Củ mì hay còn gọi là củ sắn, là một loại nông sản dân dã nhưng lại chứa đựng hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt. Từ món luộc đơn giản đến các món chè, bánh cầu kỳ, cách nấu củ mì ngon luôn là điều mà nhiều người nội trợ quan tâm. Tuy nhiên, để thực sự tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của củ mì mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, việc chế biến đúng cách là vô cùng quan trọng. Bài viết này từ amthucdocdao.com sẽ cung cấp cho bạn những bí quyết chi tiết để tạo ra những món ăn từ củ mì vừa hấp dẫn vừa an toàn.
Tìm Hiểu Tổng Quan Về Củ Mì (Củ Sắn)
Củ mì (củ sắn) là một loại cây lương thực lâu đời, có nguồn gốc từ vùng Nam Mỹ và đã du nhập, phát triển rộng rãi tại các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam. Đây là loại cây dễ trồng, chịu hạn tốt, mang lại năng suất cao và đã trở thành nguồn thực phẩm quan trọng ở nhiều quốc gia. Củ mì được biết đến với phần rễ phình to, tích lũy tinh bột dồi dào, là bộ phận chính được sử dụng để chế biến món ăn.
Hiện nay, có nhiều giống củ mì khác nhau, mỗi loại mang đặc điểm riêng về hình dáng, kích thước, màu sắc vỏ và thịt củ, cũng như hàm lượng tinh bột và hương vị. Phân loại phổ biến nhất là dựa vào hàm lượng cyanide: củ mì ngọt và củ mì đắng. Củ mì ngọt có hàm lượng cyanide thấp hơn và thường được dùng trực tiếp trong các món ăn gia đình, trong khi củ mì đắng chứa hàm lượng cyanide cao hơn, cần quy trình chế biến kỹ lưỡng hơn để loại bỏ độc tố.
Giá Trị Dinh Dưỡng Vượt Trội Của Củ Mì
Củ mì không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào mà còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác, đóng góp quan trọng vào chế độ ăn uống lành mạnh. Về cơ bản, củ mì là một loại thực phẩm giàu năng lượng, chủ yếu đến từ carbohydrate phức hợp. Trung bình, 100g củ mì luộc có thể cung cấp khoảng 160 calo, 38g carbohydrate và 1.8g chất xơ.
Bên cạnh đó, củ mì còn chứa một lượng đáng kể các vitamin và khoáng chất quan trọng. Các vitamin nhóm B như B1 (thiamine) và B2 (riboflavin) giúp chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ chức năng thần kinh. Khoáng chất bao gồm kali giúp điều hòa huyết áp, magie quan trọng cho chức năng cơ và thần kinh, phốt pho và canxi cần thiết cho xương chắc khỏe. Tuy nhiên, hàm lượng protein và chất béo trong củ mì khá thấp, do đó cần kết hợp với các thực phẩm khác để có một bữa ăn cân bằng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên đa dạng hóa nguồn thực phẩm để đảm bảo cung cấp đầy đủ các nhóm chất cho cơ thể.
Lợi Ích Sức Khỏe Khi Thưởng Thức Củ Mì Đúng Cách
Việc thưởng thức củ mì một cách hợp lý và chế biến đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Đầu tiên, với hàm lượng carbohydrate phong phú, củ mì là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng và bền vững, rất lý tưởng cho những người cần bổ sung năng lượng sau hoạt động thể chất hoặc lao động.
Thứ hai, củ mì chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột tổng thể. Nó cũng góp phần tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, một số nghiên cứu còn cho thấy củ mì có thể giúp làm đẹp da nhờ các vitamin và khoáng chất có trong thành phần, giúp da sáng khỏe và đàn hồi hơn. Đối với sức khỏe xương khớp, hàm lượng canxi và phốt pho trong củ mì cũng là yếu tố cần thiết để duy trì mật độ xương và phòng ngừa các bệnh loãng xương.
