Cách nấu cháo canh Quảng Bình là hành trình khám phá tinh hoa ẩm thực của vùng đất đầy nắng gió này. Món ăn dân dã, còn được biết đến là cháo mì, chinh phục thực khách bởi sợi mì dai ngon được nhào nặn thủ công, hòa quyện cùng nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ xương và hải sản. Để tạo nên một tô cháo canh đúng điệu, đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món đặc sản này ngay tại chính căn bếp của mình.
Khám phá Cháo Canh Quảng Bình: Nét Tinh Hoa Ẩm Thực Xứ Quảng
Cháo canh Quảng Bình không chỉ là một món ăn sáng thông thường mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực của mảnh đất này. Tên gọi “cháo canh” xuất phát từ cách chế biến độc đáo: sợi mì được cán dẹt, cắt thành từng sợi to bản, nấu trong nồi nước dùng sánh đặc như cháo. Đây là món ăn truyền thống đã gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người con Quảng Bình, mang hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Sợi mì tự làm dai ngon, nước dùng ngọt thanh từ xương hầm và các loại hải sản tươi rói, kết hợp cùng các loại topping đa dạng đã tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này. Mỗi tô cháo canh không chỉ đơn thuần là sự kết hợp của nguyên liệu, mà còn là sự gửi gắm tâm huyết của người đầu bếp, sự khéo léo trong từng công đoạn nhồi bột, hầm xương để cho ra đời món ăn chuẩn vị.
Bí Quyết Chọn Lựa Nguyên Liệu Cho Món Cháo Canh Quảng Bình Hoàn Hảo
Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng là yếu tố then chốt quyết định hương vị của món cháo canh. Một tô cháo canh chuẩn vị đòi hỏi sự tinh tế ngay từ bước chuẩn bị đầu tiên.
Nguyên liệu làm sợi mì
Để có những sợi mì dai ngon, bạn cần chuẩn bị:
- Bột mì đa dụng (All-purpose flour): Khoảng 500g. Nên chọn loại bột có hàm lượng protein trung bình để sợi mì có độ dai vừa phải, không quá cứng cũng không quá bở. Một số nhãn hiệu bột mì uy tín sẽ giúp đảm bảo chất lượng.
- Nước nóng: Khoảng 200-250ml. Sử dụng nước nóng khoảng 60-70 độ C sẽ giúp bột nở đều, dễ nhồi và sợi mì sau khi luộc sẽ trong, dai hơn.
- Muối: Một nhúm nhỏ (khoảng 1/2 muỗng cà phê) để tăng hương vị cho sợi mì và giúp bột dai hơn.
Nguyên liệu cho nước dùng và topping
Nước dùng là linh hồn của món cháo canh, mang lại vị ngọt tự nhiên và đậm đà.
- Sườn non heo: Khoảng 500g. Chọn sườn có cả nạc và mỡ xen kẽ để nước dùng ngọt và béo hơn. Sườn tươi có màu hồng nhạt, thớ thịt săn chắc, không có mùi lạ.
- Cua biển hoặc tôm tươi: Khoảng 300-400g. Nếu dùng cua, chọn cua chắc thịt. Nếu dùng tôm, chọn tôm sú hoặc tôm thẻ tươi, còn sống sẽ cho vị ngọt đậm đà nhất.
- Hành khô (hành tím): 2-3 củ. Dùng để phi thơm, tạo mùi vị hấp dẫn cho nước dùng và topping.
- Gia vị cơ bản: Nước mắm ngon, hạt nêm, bột ngọt (tùy chọn), đường, tiêu xay.
- Rau thơm: Hành lá, rau ngò (rau mùi), ớt tươi. Đây là những thành phần không thể thiếu để món cháo canh thêm phần hấp dẫn và dậy mùi.
Hướng Dẫn Sơ Chế Nguyên Liệu Chuyên Sâu Cho Cháo Canh
Sơ chế kỹ lưỡng không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp tối ưu hóa hương vị của từng thành phần, góp phần tạo nên một nồi cháo canh Quảng Bình thơm ngon chuẩn vị.
