Món canh cá trê nấu dưa chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của cá trê đồng, chút chua thanh của dưa cải muối và hương vị đậm đà của các loại gia vị. Đây không chỉ là một món ăn ngon miệng, kích thích vị giác mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Cách Nấu Canh Cá Trê Với Dưa Chua tưởng chừng phức tạp nhưng thực ra lại khá đơn giản, chỉ cần một chút tỉ mỉ trong khâu chuẩn bị và thực hiện là bạn đã có ngay một nồi canh nóng hổi, thơm lừng để chiêu đãi cả gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay chế biến món canh hấp dẫn này.
Giới Thiệu Món Canh Cá Trê Nấu Dưa Chua
Canh cá trê nấu dưa chua là một món ăn truyền thống, quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, đặc biệt là ở các vùng nông thôn. Món canh này không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị độc đáo mà còn bởi sự hài hòa giữa các nguyên liệu tưởng chừng như đối lập. Vị béo ngậy, ngọt thơm của cá trê, kết hợp với vị chua dịu, giòn sần sật của dưa chua, thêm chút cay nồng của ớt và hương thơm của các loại rau gia vị tạo nên một tổng thể hấp dẫn, khó quên. Món canh này thường được dùng nóng với cơm trắng, đặc biệt ngon vào những ngày thời tiết se lạnh. Nó không chỉ là món ăn mà còn là ký ức ẩm thực của nhiều người.
Hương Vị Đặc Trưng Của Canh Cá Trê Dưa Chua
Hương vị đặc trưng của canh cá trê dưa chua là sự hòa quyện tinh tế giữa nhiều tầng vị giác. Ngay từ miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh nhẹ của dưa chua, không quá gắt mà dịu dàng đánh thức vị giác. Kế đến là vị ngọt đậm đà từ thịt cá trê tươi ngon, thấm đều gia vị. Đặc biệt, món canh còn có chút cay nồng từ ớt, tiêu, và hương thơm thoang thoảng của thì là, hành lá, hành phi, tạo nên một bản giao hưởng ẩm thực đầy mê hoặc. Nước dùng trong veo nhưng lại rất sâu vị, khiến người ăn cảm thấy ấm lòng và muốn thưởng thức mãi không thôi. Chính sự cân bằng này đã làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món canh.
Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Cá Trê Và Dưa Chua
Cá trê là loại cá nước ngọt phổ biến, được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Thịt cá trê giàu protein, các vitamin nhóm B (B12, B6), niacin, selen và phốt pho, tất cả đều là những dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Protein trong cá giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, trong khi vitamin B12 cần thiết cho chức năng thần kinh và tạo hồng cầu. Selen là một chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Dưa chua (dưa cải muối) lại là một nguồn probiotic tự nhiên tuyệt vời, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Quá trình lên men của dưa chua tạo ra các vi khuẩn có lợi, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện hấp thu dưỡng chất và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, dưa chua cũng cung cấp vitamin C và K. Khi kết hợp, món Cách Nấu Canh Cá Trê Với Dưa Chua không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể cho người thưởng thức.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Canh Cá Trê Nấu Dưa Chua
Để có được một nồi canh cá trê nấu dưa chua chuẩn vị, việc chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng là bước đầu tiên và quan trọng nhất. Hãy đảm bảo rằng bạn đã có đủ các nguyên liệu tươi ngon và chất lượng để món ăn đạt được hương vị tốt nhất. Dưới đây là danh sách chi tiết các nguyên liệu cần thiết cho món canh này.
Nguyên Liệu Chính
- Cá trê: 1 con (khoảng 500-700g). Nên chọn cá trê còn tươi sống, thân chắc, không có mùi lạ.
- Dưa cải chua: 300g. Chọn dưa cải muối vừa tới, có màu vàng tự nhiên, không quá chua gắt và không bị ủng. Dưa cải muối ngon sẽ giúp món canh thêm phần hấp dẫn.
- Cà chua: 2 quả. Chọn cà chua chín đỏ, mọng nước để tạo màu sắc và vị chua dịu cho canh.
Gia Vị Và Rau Thơm
- Hành khô: 1 củ.
- Tỏi: 2-3 tép.
- Gừng: 1 nhánh nhỏ.
- Ớt: 1-2 quả (tùy khẩu vị cay).
- Thì là: 1 bó nhỏ.
- Hành lá: 1 bó nhỏ.
- Dầu ăn: 2 muỗng canh.