Củ khoai mì tươi ngon chuẩn bị sơ chế{:alt=”Củ mì tươi chuẩn bị sơ chế cho món ngon an toàn” title=”Củ mì tươi chuẩn bị sơ chế cho món ngon an toàn”}
Nguy Cơ & Các Biện Pháp Khử Độc Khi Chế Biến Củ Mì
Mặc dù củ mì mang lại nhiều lợi ích, nhưng việc sử dụng không đúng cách có thể tiềm ẩn những rủi ro nhất định đối với sức khỏe. Nguy cơ chính đến từ hàm lượng glycoside cyanogen (ví dụ như linamarin) tự nhiên có trong củ mì sống, đặc biệt là các giống củ mì đắng. Khi chất này tiếp xúc với enzyme linamarase, nó sẽ giải phóng acid hydrocyanic (HCN) – một chất cực độc gây ngộ độc. Các triệu chứng ngộ độc có thể bao gồm buồn nôn, đau đầu, chóng mặt, và trong trường hợp nặng có thể dẫn đến suy hô hấp, thậm chí tử vong.
Bên cạnh đó, củ mì cũng có thể hấp thụ các kim loại nặng từ đất trồng nếu môi trường đất bị ô nhiễm, chẳng hạn như arsenic và cadmium. Việc tiêu thụ củ mì chứa các chất này trong thời gian dài có thể gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, củ mì còn chứa một số chất phản dinh dưỡng như saponin, phytate và tanin, có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác nếu không được loại bỏ qua quá trình chế biến.
Để đảm bảo an toàn, việc khử độc củ mì là bước không thể bỏ qua. Các phương pháp phổ biến bao gồm:
- Bóc vỏ kỹ: Vỏ củ mì chứa nhiều độc tố hơn phần thịt. Hãy bóc bỏ lớp vỏ cứng và cả lớp vỏ lụa bên trong.
- Ngâm nước: Ngâm củ mì đã bóc vỏ trong nước sạch khoảng 12-24 giờ, thay nước nhiều lần. Quá trình này giúp hòa tan và loại bỏ đáng kể các hợp chất cyanogen. Đối với củ mì đắng, thời gian ngâm cần lâu hơn, có thể lên đến 2-3 ngày.
- Luộc sơ: Luộc củ mì trong nước sôi khoảng 10-15 phút, sau đó đổ bỏ nước luộc đầu tiên. Đây là bước quan trọng để loại bỏ phần lớn độc tố còn sót lại. Nước luộc này tuyệt đối không được sử dụng để uống hoặc chế biến các món ăn khác.
- Nấu chín kỹ: Đảm bảo củ mì được nấu chín hoàn toàn (luộc, hấp, chiên…). Nhiệt độ cao sẽ phân hủy hoàn toàn các glycoside cyanogen còn lại, biến chúng thành các hợp chất không độc.
Việc tuân thủ nghiêm ngặt các bước sơ chế và chế biến này sẽ giúp loại bỏ độc tố hiệu quả, mang đến những món ăn từ củ mì thơm ngon và an toàn tuyệt đối cho người thưởng thức.
Củ khoai mì sống và củ khoai mì đã được sơ chế{:alt=”Củ mì sống và củ mì đã gọt vỏ, thái khúc để chuẩn bị chế biến” title=”Củ mì sống và củ mì đã gọt vỏ, thái khúc để chuẩn bị chế biến”}
Bí Quyết Chọn Mua Củ Mì Tươi Ngon Và An Toàn
Để có được món cách nấu củ mì ngon và đảm bảo sức khỏe, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon ngay từ đầu là yếu tố then chốt. Dưới đây là những kinh nghiệm giúp bạn chọn mua củ mì chất lượng:
- Màu sắc và bề mặt: Chọn những củ mì có màu vỏ nâu đều, không có vết thâm đen, nấm mốc hay các đốm lạ. Bề mặt củ phải nhẵn, không bị trầy xước hay nứt nẻ. Các vết cắt mới có màu trắng sữa, không bị ngả vàng hoặc thâm.
- Độ tươi: Củ mì tươi thường cứng chắc, nặng tay và có phần cuống còn tươi, không bị khô héo. Tránh chọn những củ bị mềm nhũn, có dấu hiệu hư hỏng hoặc mọc mầm, vì đây là dấu hiệu củ đã cũ hoặc bắt đầu bị hỏng, có thể tăng nguy cơ độc tố.
- Kích thước: Nên chọn củ mì có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Củ quá to thường già, có thể nhiều xơ và ít ngọt hơn. Củ quá nhỏ có thể chưa đủ độ chín. Kích thước lý tưởng là khoảng 20-30cm chiều dài và đường kính khoảng 5-7cm.
- Nguồn gốc: Ưu tiên mua củ mì từ các nguồn cung cấp uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tránh củ mì bị nhiễm thuốc trừ sâu hay kim loại nặng.