Sơ chế sườn non – Nền tảng nước dùng ngọt thanh
Sườn non là bí quyết tạo nên nước dùng ngọt tự nhiên và trong vắt.
- Rửa sạch: Rửa sườn non dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn.
- Chần sơ (trần qua nước sôi): Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào chần khoảng 2-3 phút. Việc này giúp loại bỏ tạp chất, máu thừa và mùi hôi của sườn, làm cho nước dùng trong và thơm hơn. Sau đó, vớt sườn ra, rửa lại thật sạch bằng nước lạnh.
- Ướp sườn: Để sườn đậm đà hơn, bạn có thể ướp nhẹ với một chút muối, hạt nêm trong khoảng 15-20 phút trước khi hầm.
Sơ chế cua/tôm – Hải sản tươi ngon điểm tô hương vị
Hải sản tươi rói sẽ mang lại vị ngọt đặc trưng và làm món cháo canh thêm phần hấp dẫn.
- Đối với cua biển:
- Làm sạch: Rửa sạch cua, loại bỏ phần yếm, mai cua và nội tạng không cần thiết. Cắt cua thành miếng vừa ăn hoặc giữ nguyên con tùy theo sở thích.
- Xào sơ: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô băm nhỏ. Cho cua vào xào nhanh tay với một chút hạt nêm, nước mắm cho cua ngấm gia vị và dậy mùi thơm. Việc xào sơ giúp cua săn lại và giữ được độ ngọt.
- Đối với tôm tươi:
- Làm sạch: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen ở sống lưng. Có thể giữ lại phần vỏ đầu tôm để giã nát, vắt lấy nước cốt làm tăng thêm vị ngọt và màu sắc cho nước dùng (nếu muốn).
- Xào sơ: Tương tự như cua, phi thơm hành khô rồi cho tôm vào xào nhanh với gia vị. Xào đến khi tôm chuyển màu hồng cam là được, tránh xào quá lâu làm tôm dai.
Sơ chế các nguyên liệu phụ khác
- Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá, rau ngò: Rửa sạch, thái nhỏ để rắc lên tô cháo khi hoàn thành.
- Ớt tươi: Thái lát hoặc băm nhỏ, dùng kèm tùy khẩu vị.
Kỹ Thuật Làm Nước Dùng Cháo Canh Quảng Bình Đậm Đà
Nước dùng là yếu tố quan trọng nhất, quyết định hương vị tổng thể của món cháo canh. Một nồi nước dùng chuẩn vị phải có độ trong, vị ngọt thanh tự nhiên và mùi thơm hấp dẫn.
Hầm sườn non – Bí quyết nước dùng trong và ngọt
- Bắt đầu hầm: Cho sườn non đã sơ chế vào nồi, đổ khoảng 1.5 – 2 lít nước (hoặc ngập sườn khoảng 2 đốt ngón tay). Thêm một củ hành tây nướng sơ hoặc vài lát gừng để tăng thêm hương thơm và khử mùi hôi.
- Kiểm soát nhiệt độ: Ban đầu đun sôi mạnh, sau đó hạ nhỏ lửa, hầm liu riu trong khoảng 1-1.5 giờ. Việc hầm lửa nhỏ giúp xương tiết ra hết chất ngọt mà không làm nước dùng bị đục.
- Vớt bọt: Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt nổi lên trên để nước dùng được trong.
- Nêm nếm nước dùng: Sau khi sườn đã mềm, vớt sườn ra để riêng. Nêm nếm nước dùng với một chút muối, hạt nêm cho vừa ăn. Lưu ý không nêm quá đậm để khi nấu mì và các topping khác, hương vị sẽ hài hòa. Giữ nước dùng nóng trên bếp.
Nghệ Thuật Làm Sợi Mì Cháo Canh Quảng Bình Dai Ngon Khó Cưỡng
Sợi mì tự làm là điểm nhấn đặc biệt của cháo canh Quảng Bình, mang lại độ dai, mềm và hương vị tươi mới khác biệt hoàn toàn so với mì mua sẵn. Đây là công đoạn đòi hỏi sự kiên nhẫn và khéo léo.