- Nước mắm: 2 muỗng canh.
- Đường: 1 muỗng cà phê.
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê.
- Muối: 1/2 muỗng cà phê (hoặc nêm nếm theo khẩu vị).
- Tiêu xay: Một ít.
- Nước dùng (hoặc nước lọc): 1.5 – 2 lít.
Sơ Chế Nguyên Liệu – Bước Đầu Quan Trọng
Sơ chế nguyên liệu đúng cách là yếu tố quyết định đến độ tươi ngon và khử mùi tanh của cá, cũng như đảm bảo hương vị chuẩn của dưa chua. Đây là công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ để món canh đạt được chất lượng tốt nhất.
Sơ Chế Cá Trê
Cá trê có một lớp nhớt đặc trưng và mùi tanh khá nồng nếu không được sơ chế kỹ.
Đầu tiên, bạn cần đánh vảy, bỏ mang và loại bỏ ruột cá. Sau đó, dùng muối hạt chà xát thật mạnh khắp thân cá để loại bỏ nhớt. Rửa cá lại nhiều lần dưới vòi nước chảy cho đến khi sạch nhớt hoàn toàn. Một mẹo nhỏ khác là có thể dùng nước cốt chanh hoặc giấm để rửa cá lần cuối, giúp khử mùi tanh hiệu quả hơn. Sau khi cá đã sạch, bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn, khoảng 3-4cm, hoặc để nguyên con tùy thích. Để cá ráo nước hoàn toàn trước khi ướp gia vị. Việc sơ chế kỹ lưỡng này sẽ đảm bảo món canh của bạn không bị tanh và có hương vị thơm ngon nhất.
Sơ Chế Dưa Chua Và Các Loại Rau Củ Khác
Đối với dưa cải chua, bạn cần vớt ra, vắt nhẹ để loại bỏ bớt nước chua và rửa lại bằng nước sạch khoảng 1-2 lần để giảm độ mặn và chua gắt. Sau đó, cắt dưa chua thành từng khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, thái lát hoặc đập dập. Ớt rửa sạch, thái lát (nếu muốn ăn cay). Thì là và hành lá rửa sạch, thái nhỏ, để riêng phần gốc hành và đầu trắng của thì là để phi thơm. Việc chuẩn bị chu đáo các nguyên liệu này sẽ giúp quá trình nấu nén diễn ra nhanh chóng và thuận lợi, đảm bảo món cách nấu canh cá trê với dưa chua của bạn đạt đến độ hoàn hảo.
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Cá Trê Với Dưa Chua Chi Tiết
Sau khi đã sơ chế và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu vào công đoạn chính – nấu canh. Hãy làm theo từng bước hướng dẫn chi tiết dưới đây để có một nồi canh cá trê nấu dưa chua thơm ngon, hấp dẫn.
Bước 1: Ướp Cá Trê
Sau khi cá đã được sơ chế sạch sẽ và để ráo, bạn cho cá vào một tô lớn. Ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, một chút tiêu xay và một ít gừng thái lát hoặc đập dập. Đảo đều cho cá thấm gia vị. Để cá ướp khoảng 15-20 phút. Thời gian ướp này giúp cá ngấm đều hương vị, đồng thời gừng cũng góp phần khử mùi tanh còn sót lại của cá, làm cho thịt cá săn chắc và thơm ngon hơn khi nấu. Đây là bước quan trọng để món canh đậm đà và chuẩn vị.
Bước 2: Xào Thơm Các Nguyên Liệu
Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành khô và tỏi băm vào phi thơm cho đến khi vàng đều và dậy mùi. Tiếp theo, cho cà chua bổ múi cau vào xào sơ khoảng 2-3 phút cho cà chua mềm và ra màu. Sau đó, cho dưa chua đã sơ chế vào xào cùng. Đảo đều tay khoảng 5-7 phút để dưa chua ngấm gia vị và tỏa hương thơm. Việc xào dưa chua trước khi nấu sẽ giúp dưa có độ giòn ngon hơn và hương vị đậm đà hơn. Lưu ý không xào quá lâu tránh làm dưa bị nát.