Sau khi mua về, nên chế biến củ mì càng sớm càng tốt để giữ được độ tươi ngon và hạn chế sự phát triển của độc tố. Nếu chưa sử dụng ngay, hãy bảo quản củ mì ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Hướng Dẫn Chi Tiết Các Cách Nấu Củ Mì Ngon Và Phổ Biến
Để có những món ăn hấp dẫn từ củ mì, bạn cần nắm vững cách nấu củ mì ngon và an toàn. Dưới đây là các công thức chế biến củ mì phổ biến, từ đơn giản đến cầu kỳ, kèm theo các mẹo vặt hữu ích:
1. Củ Mì Luộc Nước Cốt Dừa Thơm Lừng
Mì luộc là món ăn đơn giản nhưng lại rất được yêu thích, đặc biệt khi có thêm hương vị cốt dừa béo ngậy.
Nguyên liệu:
- Củ mì tươi: 1kg
- Nước cốt dừa: 200ml (hoặc 1 lon)
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê (tùy chọn)
- Lá dứa (tùy chọn): 2-3 lá
Cách làm:
- Sơ chế củ mì: Củ mì gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5-7cm. Ngâm củ mì trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ độc tố.
- Luộc sơ: Cho củ mì vào nồi, đổ nước ngập mặt củ. Đun sôi khoảng 10 phút, sau đó đổ bỏ hoàn toàn nước luộc này. Rửa lại củ mì dưới vòi nước lạnh.
- Luộc chín với cốt dừa: Cho củ mì đã luộc sơ vào nồi mới. Đổ nước cốt dừa và lượng nước lọc đủ ngập khoảng 2/3 củ mì. Thêm muối và đường (nếu dùng), cùng lá dứa đã rửa sạch và buộc gọn.
- Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 20-30 phút cho đến khi củ mì chín mềm, nước cốt dừa sệt lại và ngấm đều vào củ. Dùng đũa xiên thử, nếu củ mì mềm rục là được.
- Vớt củ mì ra đĩa, có thể rắc thêm chút dừa nạo hoặc mè rang để tăng thêm hương vị.
Mẹo nhỏ: Để củ mì luộc thơm và béo hơn, bạn có thể ngâm củ mì trong nước cốt dừa pha loãng trước khi luộc chín.
2. Củ Mì Hấp Nước Cốt Dừa Đậm Đà
Hấp là một phương pháp giữ trọn vẹn hương vị và dưỡng chất của củ mì.
Nguyên liệu:
- Củ mì tươi: 1kg
- Nước cốt dừa đậm đặc: 100ml
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
- Dừa nạo sợi: 50g (để rắc lên trên)
Cách làm:
- Sơ chế củ mì: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc và ngâm nước như cách nấu củ mì ngon luộc. Luộc sơ củ mì trong nước sôi 10 phút, đổ bỏ nước và rửa sạch.
- Trộn: Cho củ mì đã luộc sơ vào một tô lớn. Pha nước cốt dừa với muối và đường, khuấy đều. Rưới hỗn hợp này lên củ mì, trộn nhẹ nhàng để củ mì thấm đều.
- Hấp: Xếp củ mì vào xửng hấp. Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó cho xửng củ mì vào. Hấp khoảng 25-35 phút tùy độ lớn của củ, cho đến khi củ mì chín mềm và có mùi thơm béo của cốt dừa.
- Khi củ mì đã chín, gắp ra đĩa, rắc dừa nạo sợi lên trên và thưởng thức nóng.
3. Bánh Khoai Mì Nướng Dẻo Thơm
Bánh khoai mì nướng là món tráng miệng được nhiều người yêu thích với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh dẻo thơm và vị béo ngậy.
Nguyên liệu:
- Củ mì tươi: 1kg
- Nước cốt dừa: 200ml
- Đường: 150-200g (tùy khẩu vị)
- Bột năng: 50g
- Trứng gà: 1 quả (lòng đỏ)
- Sữa đặc: 2 muỗng canh
- Vani: 1 ống
- Dừa nạo sợi: 100g (trộn vào bánh và rắc mặt)
Cách làm:
- Sơ chế củ mì: Củ mì gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30 phút rồi luộc sơ 10 phút, đổ nước và rửa lại.