Nhồi bột – Chìa khóa của sợi mì dai chuẩn
- Pha bột: Cho bột mì đã chuẩn bị vào một cái âu lớn. Tạo một lỗ trũng ở giữa rồi từ từ đổ nước nóng (khoảng 60-70 độ C) và nhúm muối vào. Dùng đũa hoặc thìa trộn đều cho bột thấm nước, tạo thành hỗn hợp lợn cợn.
- Nhồi bột bằng tay: Khi bột còn ấm (không quá nóng để có thể chạm tay vào), dùng bao tay thực phẩm và bắt đầu nhồi. Nhồi mạnh tay, miết bột ra rồi gập lại liên tục.
- Kiểm tra độ dẻo của bột:
- Thời gian: Quá trình nhồi bột thường kéo dài khoảng 20-30 phút. Quan trọng hơn là cảm nhận bột.
- Dấu hiệu: Bột đạt yêu cầu khi trở nên mịn màng, dẻo quánh, không còn dính tay và có độ đàn hồi tốt. Khi kéo thử, bột có thể giãn ra mà không bị đứt ngay. Nếu bột quá khô, có thể thêm từng chút nước nóng; nếu quá ướt, thêm chút bột mì.
- Nghỉ bột: Sau khi nhồi xong, vo bột thành một khối tròn, dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm đậy kín, để bột nghỉ khoảng 30 phút. Việc này giúp gluten trong bột được thư giãn, sợi mì sẽ dễ cán hơn và dai ngon hơn.
Sợi mì dẻo dai là linh hồn của cách nấu cháo canh Quảng Bình chuẩn vị, đòi hỏi sự tỉ mỉ khi nhồi bột.
Cán và cắt sợi mì – Định hình món cháo canh
- Cán bột: Chia khối bột đã nghỉ thành nhiều phần nhỏ để dễ cán. Dùng cây cán bột cán từng phần thành miếng mỏng khoảng 1-2mm. Cán càng mỏng thì sợi mì sẽ càng dai và dễ chín. Trong quá trình cán, rắc một ít bột áo để chống dính.
- Cắt sợi:
- Thủ công: Gấp miếng bột đã cán mỏng lại nhiều lớp, sau đó dùng dao sắc cắt thành từng sợi có chiều ngang khoảng 0.5-1cm. Sợi mì to bản là đặc trưng của cháo canh Quảng Bình.
- Dụng cụ chuyên dụng: Nếu có máy cán mì hoặc dụng cụ cắt mì, bạn có thể sử dụng để tiết kiệm thời gian và tạo ra sợi mì đều hơn.
Chế Biến Topping Đa Dạng Và Hoàn Thành Món Cháo Canh Quảng Bình
Sau khi đã chuẩn bị xong nước dùng và sợi mì, bước cuối cùng là kết hợp tất cả các nguyên liệu để tạo nên tô cháo canh hấp dẫn.
Chuẩn bị các loại topping ăn kèm
Ngoài sườn non, cua và tôm đã sơ chế, bạn có thể thêm các loại topping khác để món ăn thêm phong phú và dinh dưỡng.
- Chả cá: Chọn chả cá tươi ngon, có thể chiên hoặc hấp. Cắt thành miếng vừa ăn.
- Trứng cút: Luộc chín, bóc vỏ.
- Thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ: Luộc chín hoặc kho tàu, thái lát mỏng.
- Thịt bò tái: Thái mỏng, nhúng nhanh qua nước dùng nóng trước khi ăn.
Nấu cháo canh hoàn chỉnh
- Kết hợp nước dùng và topping: Đặt lại nồi nước dùng sườn đã nêm nếm trên bếp. Cho phần sườn non đã hầm mềm vào lại nồi. Sau đó, cho cua hoặc tôm đã xào sơ vào nồi nước dùng, đun sôi nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện hương vị.
- Thêm sợi mì: Khi nước dùng sôi lăn tăn, từ từ cho từng phần sợi mì đã cắt vào nồi. Dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để sợi mì không bị dính vào nhau và không dính đáy nồi.