Bước 3: Nấu Canh
Sau khi dưa chua đã xào thơm, bạn nhẹ nhàng cho phần cá trê đã ướp vào nồi. Đảo sơ qua một lượt để cá ngấm thêm gia vị từ dưa chua và cà chua. Tiếp đó, đổ khoảng 1.5 – 2 lít nước dùng hoặc nước lọc vào nồi. Đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 10-15 phút cho cá chín tới và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Trong quá trình nấu, bạn có thể hớt bọt nếu có để nước canh được trong. Tránh đảo cá quá nhiều để cá không bị nát. Nêm nếm lại gia vị với nước mắm, đường, hạt nêm, muối cho vừa khẩu vị gia đình.
Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức
Khi cá đã chín, thịt cá săn chắc và nước canh đã đạt độ đậm đà, bạn tắt bếp. Cho phần hành lá và thì là đã thái nhỏ vào nồi. Đảo nhẹ một lần nữa rồi múc canh ra tô. Rắc thêm một chút tiêu xay và vài lát ớt tươi nếu thích để tăng thêm hương vị cay nồng. Canh cá trê nấu dưa chua ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng. Mùi thơm của thì là, vị chua thanh của dưa, vị ngọt béo của cá hòa quyện cùng vị cay nhẹ sẽ làm ấm lòng bất kỳ ai thưởng thức. Đây là một trong những món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, thể hiện sự tinh tế trong cách nấu canh cá trê với dưa chua truyền thống.
Bí Quyết Để Món Canh Cá Trê Nấu Dưa Chua Thêm Hấp Dẫn
Để món canh cá trê nấu dưa chua của bạn không chỉ ngon mà còn đạt đến độ hoàn hảo, có một vài bí quyết nhỏ mà bạn có thể áp dụng. Những mẹo này sẽ giúp tăng cường hương vị, đảm bảo độ tươi ngon và khắc phục những vấn đề thường gặp khi chế biến món ăn này.
Cách Chọn Cá Trê Tươi Ngon
Việc lựa chọn cá trê tươi ngon là yếu tố then chốt tạo nên chất lượng món canh. Bạn nên chọn những con cá trê còn sống, bơi lội khỏe mạnh. Nếu mua cá đã làm sẵn, hãy quan sát kỹ: cá tươi có mắt trong, mang đỏ tươi, vảy óng ánh và dính chặt vào thân, thịt cá săn chắc có độ đàn hồi. Tránh chọn cá có mắt đục, mang tái, vảy bị tróc nhiều hoặc thịt mềm nhũn, có mùi lạ. Cá trê đồng thường có thịt dai và ngọt hơn cá trê nuôi. Một con cá trê chất lượng sẽ mang lại hương vị tự nhiên và ngọt thanh cho món canh, làm cho cách nấu canh cá trê với dưa chua của bạn thêm phần thành công.
Cách Chọn Dưa Chua Chuẩn Vị
Dưa chua là linh hồn của món canh này, vì vậy việc chọn dưa chua chuẩn vị là cực kỳ quan trọng. Hãy chọn dưa cải muối vừa tới, có màu vàng tự nhiên, không quá trắng (dưa còn non) hoặc quá sẫm (dưa đã cũ, dễ bị úng). Khi ngửi, dưa phải có mùi thơm nhẹ của dưa muối, không có mùi hôi hoặc mùi chua gắt của giấm công nghiệp. Dưa ngon sẽ có độ giòn nhất định khi bóp nhẹ. Tránh chọn dưa bị mềm nhũn, úng hoặc có mốc. Nếu dưa quá chua, bạn có thể rửa kỹ hơn và ngâm nước vài phút để giảm bớt độ chua, nhưng đừng ngâm quá lâu sẽ làm dưa mất đi độ giòn.
Khử Mùi Tanh Của Cá Hiệu Quả
Ngoài việc chà xát muối và rửa sạch, bạn có thể dùng một số nguyên liệu tự nhiên khác để khử mùi tanh của cá trê một cách triệt để. Sau khi làm sạch nhớt, bạn có thể ngâm cá trong hỗn hợp nước vo gạo hoặc nước pha giấm, chanh, hoặc rượu trắng khoảng 10-15 phút. Gừng thái lát đập dập cũng là một “trợ thủ” đắc lực để át mùi tanh. Việc kết hợp nhiều phương pháp sẽ giúp cá hoàn toàn không còn mùi tanh, đảm bảo món canh có hương vị thanh khiết và hấp dẫn hơn. Đừng quên rằng việc khử mùi tanh kỹ lưỡng là bước không thể bỏ qua trong cách nấu canh cá trê với dưa chua ngon.
