùng để luộc hay xào với thịt nạc, nhưng để tránh nhàm chán, amthucdocdao.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món đậu đũa chiên vô cùng hấp dẫn và lạ miệng, vừa có chút ngậy béo lại vừa có chút thanh mát, kết hợp hài hòa khi chấm cùng nướng tương và thưởng thức với cơm nóng. Các chị em nhay tay vào bếp thực hiện để chiêu đãi cả gia đình ngay nhé!
Nguyên liệu làm món đậu đũa chiên cho 4-5 người ăn:
– Dầu ăn
– 450g đậu đũa
– 1 chén bột chiên
– 1 chén bia
– Muối và hạt tiêu
Cách làm món đậu đũa chiên cho 4-5 người ăn:
– Đậu đũa thái thành những đoạn nhỏ có độ dài vừa ăn, rửa thật sạch để ráo nước
– Lấy một bát tô lớn rồi cho bia, bột chiên, muối và hạt tiêu vào cùng. Dùng phới đánh trứng trộn thật đều hỗn hợp trên sao cho chúng trở nên mịn và hơi đặc.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng
– Thả một ít đậu vào bát bột và khuấy đều cho bột bám đều trên bột
– Sau đó, khi dầu ăn sôi, các bạn cho đậu vào chiên vàng cả hai mặt.
– Làm tương tự như vậy với số đậu còn lại
– Vớt đậu ra ngoài cho ráo dầu
– Trình bày đậu đũa chiên ra đĩa, dùng chung với nước chấm, nước sốt hay tương ớt.
Lưu ý khi làm món đậu đũa chiên:
– Nếu không thích ăn đậu đũa các bạn có thể thay bằng đậu cove
Đậu đũa chiên có hương vị thật mới lạ, phần vỏ bột bên ngoài giòn tan, bên trong là đậu ngọt mềm cùng mùi thơm từ bia khiến bạn thấy ăn vô cùng ngon miệng. Mùa hè, ngoài dùng làm món ăn hàng ngày thì các bà nội trợ có thể dùng món đậu đũa chiên cho các ông chồng của mình nhâm nhi cùng một ly bia mát lạnh đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu đũa chiên này nhé!
(Theo Wikihow)