- Canh độ chín của mì: Nấu khoảng 3-5 phút tùy độ dày của sợi mì. Khi sợi mì chuyển màu trong, nổi lên trên mặt nước và có độ mềm dai vừa phải là đạt. Tránh nấu quá lâu làm mì bị nát hoặc quá mềm, mất đi độ dai đặc trưng.
- Kiểm tra và nêm nếm lại: Lúc này, nước dùng sẽ sánh đặc lại nhờ tinh bột từ sợi mì. Nếm lại toàn bộ nồi cháo canh, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn (muối, hạt nêm, một chút đường nếu cần). amthucdocdao.com luôn khuyến khích bạn điều chỉnh theo khẩu vị gia đình.
- Hoàn tất và trình bày: Múc cháo canh ra tô. Rắc đều hành lá, rau ngò thái nhỏ lên trên. Thêm một chút tiêu xay và ớt tươi thái lát (nếu thích) để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn. Bạn có thể thêm một ít hành phi giòn để tạo mùi thơm đặc trưng.
Nồi cháo canh Quảng Bình thơm lừng với sợi mì dai ngon và các loại topping phong phú như sườn non, tôm, cua.
Bí Quyết Để Món Cháo Canh Quảng Bình Ngon Chuẩn Vị Hơn Nữa
Để món cháo canh Quảng Bình của bạn đạt đến độ hoàn hảo, không chỉ dừng lại ở các bước cơ bản mà còn cần những bí quyết nhỏ dưới đây:
Đảm bảo độ dai của sợi mì
- Bột mì: Sử dụng loại bột mì có hàm lượng protein vừa phải (khoảng 10-12%) sẽ cho sợi mì dai ngon nhất. Bột mì số 11 hoặc bột mì đa dụng thường là lựa chọn tốt.
- Nước nóng: Nhiệt độ nước nóng khi nhồi bột rất quan trọng. Nước quá lạnh sẽ khó tạo độ kết dính, nước quá nóng có thể làm bột chín trước khi nhồi, mất đi độ dai. Nhiệt độ lý tưởng là khoảng 60-70 độ C.
- Nhồi kỹ: Đây là bước không thể bỏ qua. Nhồi đủ thời gian và lực giúp kích hoạt gluten, tạo độ đàn hồi cho sợi mì. Khi bột đã mịn và dẻo, hãy để bột nghỉ đủ thời gian (ít nhất 30 phút) để sợi mì không bị co rút khi cán và dai ngon hơn.
- Cán mỏng: Sợi mì càng mỏng thì càng dễ chín đều và có độ dai mềm lý tưởng.
Nước dùng trong và ngọt tự nhiên
- Chần xương kỹ: Luôn nhớ chần xương qua nước sôi và rửa sạch trước khi hầm để loại bỏ tạp chất và mùi hôi.
- Hầm lửa nhỏ: Hầm xương với lửa nhỏ trong thời gian dài giúp chất ngọt từ xương tiết ra từ từ, tạo nước dùng trong và đậm đà.
- Không nêm quá sớm: Tránh nêm gia vị quá sớm khi hầm xương vì một số gia vị có thể làm nước dùng bị chua hoặc đổi màu. Hãy nêm nếm sau khi xương đã tiết hết chất ngọt.
- Sử dụng hành tây hoặc củ cải: Thêm hành tây nướng hoặc củ cải trắng vào khi hầm xương sẽ giúp nước dùng ngọt thanh và thơm hơn mà không cần nhiều phụ gia.
Gia vị và hương liệu
- Hành phi: Phi một ít hành khô cho vàng giòn, rắc lên tô cháo canh khi ăn sẽ tăng thêm mùi thơm hấp dẫn và vị béo nhẹ.
- Ớt tươi: Đối với người Quảng Bình, cháo canh thường phải có chút cay nồng từ ớt tươi. Bạn có thể dùng ớt xiêm xanh hoặc ớt sừng trâu thái lát.
- Nước mắm ngon: Một thìa nước mắm ngon rưới vào tô cháo trước khi ăn sẽ làm bật dậy hương vị đặc trưng.