Gia Vị Nêm Nếm Chuẩn Vị
Nêm nếm gia vị là bước cuối cùng và mang tính cá nhân hóa cao nhất. Tuy nhiên, có một số nguyên tắc cơ bản để món canh cá trê nấu dưa chua đạt được sự cân bằng hương vị. Hãy bắt đầu với lượng gia vị cơ bản như hướng dẫn, sau đó nếm thử và điều chỉnh từ từ. Nếu dưa chua đã mặn và chua, bạn cần giảm bớt lượng muối và nước mắm. Thêm một chút đường sẽ giúp cân bằng vị chua, làm món canh dịu nhẹ hơn. Đừng quên một chút tiêu xay và ớt tươi để tăng thêm vị cay nồng, ấm áp cho món ăn. Sử dụng nước mắm ngon cũng là một yếu tố quan trọng giúp món canh dậy mùi thơm đặc trưng, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
Lợi Ích Sức Khỏe Khi Thường Xuyên Ăn Canh Cá Trê Dưa Chua
Món canh cá trê nấu dưa chua không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa protein chất lượng cao từ cá trê và probiotic từ dưa chua tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, hỗ trợ nhiều chức năng của cơ thể.
Cung Cấp Protein Và Khoáng Chất
Cá trê là một nguồn protein dồi dào, rất cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể, sản xuất enzyme và hormone. Protein cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì khối lượng cơ bắp và tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, cá trê còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như selen, phốt pho, và kali. Selen là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của các gốc tự do. Phốt pho cần thiết cho xương và răng chắc khỏe, trong khi kali hỗ trợ chức năng tim mạch và huyết áp. Việc bổ sung cá trê vào chế độ ăn thông qua cách nấu canh cá trê với dưa chua giúp cung cấp các dưỡng chất này một cách tự nhiên và hiệu quả.
Hỗ Trợ Tiêu Hóa Với Dưa Chua
Dưa cải chua là một loại thực phẩm lên men truyền thống, nổi tiếng với khả năng cung cấp probiotic – những vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Các probiotic này giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, cải thiện quá trình tiêu hóa, giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi và táo bón. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh còn góp phần tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật tốt hơn. Bên cạnh đó, dưa chua còn chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa khác giúp bảo vệ tế bào và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Do đó, việc thưởng thức món canh cá trê nấu dưa chua không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn là một cách tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe đường ruột và nâng cao sức đề kháng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các món ăn truyền thống có sự kết hợp của thực phẩm lên men như dưa chua rất tốt cho sức khỏe tổng thể.
Các Biến Tấu Khác Của Canh Cá Trê Nấu Dưa Chua
Bên cạnh cách nấu canh cá trê với dưa chua truyền thống, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thêm những biến tấu độc đáo để món canh thêm phong phú và phù hợp với khẩu vị riêng. Những thay đổi nhỏ trong nguyên liệu hoặc cách chế biến có thể mang lại những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ.
- Thêm cà chua và dứa: Để tăng thêm vị chua ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn cho món canh, bạn có thể tăng lượng cà chua hoặc thêm vài lát dứa (thơm) vào khi xào dưa chua. Dứa sẽ mang lại vị ngọt dịu và hương thơm đặc trưng, làm nước canh thêm đậm đà và thanh mát.
- Canh cá trê dưa chua nấu mẻ: Mẻ là một gia vị lên men truyền thống khác của Việt Nam, mang đến vị chua thanh và hương thơm đặc trưng. Để nấu canh cá trê dưa chua mẻ, bạn chỉ cần hòa tan khoảng 2-3 muỗng canh mẻ với nước, lọc bỏ bã và cho nước mẻ vào nồi canh cùng lúc với nước dùng. Vị chua của mẻ sẽ làm món canh thêm phần độc đáo và hấp dẫn.
- Thêm sả và nghệ: Nếu bạn yêu thích hương vị cay nồng và màu vàng đẹp mắt, hãy thêm sả băm và một chút bột nghệ hoặc nghệ tươi giã nhỏ vào bước phi thơm hành tỏi. Sả và nghệ không chỉ giúp khử mùi tanh của cá hiệu quả hơn mà còn mang đến mùi vị và màu sắc ấn tượng cho món canh.
- Nấu với rau om (ngổ) và ngò gai: Thay vì chỉ dùng thì là và hành lá, bạn có thể thêm rau om và ngò gai vào cuối cùng để tăng thêm hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Nam. Các loại rau thơm này sẽ làm món canh dậy mùi hơn, tạo nên một trải nghiệm hương vị phong phú.
