Chào đón buổi sáng với món điểm tâm là bánh Pancake thật là tuyệt vời. Không cần phải lò nướng hay máy đánh trứng chuyên dụng cho việc làm bánh, chỉ với những dụng cụ thông thường trong căn bếp nhà bạn cũng đã tạo ra những chiếc bánh xinh làm món điểm tâm cho cả nhà rồi đấy. Sau đây mình xin hướng dẫn cách làm bánh Pancake không cần lò nướng.
Nguyên liệu làm bánh Pancake không cần lò nướng cho 3 người dùng:
– 250 gram bột mì đa dụng.
– 2 thìa café bột nở.
– 1 ít muối
– 150 gram đường bột
– 250 ml sữa tươi
– 2 quả trứng
– 40 gram bơ chảy
Cách làm bánh Pancake không cần lò nướng cho 3 người dùng:
– Bột mì, bột nở rây mịn và trộn đều với 1 ít muối.
– Sữa, trứng, bơ chảy trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp bột ở trên vào trộn đều.
– Bắc chảo nóng, sau đó vết 1 ít bơ ở giữa chảo tiếp theo múc từng muỗng bột đổ vào lòng chảo, bánh sẽ tự chảy tràn thành hình tròn đều. Và làm tương tự với những chiếc bánh kế tiếp.
– Bánh vàng 2 mặt thì lấy ra ăn nóng với bơ, mật ong hoặc mứt hoa quả tùy thích.
Những lưu ý khi làm bánh Pancake:
– Khi trộn đều hỗn hợp bột với bơ và sữa thì bạn chỉ cần trộn đều là được không cần phải trộn quá kĩ, nếu trộn bột kĩ quá sẽ làm bánh không nở tốt.
– Khi rán bánh bạn rán dưới ngọn lửa nhỏ nhé để tránh bánh bị cháy đen mà chưa chín hẳn. Chảo rán sau 1 hồi sẽ nóng hơn hẳn nên các bạn lưu ý điều chỉnh độ nóng thích hợp
– Vì bánh có sữa tươi nên chỉ bảo quản tối đa 5 ngày trong tủ lạnh.