- Xay củ mì: Cắt củ mì thành miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một ít nước cốt dừa để xay nhuyễn. Hoặc có thể bào sợi nhỏ. Sau đó vắt thật ráo nước qua một khăn sạch để loại bỏ tinh bột thừa và nước độc. Giữ lại phần tinh bột lắng dưới đáy.
- Trộn bột: Cho củ mì đã vắt ráo vào tô lớn. Thêm nước cốt dừa, đường, bột năng, lòng đỏ trứng, sữa đặc, vani và dừa nạo sợi. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hòa quyện thành một khối đồng nhất.
- Nướng bánh: Phết một lớp dầu ăn hoặc bơ vào khuôn nướng. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều. Rắc thêm một ít dừa nạo sợi lên mặt bánh.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C. Cho bánh vào nướng khoảng 45-60 phút, hoặc đến khi mặt bánh vàng đều và bánh chín tới, dẻo thơm. Dùng tăm xiên thử, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn.
4. Chè Khoai Mì Đơn Giản, Ấm Lòng
Một món chè truyền thống, ngọt ngào và dễ làm, thích hợp cho những ngày se lạnh.
Nguyên liệu:
- Củ mì tươi: 500g
- Đường cát: 150-200g (tùy khẩu vị)
- Nước cốt dừa: 200ml
- Bột năng: 2 muỗng canh
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Lá dứa: 2-3 lá
- Đậu phộng rang, dừa nạo sợi (để rắc)
Cách làm:
- Sơ chế củ mì: Gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối, luộc sơ và rửa lại như các cách nấu củ mì ngon khác. Cắt củ mì thành miếng vuông nhỏ hoặc tùy thích.
- Nấu chè: Cho củ mì vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm lá dứa. Đun sôi cho đến khi củ mì mềm.
- Khi củ mì mềm, vớt lá dứa ra. Thêm đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan. Đun thêm khoảng 5-7 phút cho củ mì thấm ngọt.
- Pha bột năng với một ít nước lạnh cho tan, sau đó từ từ đổ vào nồi chè, khuấy đều cho chè sánh lại.
- Nước cốt dừa: Trong một nồi nhỏ khác, đun sôi nước cốt dừa với một chút muối và một muỗng canh đường. Nếu muốn sánh hơn, có thể pha thêm 1 muỗng cà phê bột năng.
- Múc chè ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên, rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ và dừa nạo sợi. Thưởng thức nóng hoặc nguội tùy thích.
Củ mì tươi đã gọt vỏ và cắt lát sẵn sàng chế biến món ngon{:alt=”Củ mì gọt vỏ, thái khúc sẵn sàng cho cách nấu củ mì ngon” title=”Củ mì gọt vỏ, thái khúc sẵn sàng cho cách nấu củ mì ngon”}
5. Củ Mì Chiên Giòn Tan
Món ăn vặt hấp dẫn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo.
Nguyên liệu:
- Củ mì tươi: 500g
- Bột chiên giòn: 50g
- Nước cốt dừa: 50ml
- Đường: 1 muỗng canh
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn: Để chiên
Cách làm:
- Sơ chế củ mì: Gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối, luộc sơ 10 phút, đổ nước và rửa lại. Cắt củ mì thành các thanh dài hoặc miếng tròn dày khoảng 0.5-1cm.
- Trộn bột: Trong một tô lớn, trộn đều bột chiên giòn với nước cốt dừa, đường và muối. Thêm một ít nước lọc từ từ vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng để có thể bám đều vào củ mì.
- Nhúng và chiên: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Nhúng từng miếng củ mì đã sơ chế vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột bám đều.
- Cho củ mì đã nhúng bột vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều các mặt. Chiên từng mẻ nhỏ để củ mì chín đều và giòn hơn.
- Vớt củ mì ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức nóng cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
Những Lưu Ý Quan Trọng Khác Khi Chế Biến Củ Mì
Để đảm bảo mỗi cách nấu củ mì ngon không chỉ hấp dẫn mà còn an toàn và giữ trọn dưỡng chất, có một số lưu ý quan trọng mà bạn cần ghi nhớ:
- Không ăn củ mì sống: Đây là nguyên tắc vàng. Củ mì sống chứa hàm lượng cyanide cao và cực kỳ độc. Luôn đảm bảo củ mì đã được sơ chế và nấu chín kỹ trước khi tiêu thụ.
- Kiểm tra độ chín: Củ mì phải chín mềm hoàn toàn. Nếu vẫn còn cứng hoặc có vị đắng bất thường, tuyệt đối không nên ăn. Nhiệt độ cao trong quá trình nấu chín sẽ giúp phân hủy hoàn toàn độc tố.