- Kết hợp các loại nấm: Để tăng thêm độ ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng, bạn có thể thêm một ít nấm rơm, nấm kim châm hoặc nấm đùi gà vào nồi canh khi nước sôi. Nấm sẽ làm nước canh ngọt hơn và có thêm nhiều chất xơ.
Những biến tấu này giúp bạn khám phá thêm nhiều hương vị mới từ món canh cá trê nấu dưa chua quen thuộc, đồng thời thể hiện sự sáng tạo trong gian bếp của mình.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Canh Cá Trê Nấu Dưa Chua
Khi chế biến món canh cá trê nấu dưa chua, nhiều người thường có những thắc mắc chung về cách sơ chế, nguyên liệu thay thế hoặc cách bảo quản. Dưới đây là tổng hợp một số câu hỏi thường gặp và giải đáp chi tiết.
1. Làm thế nào để cá trê không bị tanh hoàn toàn?
Để cá trê không bị tanh, bạn cần sơ chế kỹ lưỡng. Sau khi làm sạch nhớt bằng muối hạt, bạn nên rửa cá lại với nước cốt chanh, giấm hoặc rượu trắng. Ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 10-15 phút cũng là một mẹo hiệu quả. Khi nấu, gừng và sả cũng đóng vai trò quan trọng trong việc khử mùi tanh và tăng hương thơm cho món canh. Đảm bảo cá ráo nước trước khi ướp gia vị cũng giúp cá thấm đều và săn chắc hơn.
2. Có thể thay thế dưa cải chua bằng loại dưa khác không?
Mặc dù dưa cải chua mang lại hương vị đặc trưng nhất cho món canh này, bạn hoàn toàn có thể thay thế hoặc kết hợp với các loại dưa muối khác như dưa chuột muối hoặc măng chua. Tuy nhiên, hương vị của món canh sẽ có sự thay đổi. Măng chua sẽ mang lại vị chua gắt hơn và độ giòn khác biệt. Nếu dùng măng chua, bạn nên luộc sơ qua vài lần để loại bỏ bớt chất độc và giảm độ chua.
3. Cá trê có thể thay bằng loại cá nào khác?
Nếu không có cá trê, bạn có thể thay thế bằng các loại cá có thịt chắc và ít xương như cá lóc, cá diêu hồng hoặc cá rô phi. Tuy nhiên, hương vị và độ ngọt của cá trê là đặc trưng, nên việc thay thế có thể làm thay đổi đáng kể mùi vị món ăn. Khi thay cá, hãy nhớ sơ chế kỹ để loại bỏ mùi tanh của loại cá bạn chọn.
4. Canh cá trê nấu dưa chua có thể bảo quản được bao lâu?
Canh cá trê nấu dưa chua ngon nhất khi ăn nóng. Nếu còn dư, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín khoảng 1-2 ngày. Khi hâm nóng lại, nên hâm bằng lửa nhỏ để tránh cá bị nát và dưa chua bị mềm quá. Tuyệt đối không nên để canh quá 2 ngày vì các nguyên liệu tươi sống dễ bị biến chất.
5. Nên ăn kèm món gì với canh cá trê dưa chua?
Món canh cá trê nấu dưa chua thường được dùng nóng với cơm trắng là ngon nhất. Bạn có thể ăn kèm thêm một đĩa rau luộc hoặc rau sống để bổ sung chất xơ và cân bằng bữa ăn. Một đĩa nước mắm ớt dằm cũng sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa ăn của bạn. Đây là món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho mọi gia đình.
Việc hiểu rõ những câu hỏi này sẽ giúp bạn tự tin hơn trong quá trình chế biến và biến tấu món cách nấu canh cá trê với dưa chua phù hợp với sở thích của mình. Bạn có thể tìm thêm các công thức nấu ăn khác tại amthucdocdao.com.
Canh cá trê nấu dưa chua là món ăn dân dã nhưng ẩn chứa hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao. Với cách nấu canh cá trê với dưa chua chi tiết và những bí quyết được chia sẻ trong bài viết này, hy vọng bạn sẽ tự tin hơn khi vào bếp để chế biến món ăn hấp dẫn này. Từ khâu chọn nguyên liệu tươi ngon, sơ chế kỹ lưỡng đến việc nêm nếm gia vị chuẩn vị, mỗi bước đều góp phần tạo nên một nồi canh đậm đà, chua cay mặn ngọt hài hòa, khiến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và tròn vị. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức thành quả của mình nhé!