Kiểm soát độ sánh của cháo
Cháo canh Quảng Bình có độ sánh nhẹ đặc trưng. Độ sánh này đến từ tinh bột của sợi mì và một phần từ xương hầm. Tránh làm nước dùng quá đặc hoặc quá loãng. Nếu nước dùng quá loãng, bạn có thể pha một ít bột năng hoặc bột gạo với nước lạnh, sau đó từ từ đổ vào nồi, khuấy đều cho đến khi đạt độ sánh mong muốn.
Bảo quản và hâm nóng
- Cháo canh đã nấu: Cháo canh nên được thưởng thức khi còn nóng. Nếu có phần thừa, nên bảo quản riêng nước dùng và sợi mì (nếu có thể).
- Hâm nóng: Khi hâm nóng, nên đun sôi lại nước dùng, sau đó cho mì và các topping vào đun nóng lại nhanh chóng để tránh làm mì bị nát hoặc mất đi độ dai.
Các Biến Tấu Và Cách Thưởng Thức Cháo Canh Quảng Bình
Cháo canh Quảng Bình không chỉ giới hạn ở công thức truyền thống mà còn có thể biến tấu để phù hợp với sở thích cá nhân hoặc nguyên liệu sẵn có.
Biến tấu topping đa dạng
- Cháo canh hải sản thập cẩm: Ngoài tôm, cua, bạn có thể thêm mực tươi, cá lóc (chỉ bỏ xương), hoặc các loại nghêu, sò để tăng thêm hương vị biển cả.
- Cháo canh thịt heo trứng cút: Nếu không thích hải sản, bạn có thể thay thế bằng thịt nạc vai, thịt ba chỉ luộc hoặc kho, kết hợp với trứng cút luộc chín.
- Cháo canh chay: Dùng nước dùng từ rau củ quả (su hào, cà rốt, nấm) và các loại topping chay như đậu phụ chiên, nấm các loại. Dù không phải bản gốc, đây cũng là một lựa chọn thú vị.
Kết hợp rau thơm và gia vị phụ
- Rau cải non: Một số nơi ở Quảng Bình còn thêm rau cải non thái nhỏ vào nồi cháo canh lúc gần tắt bếp để tăng thêm vị ngọt và chất xơ.
- Hành phi và tỏi phi: Rắc thêm hành phi và tỏi phi thơm lừng sẽ làm tăng độ hấp dẫn về mùi vị và kết cấu.
- Sa tế: Đối với những ai yêu thích vị cay nồng, một chút sa tế tự làm sẽ là điểm nhấn tuyệt vời.
Văn hóa thưởng thức
Cháo canh Quảng Bình thường được ăn kèm với một chén nước mắm ớt hoặc tương ớt. Vị cay nồng của ớt, vị mặn đậm đà của nước mắm sẽ làm món ăn thêm phần trọn vẹn, đánh thức mọi giác quan. Người Quảng Bình thường ăn cháo canh vào buổi sáng, như một bữa điểm tâm đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Thành phẩm cháo canh Quảng Bình với sợi mì dai ngon, nước dùng đậm đà, là món ăn sáng yêu thích của nhiều người.
Giải Đáp Thắc Mắc Thường Gặp Khi Nấu Cháo Canh Quảng Bình (FAQ)
Khi bắt tay vào cách nấu cháo canh Quảng Bình tại nhà, bạn có thể gặp một số câu hỏi hoặc vướng mắc. Dưới đây là tổng hợp các câu hỏi thường gặp và giải đáp chi tiết để giúp bạn tự tin hơn trong quá trình chế biến.
1. Tại sao sợi mì bị cứng hoặc không dai?
Sợi mì bị cứng hoặc không dai có thể do một số nguyên nhân sau:
- Nhồi bột chưa kỹ: Bột mì cần được nhồi đủ thời gian và lực để gluten phát triển hoàn toàn, tạo độ đàn hồi. Nếu nhồi sơ sài, sợi mì sẽ bở và không dai.
- Thiếu nước hoặc nước quá lạnh: Sử dụng nước nóng (khoảng 60-70 độ C) khi nhồi bột giúp bột dễ kết dính và sợi mì dai hơn. Nếu dùng nước lạnh hoặc quá ít nước, bột sẽ khó dẻo.