- Không uống nước luộc củ mì đầu tiên: Nước luộc củ mì sơ khai (lần đầu tiên) chứa một lượng lớn độc tố cyanide. Hãy luôn đổ bỏ nước này và rửa sạch củ mì trước khi tiếp tục chế biến.
- Cân bằng dinh dưỡng: Củ mì chủ yếu cung cấp carbohydrate. Để có một bữa ăn cân bằng, hãy kết hợp củ mì với các nguồn protein (thịt, cá, trứng, đậu phụ) và chất béo lành mạnh, cùng với nhiều rau xanh.
- Hạn chế lượng tiêu thụ: Mặc dù ngon và bổ dưỡng, không nên ăn quá nhiều củ mì trong một bữa ăn hoặc liên tục trong thời gian dài. Việc đa dạng hóa thực phẩm là chìa khóa để có một chế độ ăn uống lành mạnh. Đặc biệt đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc người bị tiểu đường, cần tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng về liều lượng phù hợp.
Việc tuân thủ những lưu ý này không chỉ giúp bạn chế biến củ mì an toàn mà còn tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng của chúng, mang lại những bữa ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
{:alt=”Món củ mì hấp nước cốt dừa thơm ngon và bổ dưỡng” title=”Món củ mì hấp nước cốt dừa thơm ngon và bổ dưỡng”}
Giải Đáp Những Thắc Mắc Thường Gặp Về Củ Mì
Trong quá trình tìm hiểu về cách nấu củ mì ngon và an toàn, chắc hẳn bạn sẽ có một số câu hỏi liên quan. Dưới đây là giải đáp cho những thắc mắc phổ biến nhất:
Củ mì có tốt cho người ăn kiêng không?
Củ mì có thể là một phần trong chế độ ăn kiêng nếu được tiêu thụ một cách điều độ. Mặc dù giàu carbohydrate và calo, nhưng chất xơ trong củ mì giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn nạp vào. Tuy nhiên, người ăn kiêng cần tính toán kỹ lượng calo và carbohydrate để đảm bảo phù hợp với mục tiêu giảm cân của mình.
Người bị tiểu đường có nên ăn củ mì không?
Người bị tiểu đường nên hạn chế ăn củ mì vì nó chứa lượng carbohydrate cao, có thể làm tăng đường huyết. Nếu muốn ăn, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về liều lượng và cách chế biến phù hợp. Nên ưu tiên các giống củ mì có chỉ số đường huyết thấp hơn và kết hợp với các thực phẩm ít tinh bột khác để cân bằng bữa ăn.
Làm thế nào để lưu trữ củ mì tươi lâu?
Củ mì tươi nên được lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Nhiệt độ lý tưởng là khoảng 10-15 độ C. Không nên để củ mì trong tủ lạnh vì nhiệt độ thấp có thể làm hỏng củ nhanh hơn. Để giữ lâu hơn, bạn có thể gọt vỏ, cắt khúc và đông lạnh.
Làm thế nào để nấu củ mì mà không mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng?
Để giữ lại tối đa chất dinh dưỡng, hãy đảm bảo củ mì được chế biến đúng cách và không nấu quá lâu. Các phương pháp như hấp hoặc luộc nhanh (sau khi đã khử độc) thường giúp bảo toàn vitamin và khoáng chất tốt hơn so với chiên rán. Hạn chế gọt vỏ quá dày và không ngâm quá lâu trong nước sau khi gọt vỏ để tránh mất đi các vitamin tan trong nước.
Có nên ăn củ mì trong bữa ăn trước khi tập thể dục hay không?
Củ mì là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào từ carbohydrate, rất tốt để nạp năng lượng trước khi tập thể dục. Tuy nhiên, để tránh khó chịu đường tiêu hóa, bạn nên ăn củ mì khoảng 1-2 giờ trước khi tập luyện để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa. Kết hợp với một chút protein có thể giúp duy trì năng lượng ổn định hơn.
Việc hiểu rõ về củ mì và áp dụng đúng các cách nấu củ mì ngon và an toàn sẽ giúp bạn và gia đình thưởng thức trọn vẹn hương vị dân dã này mà không lo ngại về sức khỏe. Hãy tự tin vào bếp và sáng tạo những món ngon từ củ mì để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình.