- Để bột nghỉ không đủ thời gian: Sau khi nhồi, bột cần thời gian nghỉ (ít nhất 30 phút) để gluten thư giãn, giúp sợi mì mềm mại và dễ cán hơn.
- Nấu mì quá lâu: Sợi mì sau khi cho vào nồi chỉ cần nấu khoảng 3-5 phút là chín tới. Nấu quá lâu sẽ làm mì bị nát, mất đi độ dai.
2. Nước dùng cháo canh bị đục phải làm sao?
Nước dùng bị đục thường do:
- Xương chưa được chần kỹ: Luôn phải chần xương qua nước sôi và rửa sạch trước khi hầm.
- Hầm lửa quá lớn: Hầm xương với lửa nhỏ liu riu sẽ giúp nước dùng trong.
- Không vớt bọt thường xuyên: Bọt nổi lên trong quá trình hầm chứa tạp chất, cần được vớt bỏ liên tục.
Để khắc phục, bạn có thể dùng một miếng vải mỏng hoặc rây lọc để lọc lại nước dùng, sau đó đun sôi lại.
3. Có thể thay thế cua/tôm bằng nguyên liệu khác không?
Hoàn toàn có thể. Ngoài cua và tôm, bạn có thể sử dụng:
- Chả cá: Chả cá tươi chiên hoặc hấp cắt lát.
- Thịt nạc băm: Xào thơm với hành khô, nêm gia vị.
- Thịt bò: Thái lát mỏng, trụng sơ khi ăn.
- Hành phi, tóp mỡ: Để tăng thêm hương vị béo ngậy và giòn.
Tùy theo sở thích và nguyên liệu sẵn có mà bạn có thể linh hoạt thay đổi để tạo ra hương vị riêng.
4. Làm thế nào để điều chỉnh độ sánh của cháo canh?
Độ sánh của cháo canh Quảng Bình là đặc trưng, được tạo ra bởi tinh bột từ sợi mì và một phần từ nước hầm xương.
- Nếu cháo quá loãng: Bạn có thể hòa một ít bột năng hoặc bột gạo với nước lạnh, sau đó từ từ đổ vào nồi cháo đang sôi, khuấy đều cho đến khi đạt độ sánh mong muốn.
- Nếu cháo quá đặc: Đơn giản là thêm một chút nước dùng hoặc nước sôi vào nồi, khuấy đều và đun nóng lại.
5. Cháo canh Quảng Bình có phải là món ăn khó nấu không?
Món cháo canh Quảng Bình đòi hỏi sự tỉ mỉ ở một số công đoạn như nhồi bột và hầm nước dùng. Tuy nhiên, nếu bạn làm theo đúng các bước hướng dẫn chi tiết và các bí quyết đã chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể nấu được một tô cháo canh thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà. Thực hành vài lần sẽ giúp bạn thành thạo hơn và tạo ra món ăn ngày càng hấp dẫn.
Kết Luận: Nắm Vững Cách Nấu Cháo Canh Quảng Bình Để Chiêu Đãi Cả Gia Đình
Qua bài viết chi tiết này, hy vọng bạn đã nắm vững cách nấu cháo canh Quảng Bình – món đặc sản trứ danh của mảnh đất miền Trung đầy nắng gió. Từ việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, sơ chế kỹ lưỡng, đến bí quyết làm sợi mì dai ngon và nước dùng đậm đà, mỗi bước đều đóng góp vào sự hoàn hảo của món ăn. Dù đòi hỏi sự kiên nhẫn và chút khéo léo, thành quả là một tô cháo canh nóng hổi, thơm lừng, với sợi mì dai mềm, nước dùng ngọt thanh và topping hấp dẫn chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức. Hãy tự tin vào bếp và thực hiện món ăn này để chiêu đãi gia đình, bạn bè, mang hương vị đặc trưng của Quảng Bình đến mọi căn nhà.
Cháo canh Quảng Bình thành phẩm trong tô
Tổng hợp các nguyên liệu cơ bản cần có để thực hiện cách nấu cháo canh Quảng Bình thơm ngon.
